Ось деякі багаті на калій овочі, які допомагають природним чином контролювати кров'яний тиск.
Малабарський шпинат містить значну кількість калію.
Малабарський шпинат – це знайомий овоч у в'єтнамській кухні. Однак мало хто знає, що цей овоч містить значну кількість калію. Дані Міністерства сільського господарства США (USDA) показують, що 100 грамів свіжого малабарського шпинату містять близько 510 мг калію. Калій у малабарському шпинаті допомагає збалансувати внутрішньоклітинні та позаклітинні електроліти, тим самим регулюючи активність серцевого м'яза та кровоносних судин, повідомляє веб-сайт Eating Well (США).
У 100 грамах свіжого малабарського шпинату міститься близько 510 мг калію.
Фото: ШІ
Достатня кількість калію в раціоні допомагає зменшити вазоконстрикторний ефект натрію, тим самим знижуючи систолічний артеріальний тиск. Окрім калію, малабарський шпинат також багатий на магній, мінерал, який допомагає розслабити гладкі м’язи кровоносних судин, покращити кровообіг та обмежити вазоконстрикцію. Зокрема, природний слиз у малабарському шпинаті також допомагає зменшити всмоктування «поганого» холестерину ЛПНЩ, сприяючи загальному захисту серцево-судинної системи.
Зелена гірчиця
У 100 грамах зеленої гірчиці міститься близько 384 мг калію, а також велика кількість магнію та кальцію. Це 3 мінерали, які допомагають регулювати скорочення серцевого м'яза та стабілізувати кров'яний тиск. У дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients, йдеться, що дієта, багата на калій із зелених овочів, таких як зелена гірчиця, допомагає збільшити виведення натрію з сечею, знижуючи кров'яний тиск у стінках кровоносних судин.
Листя гірчиці також містить багато протизапальних та антиоксидантних рослинних сполук, таких як флавоноїди та глюкозинолати. Ці речовини допомагають запобігти пошкодженню ендотеліальних клітин – клітин, що вистилають внутрішню частину кровоносних судин і відіграють ключову роль у підтримці їхньої еластичності.
Крім того, листя гірчиці також є багатим джерелом вітамінів K та C, які допомагають зміцнити стінки кровоносних судин і зменшити ризик атеросклерозу. Це одна з основних причин високого кров'яного тиску.
Листя буряка
Хоча буряк відомий своєю здатністю покращувати кровообіг, листя буряка ще ефективніше знижує артеріальний тиск природним шляхом. 100 грамів листя буряка містять 762 мг калію та багато природних нітратів. Ця кількість нітратів, потрапляючи в організм, перетворюється на оксид азоту – речовину, яка допомагає розширювати кровоносні судини та покращувати кровотік.
Артишок
Артишоки класифікуються як овочі, оскільки молоді артишоки використовуються для приготування страв, варіння та приготування супів, як і інші овочі. Однак артишоки також використовуються як трави завдяки високому вмісту антиоксидантів та поживних речовин.
Артишоки є однією з рослин, багатих на калій, з 370 мг калію на 100 грамів. Окрім калію, артишоки також містять цинарин та лютеолін, дві флавоноїдні сполуки, які збільшують синтез оксиду азоту, що допомагає розширювати кровоносні судини та природним чином знижувати кров'яний тиск, повідомляє Eating Well .
Джерело: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giau-kali-giup-ha-huyet-ap-tu-nhien-185251030152221191.htm
Коментар (0)