Yönetim için gıda güvenliği risk haritalarının çizilmesi

Can Tho Şehir Sağlık Departmanı Müdürü Sayın Hoang Quoc Cuong, "Gıda güvenliği için eylem ayı"nın açılış konferansında konuşma yaptı - Fotoğraf: T.LUY

16 Nisan'da "Gıda Güvenliği Eylem Ayı"nı başlatmak ve gıda güvenliği çalışmalarını özetlemek amacıyla düzenlenen konferansta konuşan Can Tho Şehri Sağlık Departmanı Müdürü Sayın Hoang Quoc Cuong, gıda güvenliği yönetim birimlerine, gıda güvenliği çalışmalarından sorumlu birimler tarafından düzenli ve plansız örnekleme yapılması için proaktif ve kararlı bir şekilde planlama yapmaları talimatını verdi.

Cuong, 2024 Gıda Güvenliği Eylem Ayı'nın temasının, gıda güvenliği çalışmalarını uygun şekilde yönetmek ve büyük çaplı zehirlenmelerin meydana gelmesini önlemek için "Yeni durumda gıda güvenliğini ve emniyetini sağlamaya devam etmek" olduğunu söyledi.

Sadece yılda bir veya iki kez denetim ve gözetim yapılması mümkün olmayıp, yüksek riskli yerlerde düzenli olarak yapılması gerekmektedir.

Ninh Kieu gibi merkezi bir bölgede çok sayıda gıda işleme ve sokak yemeği işletmesi bulunabilir, ancak çok sayıda ünlü, kalabalık işletme yoktur.

Cuong, gıda güvenliği yöneticilerinin bu noktaları izlemeye odaklanmaları gerektiğini ve yönetimin şu anda olduğu gibi manuel olarak kayıt tutmak ve kayıt tutmak yerine akıllı bir yönetim yazılımına sahip olması gerektiğini söyledi.

Konferansta, Can Tho Şehri Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı temsilcileri ayrıca, şehrin tarım, ormancılık ve balıkçılık gıda bileşenlerinin kaynağını izlemek için numune toplamak amacıyla daha fazla fon ayırması gerektiğini önerdi.

Bu fon, 17 sayılı Genelgeye göre uygulama yapmak üzere sağlık sektörü ile koordinasyonu sağlamak üzere ilçe ekonomi veya tarım müdürlüğüne tahsis edilir.

Kaynak: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm