Etnik azınlıklardan ve dağlık bölgelerden gelen kadınlar, her bir ürünle dağların ve ormanların lezzetlerini ön plana çıkarıyor.

Modern yaşam temposunun ortasında, derneğin kadın üyeleri tarafından yaratılan ve dağların ve ormanların ruhunu taşıyan ürünler, fark yaratıyor ve piyasa tarafından kendine özgü bir şekilde benimsenerek bölgenin sosyo-ekonomik kalkınmasına katkıda bulunuyor.

Modern yaşam temposunun ortasında, derneğin kadın üyeleri tarafından yaratılan ve dağların ve ormanların ruhunu taşıyan ürünler, fark yaratıyor ve piyasa tarafından kendine özgü bir şekilde benimsenerek bölgenin sosyo-ekonomik kalkınmasına katkıda bulunuyor.

Phu Tho eyaletindeki Thanh Son Fermente Domuz Eti Kooperatifi'nde fermente domuz eti üretim süreci, Muong etnik grubunun geleneksel yöntemlerine göre gerçekleştirilmektedir.

Dijital çağın ve piyasa ekonomisinin akışında, endüstriyel ürünlerin kolaylık ve seri üretimleriyle üstünlük sağladığı bir ortamda, etnik azınlık topluluklarının geleneksel tekniklerle ürettiği el dokuması brokar kumaşlar, bitkisel ilaç keseleri ve fermente ekşi et ürünleri cazip hale gelmiş ve piyasada sağlam bir yer edinmiştir. Etnik azınlık kadınları tarafından üretilen her ürün, yalnızca maddi değer taşımakla kalmaz, aynı zamanda her etnik grubun ve bölgenin kültürel ve manevi değerlerini de somutlaştırır.

Modern tüketici taleplerine ayak uydurmak.

Bizi kooperatifin fermente domuz eti üretim alanında gezdiren Bayan Ha Thi Ngoc Diep (Thanh Son Fermente Domuz Eti Kooperatifi Müdür Yardımcısı - Phu Tho İli), kooperatifin fermente domuz eti üretim sürecinin tamamının Muong etnik grubunun geleneksel yöntemlerine göre sürdürüldüğünü söyledi.

Malzemeleri seçmekten başlayarak, kimyasal madde kullanmayan yerel çiftçilerden özenle domuz eti temin ediyor. Hazırlıktan, dilimlemeye, baharatları karıştırmaya ve eti bambu tüplerde fermente etmeye kadar olan sonraki aşamalarda... günümüzde daha fazla makine yardımıyla bile, her üründe ekşi domuz etinin lezzetini ve özünü korumayı başarıyor.

Phu Tho eyaletindeki Thanh Son Fermente Domuz Eti Kooperatifi'nde fermente domuz eti üretim süreci, Muong etnik grubunun geleneksel yöntemlerine göre gerçekleştirilmektedir.

Bayan Tan Ta May ( Lao Cai eyaleti, Ta Phin beldesi, Kızıl Dao Topluluk Kooperatifi), atalarından miras kalan geleneksel halk ilaçlarından yararlanarak, turistlerin sağlıklarını iyileştirmelerine yardımcı olmak amacıyla ormanda bulunan 10 ila 120 farklı türde şifalı bitkinin yaprak ve saplarını bir araya getiren geleneksel bir banyo ilacı geliştirdi.

Bununla da yetinmeyen kooperatif, geleneksel yöntemlerden ve güncel bilgilerden yararlanarak dört kullanışlı, paketlenmiş ürün setini başarıyla denedi, üretti ve pazarladı: bir banyo seti; bir ayak banyosu seti (poşet çay içinde bitkisel ayak banyosu ve şişede sıvı ayak banyosu dahil); bir saç yıkama seti (şampuan ve bitkisel sabun dahil); ve uçucu yağlar ve masaj balsamları içeren bir masaj seti.

Bayan Tan Ta May ve kooperatif üyeleri, modern tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılayan, paketlenmiş ve kullanışlı ürünler üretip satmaktadır.

Bayan Tan Ta May, bu ürün setlerinin kullanıcıların sağlığına faydalı etkileri, kullanım kolaylığı ve uygun fiyatı nedeniyle alıcılar tarafından büyük beğeni topladığını belirtti. Ormandan elde ettiği şifalı bitkileri kullanarak, Bayan Tan Ta May sadece kendi geçimini sağlamakla kalmamış, aynı zamanda yerel bölgedeki etnik azınlık kadınları için iş imkanları yaratmış ve birçok insanın hastalıklarını tedavi etmiştir.

Nghe An eyaletinin dağlık bölgesinde, zanaatkar Sam Thi Tinh (Quy Chau beldesi, Nghe An eyaleti), Hoa Tien köyündeki Tay etnik grubunun geleneksel brokar ürünlerine her gün modern bir dokunuş katıyor. Sam Thi Tinh Hanım, bilindik brokar kumaşlarla yetinmeyip, moda tasarımcılarıyla iş birliği yaparak köyden çıkan brokarları modern şehir ortamlarına uygun şık elbiseler ve bluzlara dönüştürüyor. Dahası, brokarlar İngiltere, İsviçre ve diğer ülkelerdeki uluslararası defilelerde sergilenen moda koleksiyonlarında da kullanılıyor.

Zanaatkar Sam Thi Tinh, geleneksel etnik brokar ürünlerine modern bir dokunuş katıyor.

Günümüzde, etnik azınlık ve dağlık bölgelerdeki kadınlar tarafından üretilen birçok geleneksel ürün, köy sınırlarını aşarak daha geniş bir pazara ulaşmıştır. Lao Cai'deki Red Dao bitkisel banyo ürünlerinden Phu Tho'daki Thanh Son fermente domuz etine kadar, OCOP programı kapsamında sertifikalandırılmış bu ürünler, hem yurt içinde hem de uluslararası alanda tüketiciler tarafından güvenilmektedir; ekonomik değer yaratmakta ve yerel kültürü dünyaya daha da yaklaştırmaya yardımcı olmaktadır.

Etnik azınlık ve dağlık bölgelerden gelen kadınlarla ürün kalitesini yükseltmek.

Dağların ve ormanların ruhunu yansıtan bu ürünlerin başarısının ardında, her düzeydeki Kadın Birliği de dahil olmak üzere çeşitli kurum ve kuruluşların güçlü desteği yatmaktadır. Kadın girişimciliğini ve kolektif ekonomik kalkınmaya katılımı destekleyen faaliyetler aracılığıyla, ülke genelindeki Kadın Birlikleri, marka oluşturma, ürün tasarımını geliştirme ve canlı yayın satışları konularında eğitim kursları düzenleyerek, etnik azınlık kadınlarının modern pazara erişmesine yardımcı olmuştur.

Etnik azınlık ve dağlık bölgelerdeki kadın girişimcilerin sahip olduğu kooperatiflere ambalaj tasarımı, QR kod kaydı ve e-ticaret platformlarına bağlanma konularında destek sağlanmaktadır. Ayrıca, her düzeydeki kadın dernekleri, üyelerinin ürünlerini tanıtmalarına ve satmalarına yardımcı olmak için çok sayıda ticari faaliyet ve fuar düzenlemektedir.

Lao Cai eyaletindeki tüm düzeylerdeki kadın dernekleri tarafından, etnik azınlık ve dağlık bölgelerdeki kadınlar için örnek teşkil eden geçim modellerini sergileyen ağ oluşturma ve bilgi alışverişi etkinlikleri düzenlendi.

Etnik azınlık ve dağlık bölgelerden gelen ürünlerin tüketimini desteklemek amacıyla, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı son zamanlarda pazar seminerlerinin düzenlenmesini koordine etmiş, etnik azınlık bölgelerine özgü ürünleri tanıtan broşürlerin geliştirilmesine rehberlik etmiş ve dağlık bölgeler ile Hanoi ve Ho Chi Minh Şehri gibi büyük şehirler arasında dönüşümlü satış noktaları kurmuştur; bölgesel ürünlerin pazarını genişletmek için e-ticaret platformlarında ürünlerin listelenmesini teşvik etmiş; ve etnik azınlık ve dağlık bölgelerdeki işletme ve kooperatiflerin bağlantı kurmasına, ürünlerini tanıtmasına, dijital beceriler öğrenmesine ve yeni çağda pazarlara erişmesine yardımcı olmak için yerel düzeyde eğitim kursları düzenlemiştir.

Üstesinden gelinmesi gereken zorluklar

Etnik azınlık ve dağlık bölgelerin ürünleri modern tüketici pazarında kendilerine yer edinmiş olsalar da, bunların korunması ve geliştirilmesi hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya.

Kırsal köylerdeki birçok geleneksel el sanatı, gençlerin fabrika işçisi olarak çalışmak üzere ayrılmasıyla yavaş yavaş yok oluyor. Tıbbi yöntemler, yemek tarifleri ve üretim yöntemleri gibi halk bilgisi sistemleştirilmediği veya dijitalleştirilmediği için unutulma riskiyle karşı karşıya kalıyor.

Bu arada, piyasa trendleri standartlaştırılmış, kullanışlı ve modern ürünler talep ediyor ve bu da birçok üreticiyi geleneği korumak ile kar peşinde koşmak arasında seçim yapmaya zorluyor. Ayrıca, yerel ürünlerden faydalanan sahte ve taklit ürünlerden kaynaklanan rekabet, üreticilerin itibarını olumsuz etkiliyor.

"Günümüzün bol ürün sunan pazarında, tüketiciler giderek daha çok kökeni belli olan, her ürünün ardında kültürel bir hikaye yatan ve sosyal ve insani değerler taşıyan ürünlere yöneliyor."

"Bu, etnik azınlık kadınları tarafından üretilen yerel ürünlerin sahip olduğu eşsiz rekabet avantajıdır. Etnik azınlık topluluklarının ürünlerindeki yerel değerleri korumaları ve geliştirmeleri için daha sistematik ve uzun vadeli stratejilere sahip olmayı çok umuyoruz," diye ifade etti Tuyen Quang eyaletinden iş kadını Hoang Thi Hoa.

Kırsal kesimdeki ve etnik azınlıklara mensup kadınlar için sürdürülebilir yoksulluk azaltmanın önündeki engelleri kaldırmak.

phunuvietnam.vn

Kaynak: https://baolaocai.vn/phu-nu-dan-toc-thieu-so-and-mien-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-post879001.html