2024 yılı için dört Michelin Yıldızı Ödülü kategorisinde toplam 164 restoran ve restoran ödüle layık görüldü. Ödül kategorileri arasında Michelin Yıldızları, Bib Gourmand, Michelin Selected ve Michelin Guide Özel Ödülleri yer alıyor.
Sürdürülebilir bir mutfak oluşturmayı hedefleyen Vietnam'da ilk kez bir restorana Michelin Yeşil Yıldız ödülü verildi. Michelin Yeşil Yıldızı, Nen Danang restoranına (Da Nang) verildi.
Bu yılki listede, "yüksek kaliteli yemekler sunan, yemek yiyenlerin tadını çıkarmaya değer" ibaresiyle bir Michelin yıldızı alan Ho Chi Minh City, Hanoi ve Da Nang'daki 7 restoran yer alıyor.
Özellikle Ho Chi Minh şehrinde 2 restoran ve Da Nang şehrinde 1 restoran Michelin Yıldızı ile onurlandırılıyor. Bunlar Akuna restoranı, The Royal Pavilion restoranı (Ho Chi Minh City) ve La Maison 1888 restoranı (Da Nang).
Geriye kalan dört restoran ise ikinci kez Michelin yıldızı almaya devam eden birimlerdir: Anan Saigon, Gia restoran, Capella Hanoi otelinin Hibana by Koki restoranı ve Tam Vi restoran.
Etkinlikte Michelin Rehberi ayrıca Genç Şef Ödülü, Sommelier Ödülü ve Hizmet Ödülü olmak üzere özel ödülleri de açıkladı.
Şarap uzmanı ödülü La Maison 1888 restoranından Toan Nguyen'e, hizmet kalitesi ödülü Si Dining restoranından Anh Nguyen'e ve yetenekli genç şef ödülü ise Little Bear restoranından Duy Nguyen'e verildi.
Vietnam'daki Michelin Rehberi ayrıca Hanoi, Ho Chi Minh City ve Da Nang'daki 99 restoran ve yemek mekanını Michelin Seçili kategorisinde (Michelin Rehberi tarafından önerilen restoranlar) açıkladı.
2023'teki önceki ödülde Vietnam'da 4 restoran 1 Michelin yıldızıyla ödüllendirilmişti; bunlardan 3'ü Hanoi'de, 1'i ise Ho Chi Minh şehrindeydi.
[reklam_2]
Kaynak: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov
![[Fotoğraf] Başbakan Pham Minh Chinh, Yarıiletken Üretim Uluslararası (SEMI) heyetini kabul ediyor](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762434628831_dsc-0219-jpg.webp)
Yorum (0)