Çok fazla tatlı patates yememesi gereken kişiler

Sağlık ve Yaşam Gazetesi, Tayland Hoa Kasabası - Nghe An Doğu Tıbbı Derneği Başkan Yardımcısı Geleneksel Tıp Uygulayıcısı Tran Dang Tai'nin, tatlı patateslerin lif ve pektin açısından zengin olduğunu, bunların bağırsak hareketliliğini artırabileceğini, sindirim sisteminin yiyecekleri daha iyi sindirip emmesine yardımcı olabileceğini, bağırsakların vücuttan atılması gereken maddeleri daha iyi metabolize etmesine yardımcı olabileceğini ve kabızlığı önleyebileceğini söylediğini aktardı.

Ayrıca, potansiyel kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkları olan kişiler için tatlı patates sağlıklı bir besindir. Tatlı patateste bulunan mukuslu protein, eser elementler potasyum ve diğer besin maddeleri, kan damarı duvarlarında biriken kolesterol ve trigliseritleri ve diğer kirleticileri gidererek kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkların oluşumunu önleyebilir.

Tatlı patatesler sağlığa faydalı olsa da herkes yiyemez. VnExpress gazetesi, Vietnam Bilim ve Teknoloji Akademisi, Hanoi Doğu Tıbbı Derneği'nden hekim Bui Dac Sang'ın şu kişilerin tatlı patates yememesi gerektiğini söylediğini aktardı:

Böbrek hastalığı olan kişiler

Tatlı patatesler bol miktarda lif, potasyum ve A vitamini içerir. Böbrek hastalığı olan kişilerin fazla potasyumu atma yetenekleri sınırlıdır, bu nedenle tatlı patates yemek aritmi ve kalp yetmezliğine neden olabilir.

Tatlı patates sağlığınız için faydalıdır ancak herkes yiyemez.

Sindirim sistemi zayıf olan kişiler

Sindirim sistemi zayıf olan ve çok fazla tatlı patates tüketen kişilerde mide salgısı artabilir, bu da mide ekşimesi, yanması ve şişkinliğe neden olabilir. Geceleri tatlı patates yemek, özellikle midesi zayıf olan kişilerde veya sindirimi zayıf ve şişkin yaşlılarda kolayca reflüye neden olabilir. Ayrıca, gece boyunca vücudun metabolizması genellikle yavaş olduğundan, tatlı patates yemek sindirimi zorlaştırır ve uykusuzluğa yol açar.

Bunu önlemek için, mayayı yok etmek için iyice pişirmeli, haşlamalı, ızgara yapmalı veya biraz şarap eklemelisiniz. Şişkinliğiniz varsa, zencefil suyu içerek bu sorunu çözebilirsiniz.

Tatlı patates yerken dikkat edilmesi gerekenler

Hurmayı tatlı patatesle birlikte yemeyin. Bunun nedeni, birlikte yenildiğinde tatlı patateslerdeki şekerin midede fermente olması ve daha fazla mide suyu salgılanması, hurmadaki tanen ve pektinle reaksiyona girerek çökelmeye neden olmasıdır.

Tatlı patatesler pirinçle aynı miktarda karbonhidrat içerir. Bu nedenle, tatlı patates tüketiyorsanız, fazla nişastayı önlemek için pirinç miktarını azaltmalısınız.

Siyah noktalı tatlı patates yemeyin. Siyah noktalar ortaya çıkarsa, patateslerde karaciğer zehirlenmesine yol açacak bakterilerin bulunduğu anlamına gelir. İster fırında ister haşlanmış olsun, bu toksin kolayca yok olmaz. Bu nedenle, bu kirli tatlı patatesleri kesinlikle yememelisiniz.

Tatlı patatesi kabuğuyla yemeyin, çünkü tatlı patatesin kabuğu sindirim sisteminin hareketliliğini etkileyecek çok fazla alkali madde içerir.

Besleyici bir öğün için yeşil sebze ve meyveleri, yani protein grubundaki besinleri bir arada tüketmelisiniz. Örneğin, patates yerken, emilimi artırmak, yağda çözünen karotenoidlerin ve E vitamininin emilimini artırmak için domuz eti ekleyebilirsiniz. Patatesi tuzlu yemeklerle birlikte tüketmek, lezzeti dengeleyerek mideye iyi gelir.

Ha An (Sentez)

Kaynak: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-nhieu-khoai-lang-ar913141.html