Yumurtanın özellikle yaşlılar için beklenmedik faydaları

Yaşlılar için hafıza kaybı, kemik zayıflığı ve görme bozukluğu kaçınılmaz sorunlardır. Özellikle demans, yaşam kalitesini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda uzun ömürlülüğü de büyük ölçüde etkiler.

Ayrıca yaşlandıkça besinleri emmek veya sağlıklı kiloyu korumak daha da zorlaşır.

Neyse ki bir uzman, düzenli olarak yumurta yemenin yaşlı yetişkinlerin bu sorunlarla başa çıkmasına yardımcı olabileceğini söylüyor.

21 yıllık İngiliz beslenme danışmanı Juliette Kellow, yumurtanın sağlık için çok faydalı olduğunu söyledi. Express'e göre, yumurta vitamin emilimini artırmaya, kilo alımını önlemeye, kemik ve görme sorunlarını iyileştirmeye ve bunamayla mücadeleye yardımcı oluyor.

Düzenli olarak yumurta tüketmek yaşlıların pek çok sağlık sorununu çözmesine yardımcı olabilir.

Yumurta yemek, temel vitaminlerin sağlanmasına yardımcı olur

İki orta boy yumurta, günlük protein ihtiyacınızın %25'ini, A, B, D vitaminlerini, fosfor, selenyum ve iyotu karşılar. Birçok yetişkinde B2 vitamini, iyot ve selenyum eksikliği olsa da, iki orta boy yumurta günlük bu besin maddelerinin en az %33'ünü karşılar.

Besin emilimini artırın

Yumurtalar ayrıca sebzelerde bulunan antioksidanların emilimini artırmaya da yardımcı olabilir. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, salataya yumurta eklemenin lutein ve zeaksantin emilimini beş kat, beta-karoten ve likopen emilimini ise sekiz kat artırdığını ortaya koymuştur.

Görme yeteneğinizi geliştirin

Yumurta, A vitamini gibi görme yeteneği için faydalı besinler sağlar. Özellikle lutein ve zeaksantin, yaşlı yetişkinlerde katarakt ve makula dejenerasyonu riskini azaltmaya yardımcı olan iki antioksidandır.

3.600'den fazla kişi üzerinde yapılan bir araştırmada, haftada iki ila dört yumurta yemenin, haftada bir yumurtadan az yemeye kıyasla makula dejenerasyonu riskini yüzde 49'a kadar azalttığı bulundu.

Demans ve Alzheimer hastalığı riskini azaltın

Yumurta, beyindeki nörotransmitterler için gerekli olan ve hafıza ile bilişsel işlevler açısından önemli olan kolin açısından zengindir.

Yapılan araştırmalar, yüksek kolin alımının yaşlılıkta bilişsel gerilemeyi yavaşlattığını ve bunama ve Alzheimer hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Yumurtalar ayrıca zihinsel sağlığı ve bilişsel işlevi destekleyen B vitaminleri açısından da iyi bir kaynaktır.

Salatalara yumurta eklenmesi lutein ve zeaksantinin emilimini beş kat artırır.

Yumurta kilo vermeye yardımcı olur

Orta boy bir yumurta yemek sadece 66 kalori içerir ve porsiyon kontrolünü kolaylaştırır. Araştırmalar ayrıca yumurtanın tokluk hissini iyileştirerek kilo yönetimine yardımcı olabileceğini ve böylece daha düşük kalori alımına yol açabileceğini göstermektedir.

Araştırmalar, kahvaltıda yumurtalı sandviç yiyen kişilerin, diğer yiyecekleri yiyenlere göre daha tok, daha az aç ve aşırı yeme olasılığının daha düşük olduğunu gösteriyor. Ayrıca, gün boyunca daha az kalori tüketiyorlar.

Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur

Yumurta, sağlıklı kemikler ve kaslar için gerekli olan protein açısından zengindir. Özellikle yumurta, kas fonksiyonunu destekleyen ve vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olarak kemiklerin güçlenmesine yardımcı olan D vitamini içeren az sayıdaki besinden biridir.

Kan kolesterol düzeylerindeki artış konusunda endişelenmenize gerek yok

Yapılan araştırmalar, çoğu insan için (ailesinde yüksek kolesterol öyküsü olanlar hariç) sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin parçası olarak yumurta yemenin kan kolesterol seviyelerini veya kalp hastalığı riskini etkilemediğini gösteriyor.

Aksine, kan kolesterolünü artıran doymuş yağlardır. Express'e göre, yumurtadaki yağın çoğu doymamış yağdır ve bu da kalp için iyidir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm