11 kg'lık 'domuz' durianını ızgara yapan genç adam, lezzeti karşısında şaşkınlığa uğradı

Genç bir adamın 11 kiloluk "domuz" durianını satın alıp ızgarada pişirdikten sonra tadına baktığı ve lezzetine şaşırdığı video, sosyal medyada yaklaşık 6 milyon kez izlendi.

Buna göre, Dong Nai'den (eski adıyla Binh Phuoc ) Bay Doan Tan Phuoc'un (28 yaşında), 11 kilo ağırlığındaki "domuz" durianını kavurup denediği video, sosyal medya kullanıcıları tarafından paylaşıldı ve çok sayıda yorum aldı.

"Domuz" durianı nedir?

Genç adam, ailesinin depolarını durian tüccarlarına kiraladığını söyledi. Tüccarlara, "canavar" boyutunda büyük bir durian bulduklarında kendisi için bir tane ayırmalarını söylemiş. Kısa süre sonra, 11 kg'dan ağır bir meyve almış.

Izgara durian'ı denediniz mi?

FOTOĞRAF: EKRAN GÖRÜNTÜSÜ

Ona göre, "domuz" durianı veya "domuz" durianı, normal ölçütlere kıyasla büyük olan, genellikle 5 kg'dan (ya da bölgeye bağlı olarak 7 kg'dan) fazla ağırlığa sahip meyveler için kullanılan popüler bir terimdir.

Ona göre, bu kadar büyük meyveler pek çok kişi tarafından sevilmiyor ve büyük durian dilimlerinin tadı pek beğenilmiyor. Bay Phuoc, her zamanki gibi olgun durianı doğrudan yemenin yanı sıra, çiğ durian çorbası da pişirip kızartıyordu, ancak ızgara olgun durianı denemediği için tadını merak ediyor.

Bu yüzden durian meyvesini kızartmak için odun toplamaya karar verdi. Her bir parçayı açıp kızartmak yerine, meyvenin tamamını kavurdu. Kalın kabuğu nedeniyle bir saatten fazla kavurdu, ancak yanmış kabuk dışında hiçbir fark görmedi.

Phuoc, "Yaklaşık 2 saat ızgarada pişirildikten sonra, durian kabuğu çatlamaya başladı ve içindeki sarı et ortaya çıktı. Hoş bir koku yaratmak için durian'ın bir kısmını bilerek kömürleştirdim. Izgarada pişirildikten sonra durian büzüştü ve orijinal boyutundan daha küçük hale geldi," diye anlattı.

Izgara durian nasıl bir tada sahiptir?

Genç adam, olgun durianın ızgarada pişirildikten sonraki kokusunu "son derece hoş kokulu" olarak tanımladı. Durianın her bir parçasını tattığında, tadının oldukça lezzetli olduğunu, olgun durianı doğrudan yemek kadar tatlı olmadığını söyledi.

"Belki de durianı normal şekilde yemekten sıkıldım, bu yüzden ızgara yaptığımda tadı daha güzel oldu. Yoğunlaştırılmış sütle de yedim, tadı normaldi, çok özel değildi ama tatlı sevenler daha çok sevecektir. Tuz ve acı biberle de denedim ama tadı biraz tuhaftı, bu kombinasyon uygun değildi," diye yorumladı.

Izgara durianın, normal olgun duriana göre daha az tatlı olduğu söylenmektedir.

FOTOĞRAF: CAO AN BIEN

İnternet kullanıcıları, videoyu izledikten sonra ızgara durianın tadını merak etmeye başladı. Bazı kişiler, durianı alışılmışın dışında farklı şekillerde hazırlama deneyimlerini de paylaştı.

"Daha önce ızgara durian yedim, tadı patates gibiydi ve sütlü, yağlı bir tadı vardı," dedi Ho Lanh. "Bu durian domuzlardan yapılıyor. Tüccarlar genellikle 2'sini 1'e alır, yani 2 kilosu sadece 1 kilo. Domuz durianı normal boy durian kadar lezzetli değil," diye paylaştı Za Hung.

Dak Lak'ta durian yetiştiricisi olan 26 yaşındaki Bay Thien Trieu, çiftçilerin durianı alışılmış yeme şeklinin yanı sıra, onu işlemenin birçok farklı yolundan da yararlandıklarını söyledi. Doğal afetler nedeniyle olgunlaşmadan erken düşen meyveler çorba olarak pişirilebiliyor veya kızartılabiliyor. Izgara durian da ilginç bir mutfak deneyimi sunuyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm