10 переваг селери для здоров'я

Селера допомагає знизити рівень холестерину, зменшує запалення, запобігає виразкам, інфекціям сечовивідних шляхів та раку, корисна для людей з високим кров'яним тиском та тих, хто намагається схуднути, захищає печінку, допомагає детоксифікувати організм та діє як сечогінний засіб.

За словами доктора Хьюїнь Тан Ву, спеціаліста 2 рівня, Університетського медичного центру Хошиміна – відділення 3, селера – це овоч, багатий на поживні речовини, не лише інгредієнт для приготування їжі, але й натуральний лікарський засіб, корисний для здоров’я.

Кожну частину рослини селери можна використовувати для лікування захворювань. Нижче наведено 10 корисних властивостей селери для здоров'я, за словами доктора Ву.

Зниження рівня холестерину

Селера дуже цінна для покращення та підтримки здоров'я серцево-судинної системи, оскільки вона має здатність знижувати рівень холестерину. Крім того, вона містить 3-н-бутилфталід (скорочено BuPh) – сполуку, яка відіграє певну роль у зниженні рівня ліпідів крові в організмі.

Протизапальні ліки

Насіння селери здавна використовується в народній медицині як антибактеріальний засіб. Дослідження, проведене в 2009 році, показало, що насіння селери містить особливий активний інгредієнт, який може значно зменшити ріст бактерій.

Зменшити запалення

Антиоксиданти та полісахариди, що містяться в селері, діють як протизапальні засоби. Таким чином, селера сприяє загальному здоров'ю, особливо у людей похилого віку, борючись зі шкідливим впливом вільних радикалів, що викликають запалення – фактор хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, рак та артрит.

Добре підходить для людей з високим кров'яним тиском.

Високий кров'яний тиск є одним із особливо небезпечних факторів, що спричиняють ішемічну хворобу серця – провідну причину смерті. Насіння селери може допомогти організму контролювати хронічно високий кров'яний тиск.

Профілактика виразок

Селера може допомогти запобігти утворенню болісних виразок та зменшити їх ризик. Дослідження, проведене у 2010 році, показало, що селера містить етаноловий екстракт – речовину, яка відіграє особливу роль у захисті слизової оболонки травного тракту від виразки.

Захист печінки

Дослідження, проведене в Єгипті, показало, що коли мишей годували червоною селерою, ячменем та цикорієм, їхній організм зменшував кількість небезпечного жиру, що накопичується в печінці. Чим більше цих продуктів вони споживали, тим здоровішою ставала їхня печінка. Тому вчені також стверджують, що селера матиме подібний вплив на організм людини.

Детоксикація, сечогінний засіб

Натрій і калій – це електроліти, що містяться в селері, які допомагають регулювати рідину та очищати організм, сприяючи таким чином діурезу. Крім того, селера відіграє значну роль у виробленні сечі, сприяючи покращенню здоров'я.

Профілактика інфекцій сечовивідних шляхів

Завдяки своїй здатності знижувати рівень сечової кислоти та стимулювати вироблення сечі, селера може боротися з бактеріальними інфекціями в репродуктивних органах та травному тракті. Крім того, цей продукт також допомагає запобігти інфекціям сечовивідних шляхів, кістам, захворюванням нирок та сечового міхура.

Потенціал профілактики раку

Селера належить до тієї ж родини, що й інші овочі з властивостями боротьби з раком, такі як кріп, морква, редис та петрушка. Ці овочі містять сполуку поліацетилен, яка допомагає запобігти пошкодженню клітин. Кілька досліджень показали, що поліацетилен може допомогти зменшити кількість токсинів та боротися з причинами раку, особливо лейкемії, раку товстої кишки та раку молочної залози.

Підтримка при схудненні

Хоча селера має низьку калорійність, вона дуже багата на клітковину, що посилює відчуття ситості. Тим, хто хоче схуднути, вживання селери може допомогти запобігти надмірному голоду та тязі до їжі. Зокрема, вживання соку селери або вживання селери в поєднанні з фізичними вправами може призвести до помітних та безпечних результатів у схудненні.

Америка та Італія

Посилання на джерело