Arada Bir Tatlı Patates: Kan Şekeri ve Kalp İçin Şaşırtıcı Faydaları

Sağlığına dikkat eden birçok kişi tatlı patates yemeyi sever. Bu popüler yiyecek, hazırlaması kolay olmasının yanı sıra besin açısından da zengindir ve birçok sağlık faydası sağlar.

Tatlı patatesler hafif tatlı bir tada sahiptir ve lif, antioksidanlar ve A ve C vitaminleri açısından zengindir. Düzenli tüketimi sindirim sisteminize, kan şekerinize ve kalbinize fayda sağlayabilir.

Downey, Kaliforniya'da (ABD) çalışan beslenme uzmanı Amy Davis, tatlı patateslerin besleyici ve sağlıklı bir besin olduğunu söyledi. Bu yumru birçok temel mikro besin içerir. Tek bir porsiyon, günlük A vitamini ihtiyacının %100'ünden fazlasını, C vitamininin yaklaşık %40'ını, potasyumu, birçok antioksidanı ve 4 grama kadar lifi sağlayabilir. Sağlık haberleri sitesi Verywell Health'e göre, bu ideal besin içeriğiyle tatlı patatesler kalp ve kan şekeri için özellikle faydalıdır.

Tatlı patatesler besleyici ve sağlıklı besinlerdir.

Fotoğraf: AI

Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir

Tatlı patates, içeriğindeki kompleks karbonhidratlar ve lifler sayesinde yavaş sindirilir ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.

Kuzey Carolina eyaletinin Greensboro kentinden beslenme uzmanı Sharniquia White, tatlı patatesin karbonhidrat oranı yüksek olmasına rağmen, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini gösteren araştırmalar olduğunu söylüyor.

Ancak Davis, özellikle diyabet hastaları veya düşük karbonhidratlı diyet uygulayanlar için porsiyon boyutunun önemli olduğunu vurguluyor. Çoğu insan için, tatlı patatesleri protein ve sağlıklı yağlarla (bazı kuruyemişler gibi) birleştirmek, yemekten sonra kan şekerinin daha iyi dengelenmesine yardımcı olabilir.

Tatlı patates kalbe iyi gelir.

Davis, tatlı patateslerin lif açısından zengin, iltihap giderici antioksidanlar içerdiğini ve doymuş yağlardan tamamen arındırılmış olduğunu, bu nedenle kalp için iyi olduğunu söylüyor.

Amerikan Kalp Derneği bile tatlı patatesi kalp sağlığına yararlı bir besin olarak kabul ediyor.

Bu kök sebzedeki lif, sindirim sisteminde kolesterole bağlanarak ve onu vücuttan atarak kolesterolün kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Ayrıca doymuş yağ içermez ve kan damarlarını korumaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir, böylece zamanla kalp hastalığı riskini azaltır.

Sindirim sistemini destekleyin

White şöyle diyor: Tatlı patateslerdeki lif, sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasına yardımcı olur. Lif, dışkı hacmini artırır, düzenli bağırsak hareketlerini destekler ve kabızlığı önler. Aynı zamanda bir prebiyotiktir, yani faydalı bağırsak bakterilerini besleyen bir besin kaynağıdır. Çeşitli ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun iltihabı azalttığı, bağışıklığı güçlendirdiği, besin emilimini iyileştirdiği ve ruh halini ve ruh sağlığını olumlu yönde etkilediği gösterilmiştir.

Beslenme uzmanlarına göre, orta boy fırında veya haşlanmış bir tatlı patates (yaklaşık 114 gr, yani 100 kalori) günlük makul bir porsiyondur. Diğer besin gruplarıyla dengeli bir şekilde tüketildiğinde, tatlı patatesi haftada birkaç kez, hatta her gün yiyebilirsiniz.

Tatlı patatesler, haşlama, buharda pişirme, fırınlama ve hava fritözünde kızartma gibi esnek yöntemlerle hazırlanabilir. Verywell Health'e göre, özellikle fırınlama veya buharda pişirme tüm besin değerlerini korumaya yardımcı olur.

Kaynak: https://thanhnien.vn/thinh-thoang-1-cu-khoai-lang-loi-ich-bat-ngo-cho-duong-huet-va-tim-mach-185250926205756033.htm