Vatan Cajeput yağının her damlasını değerlendirin
Thu Huong'un memleketi olan Tan Tay, iklimi ve toprağı bu şifalı bitkinin yetişmesi için ideal olduğundan, eskiden cajuput ormanlarıyla kaplıydı. Cajuput ağaçları, şap ve kuraklığa dayanıklı olmasının yanı sıra, antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahip uçucu yağlar da üretir. Bu yağlar, insanlar tarafından genellikle soğuk algınlığı, öksürük, böcek ısırıklarını tedavi etmek veya çocukları sıcak tutmak için kullanılır.
Bayan Thu Huong, eski çağlardan beri bölgede birçok insanın cajuput yağı ürettiğini söyledi. Kayınvalidesi ve kayınpederi de yaklaşık 40 yıldır bu meslekle uğraşıyor. Ancak daha sonra cajuput orman alanı giderek küçüldü.
İnsanlar ekonomik değeri daha yüksek bitkiler yetiştirmeye yöneldi. Melaleuca fırınları giderek daha az kullanılır hale geldi ve bu mesleği sürdüren az sayıda hane, yalnızca ev kullanımı veya mahallede satılacak kadar küçük ölçekte üretim yapıyordu.
Geleneksel mesleğin yok olabileceğinden endişe eden Bayan Huong ve eşi, profesyonel ve sürdürülebilir bir şekilde bir cajuput esansiyel yağı markası oluşturarak bir iş kurmaya karar verdiler. "Gai Chien Cajuput Esansiyel Yağı" adlı işletme, 2022 yılında resmen kuruldu ve bu ismin anlamı, mesleğin öğretmenlerine, yani kayınvalidesine ve kayınpederine saygı duruşunda bulunmak ve devam etmek anlamına geliyordu.
"Cajeput yağı, cajuput ağacının yapraklarından elde edilen bir tür uçucu yağdır. Bu ağacın yaprakları preslenip damıtıldığında, cajuput uçucu yağı veya cajuput yağı adı verilen %100 doğal bir yağ elde edilir. Kocamın ailesi uzun zamandır cajuput uçucu yağı damıtıyor, ancak artık yaşlandılar ve üretim yalnızca küçük ölçekli fırınlarla sınırlı. Bu yüzden kocam ve ben bu işi öğrenmeye ve daha sistematik bir şekilde yapmaya karar verdik," dedi Bayan Huong.
Bayan Tran Thi Thu Huong (solda) ürünlerini tanıtıyor
Bayan Huong şu anda hem bir tekstil işçisi hem de bir iş kadını. Gündüzleri şirkette çalışıyor, geceleri ise ürünleri paketliyor ve sosyal medya platformlarında müşterilerle etkileşim kuruyor.
"İşime başladığımda hamileydim. Çocukları için güvenli ve zararsız ürünler bulmak isteyen annelerin psikolojisini anladığım için, anne yüreğiyle ürünler üretmeye kararlıydım. Ben de proaktif olarak başka bir iş aramam, araştırmam ve yatırım yapmam gerektiğini düşündüm, böylece artık çalışan olmadığımda bile finansal olarak bağımsız olabilirdim," diye paylaştı Bayan Huong.
Bayan Thu Huong, bir işe başlarken en büyük zorluğun hammadde bulmak olduğunu söyledi. Doğal kajuput yaprakları giderek azaldığı için, kendisi ve eşi ormanda kajuput ağaçları bulmak, tohum toplamak ve bunları getirip yetiştirip arazilerine dikmek için çok uzaklara seyahat etmek zorunda kaldılar.
Çift, her yaprak kesiminin ardından yeni bir ürün ekiyor ve yaklaşık 3-3,5 ay sonra bir sonraki partiyi pişirmek için hammaddeye sahip olacak şekilde ayarlamalar yapıyordu. Çift, hammadde konusunda yavaş yavaş inisiyatif almaya başladı. Damıtma ekipmanı da bir zorluktu. Başlangıçta soba eski, kazan küçüktü ve yağ verimi azdı.
Melaleuca ağacı hammadde alanı
Bayan Huong şöyle dedi: "Mesleği çok dikkatli bir şekilde öğrenmemize rağmen, ilk pişirme partilerinde çok az yağ çıktı. Ancak daha sonra eşim ve ben kendi deneyimlerimizden ders çıkardık, tekniğimizi ayarladık, pişirme kabımızı geliştirdik ve şimdi her gün ortalama 1 ton yaprak pişirerek 2 litre uçucu yağ elde ediyoruz."
Şu anda eşi yemek pişirmenin teknik kısmından sorumluyken, Thu Huong yağ rafinasyonu, paketleme, pazarlama, satış ve marka oluşturma süreçlerinden sorumlu. Cajuput esansiyel yağının damıtılması süreci, hammadde seçiminden hazırlama, pişirme, filtreleme ve şişelemeye kadar birçok aşamadan geçen sabır ve titizlik gerektiriyor.
Bayan Huong şunları analiz etti: Ham yaprak seçme aşaması, cajuput yağının kalitesini belirleyen en önemli adımdır. Bu adım, kaliteli cajuput yağı üretmek için pratik deneyim gerektirir.
Hasattan sonra, kajuput yaprakları özenle seçilir ve 1:2 oranında (1 su - 2 yaprak) suyla dolu bir tencereye konur ve çok yüksek veya çok düşük olmayan bir ateşte yaklaşık 5-6 saat boyunca sürekli kaynatılır. Çünkü ateş çok yüksek veya çok düşük olursa, kajuput esansiyel yağının kalitesi etkilenecektir.
Yükselen buhar, uçucu yağı soğuk bir ortamdan geçirerek damlacıklar halinde yoğunlaştırıyor. Ortalama olarak 1 ton yaprak damıtılarak 2 litre uçucu yağ elde edilebiliyor. Ortalama satış fiyatı litre başına 800.000 VND ile 1 milyon VND arasında değişiyor.
Ürün şu anda her müşterinin ihtiyaçlarına uygun olarak çeşitli kapasitelerde (10 ml, 30 ml, 50 ml ve 100 ml) şişeleniyor. Bayan Huong ayrıca ambalajı geliştirmeye odaklanıyor ve markayı hem göz alıcı hem de sade ve tanıdık bir hale getiriyor.
Cajeput uçucu yağ ürünleri Gai Chien Fotoğraf: NVCC
Bayan Huong, "Bu kariyeri sadece para kazanmak için değil, aynı zamanda memleketimin ve ailemin geleneksel mesleğini korumanın gururu nedeniyle sürdürüyorum" dedi.
Girişimcilik yarışmalarından büyüme fırsatları arıyorum
Bayan Thu Huong, kadınların iş kurmasını destekleyen programlara aktif olarak katılmış ve öğrenmiştir. 2023 yılında projesi, ilçe düzeyindeki bir girişimcilik yarışmasına katılarak üçüncülük ödülü kazanmıştır. 2025 yılında ise il düzeyindeki yarışmada birincilik ödülünü kazanmıştır.
Bayan Huong, "Her yarışmada, jüri ve uzmanların yorumlarından ürünümü mükemmelleştirmek için daha fazla bilgi ve deneyim ediniyorum. Önemli olan ürünümü birçok kişiye tanıtmak," diye içini döktü.
2025 yılı başlarında, "Gai Chien cajuput esansiyel yağı" 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak sertifikalandırıldı. Bu, Bayan Huong ve eşinin ısrarlı çabalarının takdir edildiği bir dönüm noktasıdır. Bayan Huong, ürünlerinin üretimini artırmak için ürünleri eczanelere ve anne ve bebek ürünleri satan zincir mağazalara pazarladı ve sosyal ağlar aracılığıyla perakende kanallarını korudu.
Bir işçi olarak çalışırken işini kuran ve adım adım markasını inşa eden Bayan Tran Thi Thu Huong'un yolculuğu, cajeput yağının kokusunu her yere yaymak için gösterdiği ısrarlı bir çabadır.
Kaynak: https://phunuvietnam.vn/vua-lam-cong-nhan-vua-khoi-nghiep-20250815192417066.htm
Yorum (0)