Vücudunuzu sıcak tutun ve krizantem yeşillikleriyle öksürüğü azaltın
Krizantem yaprakları, soğuk günlerde popüler bir sebzedir. Yetiştirilmesi kolaydır ve Vietnam pazarlarında yaygın olarak satılır. Taze olarak gıda olarak kullanılmasının yanı sıra, hafifçe kurutulmuş halde ilaç olarak da kullanılır.
Hafif acımsı tadı ve hafif keskin kokusuyla çoğu kişi bundan hoşlanmayabilir. Ancak bu sebzenin birçok sağlık faydası vardır. Krizantem yeşillikleri vitamin, lif ve mineral açısından zengin ancak düşük enerjilidir, bu nedenle formda kalmak ve kilo vermek isteyenler için ideal bir besin olarak kabul edilir. Kadınlar, vücudun daha uzun süre tok kalmasına yardımcı olmak ve kilo vermeye yardımcı olmak için yemeklerden 15-20 dakika önce bir bardak krizantem yeşillikleri suyu içebilirler.
Krizantem yeşillikleri en güzel mevsiminde. Fotoğraf: HM
Doğu tıbbında krizantem yaprakları şifalı bir bitki olarak kabul edilir. Geleneksel tıp uygulayıcısı Bui Dac Sang'a (Doğu Tıbbı Hanoi ) göre, krizantem yaprakları tatlı ve hafif acı bir tada, serinletici özelliklere sahiptir ve ateş düşürücü, balgam söktürücü, öksürüğü azaltıcı ve sindirime yardımcı etkileri vardır.
Soğuk günlerde krizantem yeşillikleri yemek, vücudun sıcak kalmasına yardımcı olur, direnci artırır, gece idrara çıkmayı azaltır... Özellikle sürekli öksürük, balgamlı öksürük, hava değişimlerine bağlı soğuk algınlığı gibi belirtiler olduğunda krizantem yeşilliklerinden yapılan lezzetli soğuk yemekler yiyebilirsiniz, çok iyi gelecektir.
Soğuk günlerde öksürük ve soğuk algınlığına karşı krizantem yeşillikleriyle basit bir çözüm
Eğer sürekli öksürüğünüz varsa, 100-150 gr krizantem yaprağı ve domuz akciğeri alıp çorba haline getirebilirsiniz. Bu yemeği yaklaşık 3-4 gün boyunca hem yemeğini hem de suyunu tüketerek tüketin, kısa sürede iyileşeceksiniz.
Veya 150 gr taze krizantem yaprağını yıkayıp büyük bir kaseye koyun, üzerine kaynar yulaf lapası dökün, sebzeleri iyice karıştırın ve günde 2-3 kez yiyin. Bu, soğuk günlerde krizantem yapraklarından kaynaklanan soğuk algınlığını hızla azaltmaya yardımcı olan bir çaredir.
Krizantem yeşilliklerinden tüm besinleri korumak için nasıl beslenmeniz gerektiğini bilmelisiniz
Kasımpatı yaprakları genellikle çorba ve güveç yapımında kullanılır. Hafif keskin ve hafif acımsı kokuları nedeniyle, birçok kişi acılığını azaltmak için yumuşayana kadar pişirir. Ancak, krizantem yapraklarının tüm besin değerlerini korumak için, hazırlanırken çok uzun süre pişirmemeye dikkat edilmelidir. Çünkü sebzeler çok çabuk pişer ve kolayca lapalaşarak lezzetini kaybeder.
Kasımpatı yapraklarını bütün bırakırsanız, kaynar suda 20-30 saniye haşlamanız yeterlidir. Parçalara ayırırsanız, pişirme süresi daha da kısalır. Pişen yapraklar yumuşak, ezilmemiş ve daha tatlı olur.
Ayrıca, krizantem yeşilliklerini işlerken, solucan yumurtalarını ve kiri temizlemek için tuzlu suyla iyice yıkamak önemlidir, çünkü bu sebze böceklere karşı hassastır. Krizantem yeşilliklerini işlerken, sebzenin soğuk etkisini azaltmak için karabiber ve zencefil gibi acı baharatlar da eklemelisiniz.
Krizantem yeşillikleriyle yapılan lezzetli soğuk gün yemeği
Krizantem yeşillikleri ve tofu
İçindekiler : Krizantem yaprakları, tofu, domuz derisi, sarımsak, yumurta, yağlı et. Biber, soya sosu, yemeklik yağ, şeker, MSG gibi yaygın baharatlar.
Yapımı:
1. Adım: Krizantem yapraklarını ayıklayıp temizleyin, böcek yumurtalarını ve kirleri temizlemek için seyreltilmiş tuzlu suda bekletin. Yaprakları çıkarın, süzün ve küçük parçalara ayırın. Sarımsağı soyup ezin; yağlı kısmını yıkayıp küp küp doğrayın.
Doğranmış krizantem yeşillikleri
2. Adım: Tofuyu yıkayın, bir kaseye alın ve ezin, doğranmış krizantem yeşilliklerini ekleyin. Ardından, malzemelere pürüzsüz ve yapışkan bir kıvam vermek için bir yumurta kırın, biraz karabiber, şeker, soya sosu ekleyin... damak tadınıza göre ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
3. Adım: Dilimlenmiş yağı tavaya ekleyin ve yağ hafifçe kahverengi olana kadar soteleyin, sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından, tofu ile karıştırılmış krizantem yeşilliklerini ekleyin ve orta ateşte suyu kuruyana kadar soteleyin. Yemeğin aroması geldiğinde, damak tadınıza göre baharatlayın ve hazır.
Kasımpatı yeşillikleri ve tofu yemeği kış günlerinde yapımı kolay ve lezzetli bir yemektir.
Levrekli krizantem yeşil çorbası
Bileşen:
+ 500g krizantem yeşilliği
+ 300g levrek
+ Zencefil dalı
+ Baharatlar: MSG, tuz, karabiber
Yapımı:
Adım 1: Krizantem yapraklarını ayıklayın, yıkayın ve lokma büyüklüğünde doğrayın; Zencefili soyun, yarısını ezin ve diğer yarısını doğrayın; Tilapyayı temizleyin ve eti daha sert ve daha güzel kokulu hale gelene kadar altın kahverengi olana kadar ızgarada pişirin.
2. Adım: Suyu kaynatın, ezilmiş zencefil, tuz ve balığı ekleyin ve pişene kadar pişirin. Balığı ve eti çıkarın ve biraz balık sosu, kıyılmış zencefil, karabiber ve MSG ile marine edin.
Adım 1: Balık kılçıklarını tekrar haşlayın, böylece berrak bir et suyu elde edin. Damak tadınıza göre baharatlayın, su kaynadığında krizantem yapraklarını ekleyin ve tekrar kaynayana kadar kaynatın, balık etini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
Levrekli krizantem yeşili çorbası, soğuk bir günde mideyi ısıtmaya, öksürüğü azaltmaya ve sindirime yardımcı olmaya yardımcı olan lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu sıcak çorba, levrek ve krizantem yeşilinden gelen tatlı bir tada sahiptir.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-cai-cuc-mua-ngon-nhat-giup-am-phoi-va-ngu-ngon-trong-ngay-lanh-luu-ngay-cach-che-bien-de-giu-tron-vi-172251122142817513.htm
Yorum (0)