Dünyanın en iyi ST25 pirinç markasının yaratılmasına katkıda bulunan kişi.

ST25 pirincinin dünyanın en iyi pirinci olmasına katkıda bulunan kişi.

Soc Trang ili Tarım ve Çevre Dairesi eski Müdür Yardımcısı Dr. Tran Tan Phuong, deneysel pirinç tarlasının yanında. Fotoğraf: Chi Kong

Mango ağacının altında yapılan araştırmalar

Dr. Tran Tan Phuong, çocukluğundan beri tarlalarla iç içe bir çiftçi olarak başladığını paylaştı. Üniversiteden mezun olduktan ve kokulu pirinç çeşitleri üzerine yüksek lisans tezini tamamladıktan sonra, resmi olarak pirinç ıslahı yoluna girdi. Doktora tezi de kokulu pirinç konusu etrafında dönerek, bu alana olan derin bağlılığını gösterdi.

Araştırmaları sonucunda Dr. Phuong, Soc Trang eyaletinin bir zamanlar birçok lezzetli ve kokulu pirinç çeşidine sahip olduğunu, ancak bunların düşük verim ve yılda sadece bir kez yetiştirilebilme dezavantajına sahip olduğunu fark etti. Bu nedenle, yüksek verim sağlayan ve yılda 2-3 kez yetiştirilebilen kokulu pirinç çeşitlerinin geliştirilmesi son derece gereklidir.

Dr. Phuong, 20 yıldan uzun bir süre önce işe başladığı zamanları hatırlayarak, o dönemde tüm ülkenin yalnızca verimliliğe odaklandığını ve kokulu pirinç çeşitlerini göz ardı ettiğini söyledi.

"Kokulu pirinç çeşitleri yaratmak için büyük bir engeli aşmak zorunda kaldık. Amaç, yılda 2-3 hasat için uygun, yüksek verimlilik sağlayan ve en önemlisi zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklı kokulu pirinç üretmekti," diye belirtti Dr. Phuong.

2003 yılında araştırma ekibi resmen ıslah aşamasına girdi. Başlangıçta ekip sadece üç kişiden oluşuyordu, laboratuvarı yoktu ve hatta mango ağaçlarının altında veya pirinç kabuklarıyla dolu derme çatma kulübelerde çalışarak arazi kiralamak zorunda kaldılar.

İlk zorlu günlerde, grup azimle ıslah çalışmalarına devam etti. 2-3 ebeveynin basit kombinasyonlarıyla başlayarak, ST11 ve ST12 gibi çeşitler ürettiler. Daha sonra, aroma, yumuşaklık, zararlılara ve hastalıklara karşı direnç ve çekici tane şeklini entegre etmek için her kombinasyona bir düzineye kadar ebeveyn dahil ettiler. Bu sayede, ST24 ve ST25 gibi çeşitler art arda geliştirildi.

ST25 - Onlarca yıllık seçici yetiştirmenin doruk noktası.

2019'da " Dünyanın En İyi Pirinci" unvanını kazanan ve 2023'te tekrar bu ödüle layık görülen ST25 pirinç çeşidi, onlarca yıllık bir araştırma ve değerlendirme sürecinin sonucudur.

Bay Phuong, ST25'in ST11 ve ST19 gibi ara melez kombinasyonlarından miras kaldığını ve geliştirildiğini açıkladı. ST19 lezzetli bir tada sahipken, pirinç yanıklığı hastalığına karşı hassastı ve bu da ST20'ye dönüştürülmesine yol açtı. Ancak ST20 henüz illerde yaygın olarak yetiştirilmiyor. Birçok iyileştirmeden sonra, uzun, parlak, hoş kokulu ve yapışkan taneleriyle üstün özelliklere sahip ST25 yaratıldı – Bay Phuong'un deyimiyle "örnek bir model".

Sayın Phuong, yüksek kaliteli kokulu pirinç çeşitlerinin yetiştirilme sürecinin, özellikle araştırma ve pazar erişiminde kendisine eşlik eden İşçi Kahramanı ve Mühendis Ho Quang Cua ile yakın işbirliği sayesinde, pazar sinyallerine göre yönlendirildiğini belirtti. Ekip, pratik geri bildirimlere dayanarak, ülke genelindeki ve dünyanın dört bir yanındaki birçok bölgeden pirinç çeşitleri toplama planı geliştirdi.

Dr. Phuong, ilk hedefinin sadece Soc Trang eyaletindeki çiftçilere hizmet etmek olduğunu ve diğer eyaletlerde bu çeşidi yetiştirme niyetinde olmadığını belirtti. Bununla birlikte, özellikle Orta Vietnam, Orta Yaylalar ve Kuzey Vietnam'dan gelen artan talep, araştırma ekibini sürekli iyileştirmeler yoluyla çeşit geliştirme kapsamını genişletmeye yönlendirdi.

Bugüne kadar ST25 çeşidi sadece Soc Trang'ın pirinç tarlalarıyla ilişkilendirilmekle kalmamış, ülke genelinde de yaygın olarak ekilmiştir.

Pirinç tarlalarına gitmek, çiçek bahçesine gitmek gibidir.

Şu anda kendisi ve meslektaşları, yurt içinden ve yurt dışından toplanan 3.000'den fazla pirinç çeşidi arasından yeni çeşitler seçmeye ve geliştirmeye odaklanmış durumda; ayrıca sezon sezon değerlendirilmeyi bekleyen 20.000'den fazla melez kombinasyonu da bulunuyor. Tüm sürecin tamamlanmasının 2-3 yıl sürmesi bekleniyor.

"Çiftçilere çiçek yetiştirmek kadar keyif veren pirinç çeşitleri yaratmayı hayal ediyoruz. Tarlaların güzel, hoş kokulu ve ilham verici olmasını görmek, tarım bilimcileri için en yüksek hedeftir," diye belirtti Dr. Phuong.

Kaynak: https://laodong.vn/cong-doan/nguoi-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-gao-st25-ngon-nhat-the-gioi-1517208.ldo