Dong Nai'de her yıl bu zamanlarda neden bu kadar çok insan birbirini heyecanla "göçebelik" yapmaya davet ediyor?

Her yıl, kurak mevsimden yağmurlu mevsime geçiş döneminde, birçok çiftçi için hayvanlarını otlatmak ve beslemek amacıyla "göçebe" yolculuklar yapmak için mükemmel bir zaman olur.

Yılın bu zamanında, tarlalarda veya terk edilmiş, verimsiz arazilerde, genç otlar gür ve yeşil bir şekilde büyümeye başlar ve aylarca hayvanları beslemeye yetecek bol bir besin kaynağı sağlar.

Emeklerinin karşılığını alırlar.

Bir aydan uzun bir süre önce, uzun süren ve yoğun sıcaklar nedeniyle Thanh Phu Sanayi Parkı'nın (Thanh Phu beldesi, Vinh Cuu ilçesi, Dong Nai ili) dışındaki boş arazi çoraklaştı, tüm ağaçlar ve otlar kurudu.

Dong Nai eyaleti, Xuan Loc ilçesi, Xuan Hung beldesinde bulunan bir sığır besleme çiftliği. Fotoğraf: A. Nhon.

Ancak, son zamanlarda yağan birkaç erken mevsim yağmuru, bölgeyi bol miktarda taze otla kaplı yemyeşil bir manzaraya dönüştürdü. Bu durum, yerel sakinler Bay ve Bayan Nguyen Van Toan'ın ailelerinin sığır sürüsünü otlatıp beslemek için "göçebe" yolculuklarına başlamaları için elverişli koşullar yarattı.

Bay Toan, ailesinin yaklaşık 10 yıldır "göçebe" bir yaşam tarzıyla sığır yetiştirdiğini söyledi. Her yıl, Nisan veya Mayıs aylarında (havaların yağmur mevsimine dönüşmeye başladığı zamanlarda), yaklaşık 1-2 yaşında küçük buzağılar veya zayıf ve hasta inekler (büyük ve küçük olmak üzere 20-30 hayvanlık gruplar halinde) satın almak ve onları geri getirip besleyerek şişmanlatmak için her yere seyahat etmeye başlıyor.

O günden itibaren, Toan ve karısı her gün sabah saat 7 civarında, ev işlerini bitirip çocuklarıyla ilgilendikten sonra, ineklerini Thanh Phu Sanayi Parkı'nın sınırındaki açık alanlara veya yakındaki tarlalara otlatmaya götürürlerdi. Otlatma sabahın erken saatlerinden akşam geç saatlere kadar sürdüğü için, yağmurluk, yiyecek ve su gibi temel malzemeleri yanlarında taşımak zorundaydılar.

Yağmurlu mevsimde doğal besin kaynakları bol miktarda bulunur. Bu nedenle birçok insan, genç veya zayıf hayvanlar satın alıp onları yetiştirerek ve besleyerek hayvan sayısını artırmaya karar verir. Bu yöntem, yüksek ekonomik getiri sağlarken yem maliyetlerini de düşürür.

Bol miktarda yiyecek kaynağı bulunan bir bölgeye ulaştıklarında, Bay Toan güvenle sürü gütme görevini karısına devretti ve ardından hayvanlar için taze yem sağlamak amacıyla hızla ot biçmeye gitti.

Çift, öğleden sonraya kadar sırayla sığırlarla ilgilendi, ardından sürüyi dinlenmeleri için eve geri götürdü ve böylece hayvanlarıyla birlikte tarlalarda dolaşarak geçirdikleri bir günü sonlandırdılar…

Toan, otlatma ve biçme işlerinin yanı sıra, hayvanları için bol miktarda taze yiyecek bulunan yeni alanları keşfetmekle de zaman geçiriyor.

Toan şöyle açıkladı: "İnekler, yiyecekleri bitene kadar birkaç gün ila birkaç hafta boyunca her tarlada veya açık alanda otluyorlar, sonra başka bir yere geçiyorlar. Bu nedenle, sürekli olarak otlatma yerlerini değiştirmek ve yağmurlu mevsim boyunca aylarca sürüyle birlikte seyahat etmek zorundayız. İş zor, ancak hayvanların iyi beslenmesine ve gelişmesine yardımcı oluyor."

Toan'ın ailesi, yağmur mevsiminin sonuna kadar (yaklaşık 6 ay) sığır sürülerini yetiştirip besliyor, ardından bir kısmını satıyor ve sadece birkaç iyi damızlık ineği, bir sonraki yağmur mevsiminde sürüyü tekrar genişletmek için yatırım yapmak üzere elinde tutuyor. Bu "emek yoğun, kâr odaklı" yaklaşım, ailesinin yem maliyetlerinden tasarruf etmesine ve yüksek ekonomik getiri elde etmesine yardımcı oldu.

“Kurak mevsimde doğada bulunan yiyecek azdır ve hayvanlar çok fazla hareket eder, bu da otlatmayı zor ve verimsiz hale getirir. Bu nedenle, sığırları sadece yağmurlu mevsimin sonuna kadar otlatıyoruz, ardından kurak mevsimde onları kapalı alanda tutuyoruz.”

"Gelecek yıl yağmur mevsimini bekliyoruz, sonra tekrar sığır gütmeye başlıyoruz. Sığır yetiştirmenin yanı sıra, eşimle birlikte başka işler de yapıyoruz, bu yüzden geçim masraflarımızı karşılayacak ve çocuklarımızın eğitim masraflarını ödeyecek kadar gelirimiz var," diye itiraf etti Toan.

Her zamanki gibi, bu yılki yağmurlu mevsimde de Bay Tho Xuong (Long Khanh şehrinin Bao Vinh mahallesine bağlı Ruong Lon semtinde ikamet ediyor), hayvanların yönetiminde birbirlerine yardımcı olmak ve güvenliklerini sağlamak amacıyla köyden bazı arkadaşlarını bir araya getirerek birlikte sığır gütmeye davet etti.

Bay Tho Xuong'un grubunun genellikle sığırlarını otlatmak için seçtiği yerler, sürüyü beslemek için bol miktarda taze yiyecek bulunan açık alanlar veya hasat edilmiş tarım arazileridir.

Bay Tho Xuong'a göre, Bao Vinh mahallesindeki Choro etnik köyünde yaşayanlar 40 yılı aşkın süredir "yarı vahşi" bir tarzda sığır yetiştiriciliğiyle uğraşıyor ve sığırların otlatılması işi yıl boyunca yapılabiliyor.

Ancak kurak mevsimde taze yiyecek genellikle az bulunur, bu nedenle insanlar daha az otlatma yapar ve hayvanlarını çoğunlukla ahırlarda kapalı tutarak ev yapımı yemlerle (yetiştirilmiş ot, kuru saman, mısır, jak meyvesi, patates vb. gibi tarımsal yan ürünler) beslerler. Yağmurlu mevsimde ise doğada taze yiyecek bol olduğundan, insanlar hayvanlarını beslemek için otlatmayı artırırlar.

“Yağmurlu mevsimde bol miktarda yiyecek bulunur, bu nedenle sığır sürüsü genellikle bir bölgede ot ve yaprak bitene kadar otlamaya devam eder, sonra başka bir yere gider. Ancak otlatmak çok zor bir iştir, çünkü gün boyu tarlalarda hayvanlarla birlikte soğuk yağmura katlanmayı gerektirir,” diye paylaştı Bay Tho Xuong.

Yoksul bir aileden gelmesine rağmen, Bay Tho Xuong kendini aşağılık hissetmedi, aksine her zaman hayatını iyileştirmenin yollarını aradı.

Çalışkanlığını ve becerisini gören yerel yetkililer, ona damızlık inek satın alması için tercihli bir kredi imkanı sağladı. Özenli bakım sayesinde inekler sağlıklı bir şekilde gelişti ve bolca üredi, bu da sürüsünün büyümesine yardımcı oldu (şu anda çeşitli boyutlarda 10 ineği var).

“Her besi sezonundan sonra, ailemi geçindirmek için birkaç ineği satmaya karar veriyorum. Bunun yanı sıra, köydeki bazı kişilerin ineklerini gütme ve onlara bakma işini de üstleniyorum. Bu sayede ailem yıllar önce yoksulluktan kurtuldu ve şimdi istikrarlı bir hayata sahip,” diye anlattı Bay Tho Xuong.

Vinh Cuu ilçesi, Thanh Phu beldesinde ikamet eden Bay Nguyen Van Toan, sığır gütmenin çok zor bir iş olduğunu belirtti. Sığırlar nereye giderse gitsin, çoban onları takip etmeli ve sürekli olarak izlemeli, sürünün yollara çıkmasını englemelidir. Eğer gütme ihmal edilirse, sığırlar yiyecek bulup yerel hanelere ait ekinlere zarar verebilir veya yollara çıkarak trafik güvenliği tehlikelerine yol açabilir...

İşinde titiz

Yaklaşık bir aydır, mevsimin ilk yağmurları Thanh Son beldesindeki (Dinh Quan ilçesi, Dong Nai ili) melaleuca ormanlarında birçok yemyeşil, taze ağaç ve otun filizlenmesine yardımcı oldu. Bu nedenle, yerel sakinlerden Bay Tu Tao, ineklerin kendilerine taze yiyecek bulabilmeleri için ailesine sığırlarını otlatmada yardımcı olacak daha fazla insan işe almaya karar verdi.

Bu uygulamayı uzun yıllardır sürdürüyor; bu sayede hayvanları sağlıklı bir şekilde büyüyor, yüksek kaliteli hayvanlar üretiyor ve tüccarlardan yüksek fiyatlar alıyor.

Yağmurlu mevsimde, Dong Nai eyaletinde sığırlar için doğal besin kaynakları bol miktarda bulunur ve bu da hayvancılığın otlatılmasını kolaylaştırır.

Bay Tu Tao, Mekong Deltası'ndan olduğunu ve 40 yıldan fazla bir süre önce ailesiyle birlikte Thanh Son'a yerleşmek için geldiğini söyledi.

Sıfırdan başlayarak, azimle çalıştı ve sürekli olarak hayatını iyileştirmeye gayret etti. Bugün, onlarca hektarlık araziye sahip; bu arazide kısa vadeli ürünlerden (mısır, manyok, fasulye vb.) uzun vadeli ürünlere (melaleuca, mango, biber vb.) kadar birçok farklı türde ürün yetiştiriyor.

Bay Tu Tao, çiftçiliğin yanı sıra hayvancılığa da yatırım yaptı. Bol ağaç ve ot bulunan geniş arazisinden faydalanarak büyükbaş hayvan yetiştirdi. Başlangıçta sadece birkaç inekle başlayan sürü, şimdi her boyutta 100'den fazla hayvana ulaştı. Bu gelir kaynakları, ailesinin yaşamının giderek daha müreffeh hale gelmesine yardımcı oldu.

Dong Nai eyaleti, Xuan Loc ilçesi, Xuan Hung beldesinde uzun yıllardır yaşayan Bay Nguyen Phuc Linh, Xuan Loc ilçesinde sığırların "yarı vahşi" bir şekilde yetiştirilmesi uygulamasının uzun yıllardır var olduğunu söyledi.

Geçmişte, geniş açık alanlar vardı ve bu da doğada bol miktarda taze gıda kaynağı oluşturuyordu. Bunun sonucunda sığır yetiştiriciliği gelişti. Ancak son yıllarda açık alanlar azaldı ve yerini özel tarımsal üretim alanları veya inşaat projeleri aldı…

Sonuç olarak, özellikle kurak mevsimde, sığırlar için doğal besin kaynakları azalmıştır. Bu nedenle, serbest dolaşımlı hayvancılık eskisi kadar yaygın değildir ve çoğunlukla yağmurlu mevsimde yapılmaktadır.

Yılın geri kalanında insanlar hayvanlarını ağıllarda tutar ve endüstriyel yem, tarımsal yan ürünler vb. kullanarak besleyip şişmanlatır.

Kaynak: https://danviet.vn/sao-cu-toi-mua-nay-la-co-nhieu-nguoi-o-dong-nai-i-oi-ru-nhau-di-du-muc-20240811182929496.htm