Yeşil çay ve kakaonun faydalarını keşfedin

'Yeşil çay ve kakaodaki flavanol antioksidanları kan damarlarının işlevini korumaya yardımcı olabilir'. Bu makalenin devamını görmek için gününüze sağlık haberleriyle başlayın!

Güne sağlık haberleriyle başlayan okuyucularımız ayrıca şu makaleleri de okuyabilirler: Kanser hücrelerini aç bırakmak ciddi bir hata; C vitamininin az bilinen sağlık yararları ; Kahvaltı yapmamak kalbe zararlı mı? ...

Yağlı yiyecekler yemeyi seviyorum, damarlar üzerindeki zararlı etkilerini azaltmak için ne yapmalıyım?

Çok fazla yağ tüketmek kilo alımına ve diğer olumsuz sağlık sorunlarına yol açabilir. Yeni bir çalışma, bu etkileri azaltmaya yardımcı olabilecek bir besin maddesi buldu.

Yağlı yiyecekleri en çok tükettiğimiz zamanlardan biri stresli olduğumuz zamandır. Çünkü stres, vücuttaki kortizol hormonu seviyesini artırır ve bu da özellikle yağ ve şeker oranı yüksek yiyeceklere olan isteği artırır.

Kakao ve yeşil çayda bulunan flavanol antioksidanlar damar fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur.

Birmingham Üniversitesi (İngiltere) uzmanları tarafından yapılan bir araştırma, stresliyken yağlı yiyecekler yemenin kan damarlarının işlevini ve beyne giden oksijen miktarını olumsuz etkilediğini ortaya koydu. Ancak kakaodaki antioksidan flavanol, kan damarlarının işlevini korumaya yardımcı oluyor. Kakaonun yanı sıra, çok yüksek flavanol içeriğine sahip bir diğer besin de yeşil çaydır.

Çalışmada bilim insanları , gönüllülere 10 gram tuzlu tereyağı, 1,5 dilim peynir ve 250 ml tam yağlı süt içeren iki tereyağlı kruvasan yedirdi. Ardından katılımcılar iki gruba ayrıldı. Bir grup, flavanol antioksidanları açısından zengin bir fincan kakao içerken, diğer grup da flavanol açısından düşük kakao içti.

Gönüllülerden daha sonra bir zihinsel aritmetik testi tamamlamaları istendi. Ekip ayrıca ön koldaki kan akışını, kardiyovasküler aktiviteyi ve prefrontal kortekse giden oksijen akışını ölçtü. Testleri tamamlamak, günlük strese benzer şekilde stresliydi.

Çalışma, düşük flavanol içeriğine sahip kakao tüketen kişilerin strese maruz kaldıklarında kan damarı fonksiyonlarında bozulma yaşadığını, yüksek flavanol içeriğine sahip kakao tüketenlerde ise böyle bir durum yaşanmadığını ortaya koydu. Bu makalenin bir sonraki içeriği 10 Aralık'ta sağlık sayfamızda olacak .

C Vitamininin Az Bilinen Sağlık Faydaları

C vitamini özellikle cilt için faydalıdır. Cildin, cildi sıkı ve elastik tutan önemli bir protein olan kolajen üretmesine yardımcı olur. Ayrıca, C vitamini cildi güneşin zararlı etkilerinden korur.

C vitamini ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur. Ayrıca demir emilimine yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

ABD'li beslenme uzmanı Isabel Vasquez, C vitamininin az bilinen sağlık faydalarından bazılarını paylaşıyor.

Guava C vitamini açısından zengindir.

Cilt sağlığını iyileştirir. C vitamini eksikliğinin en belirgin belirtilerinden bazıları yavaş yara iyileşmesi ve zayıf cilttir. Kolajen, bağ dokusunun ana bileşenidir ve C vitamini kolajen oluşumu için gereklidir. Dolayısıyla, yeterli C vitamini almadığınızda kolajen parçalanır ve cildinizin bozulmasına neden olur.

C vitamini aynı zamanda bir diğer antioksidan olan E vitaminiyle birlikte çalışarak zararlı UV ışınlarının ciltte oluşturduğu hasarı önler.

Bağışıklık sistemini güçlendirir. C vitamini aynı zamanda bağışıklık sistemine de fayda sağlar, çünkü cildimiz vücudumuzun patojenlere karşı savunma mekanizmalarından biridir.

C vitamini sadece ciltte değil, aynı zamanda vücudun iki bağışıklık sisteminde de rol oynar: doğuştan gelen bağışıklık sistemi (hızlı tepki) ve adaptif bağışıklık sistemi (her patojen türüne özgü tepki). Antioksidan özellikleri sayesinde C vitamini, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur. Bu makalenin bir sonraki içeriği 10 Aralık'ta sağlık sayfamızda olacak .

Doktor açıklıyor: Kahvaltı yapmamak kalbe zararlı mı?

Bazı insanlar kahvaltıyı neredeyse hiç yapmaz, belki sadece bir fincan kahve veya bir somun ekmek. Aralıklı oruç tutanlar ise kahvaltıyı atlayıp ilk öğün olarak öğle yemeğini tercih edebilir.

Peki kahvaltıyı atlarsanız ne gibi önemli sonuçlarla karşılaşacağınızı biliyor musunuz?

Obesity adlı bilimsel dergide 2020 yılında yayınlanan bir meta-analize göre, kahvaltıyı atlamak "kötü" kolesterolü artırabilir. Sonuçlar, kahvaltıyı atlayanların "kötü" kolesterolünün kahvaltı yapanlardan 9 puan daha yüksek olduğunu gösterdi. Ancak Dr. Joel Fuhrman, kahvaltıyı atlamanın kalp için mutlaka kötü olmadığını söylüyor.

Dr. Fuhrman'ın hızlı tariflerinden biri yulaf, chia tohumu, çilek, ceviz ve fındık sütünü içeriyor.

Dr. Fuhrman, vücudun besin alımı olmadığında depolanmış lipitleri (yağ ve kolesterol gibi) harekete geçirebileceğini ve bunun geçici olarak "kötü" kolesterolü artırabileceğini açıklıyor. Ancak depolanmış kolesterolün bu geçici salınımı kalp riskini artırmıyor .

Ancak Dr. Fuhrman, kahvaltı yapan kişilerin gün boyunca daha sağlıklı yiyecek seçimleri yapma eğiliminde olduklarını söylüyor. Ayrıca sağlık konusunda daha bilinçli olma ve düzenli egzersiz yapma eğilimindeler. Sağlık konusunda daha az bilinçli kişiler ise kahvaltıyı atlayıp daha fazla atıştırabilirler. Bu durum, birçok araştırmanın kahvaltı yapanların daha kaliteli ve sağlıklı beslendiğini göstermesinin nedenini açıklıyor olabilir. Bu makalenin devamını görmek için gününüze sağlık haberleriyle başlayın !

Kaynak: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm