Biyogüvenlik uygulamaları kullanılarak ST25 pirinci üretimi.

Biyogüvenlik prensiplerine dayanan ST25 pirinç üretim modeli, makul bir ekim yoğunluğu uygular ve zararlı ve hastalık kontrolü için yalnızca kesinlikle gerekli olduğunda biyolojik pestisitler kullanır. Aynı zamanda, organik gübre kullanımını artırır ve kimyasal gübre miktarını azaltarak toprağa daha az zararlı etki ve daha çevre dostu bir yaklaşım sağlar. Hasat edilen pirincin güvenli ve kaliteli olması garanti edilir ve bu da tarım sektörünün gelişim yönüyle uyumludur.

Binh Thuan Tarım Tohum Merkezi'ne göre, Vietnam pirinç ihracatında dünyada üçüncü sırada yer alsa da, ihracat değeri mütevazı düzeyde kalmaktadır. Uluslararası ekonomik entegrasyon bağlamında, Vietnam pirincinin büyük pazarlara girmesi, rekabet gücünü artırması ve sürdürülebilir büyüme sağlaması için, pirinç üretimini yüksek kaliteli ve güvenli pirince doğru dönüştürmek, tüketici işletmelerle bağlantılı güvenli pirinç üretim alanları oluşturmak doğru yaklaşımdır. Bu, üretim değerini artırmayı, çiftçilerin gelirini yükseltmeyi, pirinç endüstrisini yeniden yapılandırmayı, düşük kaliteli pazarlardan yüksek kaliteli pazarlara geçişi ve kademeli olarak güçlü bir pirinç markası oluşturmayı amaçlamaktadır.

Binh Thuan'da pirinç üretimi.

Bu arada, gıda güvenliği sorunlarının çözülmesiyle birlikte ülkemizde pirincin rolü önemli ölçüde değişti ve insanlar artık vitamin açısından zengin diğer gıda kaynaklarına ihtiyaç duyuyor. Bu durum, kişi başına pirinç tüketiminde azalmaya ve pirinç çiftçilerinin gelirlerinin düşük kalmasına yol açtı. Bununla birlikte, Vietnam'da kişi başına ortalama pirinç tüketimi hala yüksek olup 120-130 kg/yıl seviyesindedir; bu nedenle pirinç, ülke genelinde önemli bir konuma sahiptir. Binh Thuan'da, son yıllarda Binh Thuan Tarım Tohum Merkezi tarafından geliştirilen TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202… gibi pirinç çeşitleri, esas olarak gıda güvenliği sorunlarını çözmeye ve kısa büyüme mevsimlerine sahip doğal koşullara uyum sağlamaya odaklanmıştır. Bu pirinç çeşitleri artık Güney Orta Sahil ve Orta Yaylalar illerinde yaygın olarak kullanılmakta ve gelişmektedir. Ancak, hava koşulları ve tarım uygulamaları nedeniyle, bu çeşitlerin üretimde nispeten uzun ömürlü olması, halihazırda üretimde olan bazı pirinç çeşitlerinin bozulmasına, verim ve kalitenin azalmasına ve hastalıklara karşı hassasiyetin artmasına yol açmaktadır.

Bu bağlamda, son yıllarda Binh Thuan Tarım Tohum Merkezi'nde 2 hektarlık bir alanda ST25 pirinç çeşidi için biyolojik olarak güvenli bir pirinç üretim modeli uygulanmıştır. Merkezin değerlendirmesine göre, ST25 pirinç çeşidi 105 günlük bir büyüme süresine, ortalama kardeşlenme yeteneğine, uzun, beyaz tanelere, yumuşak ve yapışkan pişmiş pirince, güçlü gövdelere ve fotosentezi kolaylaştıran ince yapraklara ve oldukça iyi bir zararlı ve hastalık direncine sahiptir. Verim 5,2 ton/hektar, satış fiyatı 9.000 VND/kg ve toplam gelir 46,8 milyon VND/hektardır. Maliyetler düşüldükten sonra kar 11,7 milyon VND/hektardır.

Model pirinç tarlaları ile geleneksel tarım uygulamalarına göre ST25 pirinç tohumu üreten tarlalar arasındaki ekonomik verimlilik karşılaştırması, model tarlalardaki pirinç veriminin geleneksel tarlalardan daha yüksek olmadığını göstermektedir. Satış fiyatı daha yüksek olsa da, kar aynıdır. Bunun nedeni, model tarlaların yüksek kaliteli ST25 pirinç tohumu satın almayı, elle yabancı ot temizliğini ve pirinç fidelerinin elle çıkarılmasını gerektirmesidir. Model tarlalardan elde edilen pirincin satış fiyatı, geleneksel olarak üretilen ST25 pirincinden daha yüksek değildir. Bununla birlikte, ilk sonuçlar, biyolojik olarak güvenli pirinç yetiştirme modelinin birçok fayda sağladığını göstermektedir: sadece insan sağlığına faydalı güvenli tarım ürünleri yaratmakla kalmayıp, aynı zamanda farkındalığı artırmak, tarım yöntemlerini değiştirmek ve çevrenin ve pirinç tarlası ekosisteminin korunmasına katkıda bulunmak.

Son yıllarda ST25 pirinci, yapışkanlığı, aroması ve tüketici zevkine uygunluğu nedeniyle "dünyanın en lezzetli pirinci" olarak kabul edilmekte ve bu da yüksek talep ve yüksek fiyatlara yol açmaktadır. Bu nedenle, ST25 pirinç üretimini biyolojik olarak güvenli bir şekilde genişletmenin ve sürdürülebilir ve güvenli bir şekilde yüksek kaliteli pirinç ürünleri geliştirmenin yanı sıra, pirinç endüstrisini küresel ekonomiye daha derinlemesine entegre etmek için, İl Tarım Tohum Merkezi, üretimin yeniden düzenlenmesi, üretimin yoğunlaştırılması, büyük tarlaların oluşturulması ve çiftçilerin birbirine bağlanmasının ön koşul olduğuna inanmaktadır. Ayrıca, kooperatif üretim modellerinin organize edilmesi, pirinç yetiştiricilerine en iyi geliri sağlayacaktır. Bu bağlamda, iklim değişikliğine uyum sağlamak ve yeni pazarlar geliştirmek için üretimin organize edilmesinde bilim ve teknoloji kilit çözümlerdir.

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html