10 переваг селери для здоров'я

Селера допомагає знизити рівень холестерину, має протизапальну дію, запобігає виразкам, інфекціям сечовивідних шляхів та раку, корисна для людей з високим кров'яним тиском та тих, хто худне, захищає печінку та сприяє детоксикації, а також має сечогінний ефект.

За словами доктора Хьюнь Тан Ву з лікарні медицини та фармації Університету міста Хошимін, кампус 3, селера – це овоч, що містить багато поживних речовин, не лише інгредієнт для приготування їжі, але й натуральний лікарський засіб, корисний для здоров’я.

Всю рослину селери можна використовувати як ліки для лікування захворювань. Нижче наведено 10 переваг селери для здоров'я, за словами доктора Ву.

Зниження рівня холестерину

Селера цінна для покращення та підтримки здоров'я серцево-судинної системи завдяки своїй здатності знижувати рівень холестерину. З іншого боку, це також продукт, що містить 3-н-бутилфталід (скорочено BuPh) – сполуку, яка відіграє певну роль у зниженні рівня жирів у крові.

Протизапальні ліки

Насіння селери здавна використовується як антибактеріальний засіб. Дослідження 2009 року показало, що насіння селери містить особливий активний інгредієнт, який може значно зменшити ріст бактерій.

Зменшити запалення

Антиоксиданти та полісахариди, що містяться в селері, діють як протизапальні засоби. Таким чином, селера допомагає покращити загальний стан здоров'я, особливо у людей похилого віку, борючись зі шкідливим впливом вільних радикалів, що викликають запалення – причину хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, рак, артрит тощо.

Добре для людей з високим кров'яним тиском

Високий кров'яний тиск є одним із найнебезпечніших факторів, що викликають ішемічну хворобу серця – основну причину смерті. Насіння селери може допомогти організму контролювати хронічно високий кров'яний тиск.

Профілактика виразок

Селера може допомогти запобігти виразкам та зменшити їх ризик. Дослідження 2010 року показало, що селера містить етаноловий екстракт, який відіграє особливу роль у захисті травного тракту від виразок.

Захист печінки

Дослідження, проведене в Єгипті, показало, що коли мишей годували червоною селерою, ячменем та цикорієм, їхній організм зменшував кількість небезпечного жиру, що накопичувався в печінці. Чим більше цих продуктів вони споживали, тим здоровішою ставала їхня печінка. Тому вчені також підтвердили, що селера матиме подібну функцію в організмі людини.

Детоксикація, сечогінний засіб

Натрій і калій – це електроліти, що містяться в селері, які допомагають регулювати рідину та очищати організм, тим самим покращуючи сечовипускання. З іншого боку, селера також відіграє важливу роль у виробленні сечі, сприяючи покращенню здоров'я.

Профілактика інфекцій сечовивідних шляхів

Завдяки своїй здатності знижувати рівень сечової кислоти та стимулювати вироблення сечі, селера може перемогти бактеріальні інфекції в репродуктивних органах та травному тракті. Крім того, цей продукт також допомагає запобігти інфекціям сечовивідних шляхів, кістам, захворюванням нирок та сечового міхура.

Здатність запобігати раку

Селера належить до тієї ж родини, що й інші овочі, що мають протиракові властивості, такі як кріп, морква, редис та петрушка. Ці овочі містять поліацетиленові сполуки, які допомагають запобігти пошкодженню клітин. Деякі дослідження показали, що поліацетилені можуть допомогти зменшити кількість токсинів та боротися з причинами раку, особливо лейкемії, раку товстої кишки та раку молочної залози.

Підтримка при схудненні

Хоча селера має низьку калорійність, вона багата на клітковину, яка посилює відчуття ситості після вживання. Тим, хто хоче схуднути, вживання селери допоможе не відчувати надмірного голоду та не прагнути їжі. Зокрема, вживання соку або вживання селери в поєднанні з фізичними вправами призведе до чіткого та безпечного ефекту схуднення.

Американська Італія

Посилання на джерело