Hai Phong çiftçileri tıbbi mantar üretiminden milyarlarca dolar kazanıyor

Tıbbi mantar yetiştiriciliği, Hai Phong'da bilim-teknoloji ve ev üretiminin uyumlu bir şekilde bir araya getirildiği etkili bir alan olarak ortaya çıkıyor.

Bay Nguyen Van Dan'ın ailesinin An Phong semtindeki Lingzhi mantar çiftliği modern yatırımlara sahip.

Üretimde bilimsel ve teknik gelişmelerin uygulanması

Bayan Nguyen Thi Tu ve Bay Nguyen Van Dan'ın ailesinin An Phong semtindeki 500 m2'lik Lingzhi mantar çiftliğini ziyaret ettiğinizde, mantar yetiştiriciliğinde yüksek teknolojinin uygulanmasının oldukça senkronize bir şekilde gerçekleştirildiğini görmek kolaydır.

Tüm aydınlatma sistemi güneş enerjisiyle çalışıyor ve akıllı telefonla otomatik uzaktan kumanda özelliği de mevcut. Bu sayede elektrik maliyetleri %50'ye kadar azalıyor, mantar verimliliği yaklaşık %30 artıyor ve zararlı böcek ve hastalık riski en aza indiriliyor.

Bay Dan'ın ailesi her üründen yaklaşık 1 ton kurutulmuş lingzhi mantarı hasat ediyor ve satış fiyatı kg başına 1 milyon VND olup, 1 milyar VND'nin üzerinde gelir elde ediyor. Giderler düşüldükten sonra, net kâr hala yüz milyonlarca VND'ye ulaşıyor. Bu, aynı bölgedeki geleneksel tarımsal üretime kıyasla yüksek bir gelir.

Anh Dan'a göre, mantar yetiştirme aşaması en zorlu aşama ve hassas teknikler gerektiriyor. Daha önce manuel olarak yapıldığı için verimlilik istikrarsızdı. Şimdi ise, telefonla ayarlanan sıcaklık ve nem izleme sistemi sayesinde mantarlar eşit şekilde büyüyor ve hastalık bulaşması önemli ölçüde azalıyor. Teknoloji sayesinde iş gücünden tasarruf ediyor ve üretimi güvenle artırabiliyor.

Sadece kurutulmuş mantarla sınırlı kalmayıp, ürün değerini artırmak amacıyla lingzhi çayı ve lingzhi özütü üretmek için derin işleme ekipmanlarına yatırım yapmayı planlıyor.

Sayın Nguyen Van Dan, lingzhi mantarı ürünlerinin işlenmesine yatırım yapmayı planlıyor.

Son zamanlarda, Hai Phong'daki birçok çiftçi Cordyceps mantarı yetiştirme teknolojisini uygulama konusunda da başarılı oldu. Bu mantar türü yalnızca 3.000 m'nin üzerindeki dağlık alanlarda iyi yetişse de, doğal ortamında kıyı ovalarında yetiştirilmesi oldukça zordur. Ancak, tutku ve araştırmayla, Hai Phong Zanaat Köyü Derneği üyesi ve Kien Hai komünü Truong Sinh Mantar Kooperatifi Müdürü 43 yaşındaki Bay Nguyen Huu Truong, modern bilim ve teknolojiyi kullanarak bu mantar türünü Hai Phong'da başarıyla yetiştirdi. Cordyceps mantarı ürünü 2021 yılında 3 yıldızlı OCOP sertifikası aldı ve Hai Phong Zanaat Köyü Derneği tarafından "Altın El" zanaatkarı unvanına layık görüldü.

Bay Truong, kooperatifin tarım alanının 100 metrekarenin üzerinde bir genişliğe sahip olduğunu ve bu tür mantarları yetiştirmek için milyarlarca dong değerinde modern ekipmanlarla donatıldığını söyledi. Mantar Araştırma ve Geliştirme Merkezi'nden transfer edilen tarım teknolojisi olağanüstü bir verimlilik gösterdi. Her 50 günlük dönemde 45 kg taze mantar hasat ediyor, 10 kg kuru mantar işliyor ve kuru mantar başına 10 milyon VND'ye satıyor; kişi başına aylık ortalama 6 milyon VND maaşla 10 işçiye iş imkanı sağlıyor...

Yüksek teknolojili mantar yetiştiriciliği, ekonomik getirisinin yanı sıra tarımsal yan ürünlerin yeniden kullanımına da katkı sağlıyor, çevre dostu ve kentin birçok önemli kararında ortaya koyduğu yüksek teknolojili tarımsal kalkınma yönelimiyle de uyumlu.

Cordyceps ürünleri An Hai bölgesindeki üretim tesisinde 3 yıldızlı OCOP'a ulaştı.

Yüksek teknolojili tarımın inşasına katkıda bulunun

Tıbbi mantarlar potansiyel bir üründür. Üretim, işleme ve tüketim iyi bir şekilde birleştirilirse, sürdürülebilir bir endüstri oluşturacaktır. Mantar modellerinden elde edilen uygulamalar, Kent Halk Meclisi'nin 2021-2025 döneminde tarımsal yeniden yapılandırmaya ilişkin politikaları ve kararlarıyla ve 2030 vizyonuyla uyumlu olduğunu göstermektedir.

Şehir, katma değeri artırmak için yeni teknolojiler uygulayarak modern tarımsal üretim alanlarının gelişimini belirlemiş, aynı zamanda kredi desteği, dijital dönüşüm ve derin işlemeyi teşvik ederek yoğun tarımsal ve su ürünleri üretiminin gelişimini teşvik etmektedir.

Bu, çiftçilerin mantar yetiştirme ve işlemede güneş enerjisi sistemlerine, otomatik kontrol ekipmanlarına ve dondurarak kurutma teknolojisine cesurca yatırım yapmalarına yardımcı olan önemli bir kaynaktır.

Hai Phong Zanaat Köyü Derneği Genel Sekreter Yardımcısı Bay Nguyen Minh Tri, şehirdeki ileri teknoloji mantar yetiştirme modellerinin açıkça etkili olduğunu, sadece insanların gelirini artırmakla kalmayıp aynı zamanda temiz tarım ve kentsel tarım yönelimiyle de uyumlu olduğunu söyledi. Dernek, tüketici işletmeleriyle bağlantıları desteklemeye devam etmek ve insanların üretimi genişletme konusunda kendilerini güvende hissetmelerine yardımcı olmak için yerel yönetimlerle koordinasyon sağlayacak.

Truong Sinh Kooperatifi, Kien Hai Komünü'nde cordyceps ürünleri kontrol ediliyor

Tıbbi mantar yetiştiriciliğinin etkili bir şekilde geliştirilmesi için 3 aşamada eş zamanlı katılım gereklidir: çiftçiler cesurca yatırım yapar, hükümet sermayeyi destekler ve işletmeler işleme ve tüketime katılır. Bu 3 aşama arasında yakın bir bağlantı sağlandığında, Hai Phong'daki tıbbi mantar yetiştiriciliği sektörü gelişecek ve Şehir Halk Konseyi kararının ruhuna uygun olarak yüksek teknolojili bir tarım oluşturma hedefine ulaşılmasına katkıda bulunacaktır.

Hai Phong şehri, 2030 yılına kadar temel ürünlerin ileri teknoloji uygulamaları ve derinlemesine işlemeyle birleştirildiği modern, ekolojik ve akıllı bir tarım ortamı oluşturmayı hedefliyor. Tıbbi mantar yetiştiriciliği, şehrin temel tarım ürünlerinden biri haline gelebilir.

PERŞEMBE ASKI

Kaynak: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html