Biyogüvenlik doğrultusunda ST25 pirincinin üretimi

Biyolojik güvenlik doğrultusunda ST25 pirinç üretim modeli, makul ekim sıklığı uygular ve zararlı kontrolünde yalnızca gerçekten gerekli olduğunda biyolojik pestisit kullanır. Aynı zamanda, organik gübre miktarını artırıp kimyasal gübre miktarını azaltarak toprak ve çevre dostu bir ürün elde edilmesini sağlar. Elde edilen pirincin, tarım sektörünün gelişim yönelimlerine uygun olarak güvenli ve kaliteli olduğu garanti edilir.

Binh Thuan Tarım Tohum Merkezi'ne göre, Vietnam dünyanın en büyük üçüncü pirinç ihracatına sahip olsa da, bu değer hala mütevazı. Uluslararası ekonomik entegrasyon bağlamında, Vietnam pirincinin geniş pazarlara girmesi, rekabet gücünü ve sürdürülebilirliğini artırması için pirinç üretiminin yüksek kalite ve güvenliğe dönüştürülmesi, güvenli pirinç üretim alanları oluşturulması, tüketim işletmeleriyle ilişkilendirilen güvenli pirinç üretimi doğru bir yoldur. Bu, üretim değerini artırmayı, çiftçilerin gelirini artırmayı, pirinç endüstrisini düşük kaliteli pazarlardan yüksek kaliteli pazarlara doğru yeniden yapılandırmayı ve kademeli olarak bir pirinç markası oluşturmayı amaçlamaktadır.

Binh Thuan'da pirinç üretimi.

Bu arada, gıda güvenliği hedefi çözüldüğünde, ülkemizde pirincin rolü önemli ölçüde değişmiştir, insanlar vitamin açısından zengin diğer gıda kaynaklarına ihtiyaç duymaktadır. Bu durum, kişi başına pirinç tüketiminde bir düşüşe yol açmıştır ve pirinç çiftçilerinin geliri hala düşük kalmaktadır. Ancak, Vietnam'da kişi başına ortalama pirinç tüketimi hala 120-130 kg/yıl ile yüksek olduğundan, pirincin rolü tüm ülke için hala önemlidir. Binh Thuan'da, son zamanlarda, Binh Thuan Tarım Tohum Merkezi tarafından yetiştirilen TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202... gibi pirinç çeşitleri, esas olarak gıda güvenliği sorununu çözmek ve kısa büyüme süresine sahip doğal koşullara uyum sağlamak içindir. Bu pirinç çeşitleri artık Güney Merkez Sahili ve Orta Yaylalar illerinde yaygın olarak kullanılmakta ve güçlü bir şekilde geliştirilmektedir. Ancak hava şartları ve tarım rejimleri nedeniyle bu çeşitlerin üretimde kalma sürelerinin nispeten uzun olması, üretimdeki bazı pirinç çeşitlerinin bozulmasına, verim ve kalitesinin düşmesine ve hastalıklara karşı hassas hale gelmesine neden olmaktadır.

Bu bağlamda, son yıllarda 2 hektarlık bir alana sahip Binh Thuan Tarım Tohum Merkezi'nde biyogüvenlik odaklı ST25 pirinç üretim modeli uygulanmaktadır. Merkezin değerlendirmesine göre, ST25 pirinç çeşidi 105 günlük bir büyüme süresine, ortalama kardeşlenme kabiliyetine, uzun beyaz pirinç tanelerine, yumuşak yapışkan pirinç bitkilerine, sert pirinç bitkilerine, fotosenteze elverişli ince yapraklara ve zararlılara ve hastalıklara karşı iyi bir dirence sahiptir. Verim 5,2 ton/ha, pirincin satış fiyatı 9.000 VND/kg, toplam gelir ise 46,8 milyon VND/ha'dır. Maliyetler düşüldükten sonra elde edilen kâr 11,7 milyon VND/ha'dır.

Çiftçi uygulamalarına göre model tarlalar ile ST25 pirinç çeşitleri üreten tarlalar arasındaki ekonomik verimlilik karşılaştırıldığında, model tarlaların pirinç veriminin çiftçi tarlalarından daha yüksek olmadığı, satış fiyatının daha yüksek ancak kârın aynı olduğu görülmektedir. Bunun nedeni, model tarlaların yüksek kaliteli ST25 pirinç çeşitleri satın almak, ot ayıklamak ve ölü pirinçleri elle temizlemek zorunda olmaları ve model tarlalardan elde edilen pirincin satış fiyatının seri üretim ST25 pirincinden daha yüksek olmamasıdır. Ancak, ilk sonuçlar biyolojik güvenlik odaklı pirinç yetiştirme modelinin birçok fayda sağladığını göstermektedir: yalnızca insan sağlığına faydalı, güvenli tarım ürünleri yaratmakla kalmayıp aynı zamanda farkındalığı artırmak, tarım yöntemlerini değiştirmek, çevreyi ve tarla ekosistemlerini korumaya katkıda bulunmak.

Son zamanlarda, yapışkanlığı, aroması ve tüketici damak tadına uygunluğuyla "dünyanın en iyi pirinci" olarak adlandırılan ST25 pirinci, oldukça popüler ve yüksek bir satış fiyatına sahip. Bu nedenle, biyogüvenlik doğrultusunda ST25 pirinç üretimini genişletmenin yanı sıra, sürdürülebilir ve güvenli bir şekilde yüksek kaliteli pirinç ürünleri geliştirmek ve pirinç endüstrisini küresel ekonomiye daha da entegre etmek için İl Tarım Tohum Merkezi, ilk adımın üretimi yeniden düzenlemek, üretimi yoğunlaştırmak, geniş tarlalar oluşturmak ve çiftçileri birbirine bağlamak olduğuna inanıyor. Öte yandan, bir üretim iş birliği modeli oluşturmak, pirinç üreticilerine en iyi geliri sağlıyor. Özellikle bilim ve teknoloji, iklim değişikliğine uyum sağlamak ve yeni pazarlar geliştirmek için üretimi organize etmede temel çözümlerden biri.

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html