Тонни локшини розпродалися за день, магазин крабової локшини критикували за високу ціну, але все одно був переповнений покупцями.

Згідно з повідомленням газети Lao Dong, на третій день Тет вздовж багатьох головних вулиць Ханоя , таких як Кау Зіай, Чунг Кінь, Хай Ба Чунг, Чріч Сай..., з другого дня Тет відкрилося багато кав'ярень та ресторанів, таких як вермішель, фо... Туди приходить досить багато клієнтів, щоб поїсти.

Пані Фам Соан (район Кау Зяю, Ханой) відкрила магазин вермішельного супу на вулиці Ву Фам Хам (Кау Зяю) 28-го числа Тет і продає його протягом усіх свят Тет. За словами пані Соан, кислий смак і аромат бульйону поєднуються з хрустким смаком равликів, що робить його дуже смачним.

«Я продаю з 28 грудня і продаю протягом усього Тет. Ціна на миску вермішельного супу коливається приблизно на 30%, тому що під час Тет ціна на сировину вища, ніж зазвичай, а також вищі витрати на робочу силу», – сказала пані Соан.

Хоча великі ресторани ще не знову відкрилися, на всіх вулицях відкрилися вуличні продуктові кіоски, щоб задовольнити потреби відвідувачів у зміні страв під час Тет. За спостереженнями репортера на вулицях Чунг Кінь, Ву Фам Хам, Хо Тунг Мау, Хоанг Куок В'єт, Лак Лонг Куан... багато ресторанів відкрилися раніше, щоб обслужити клієнтів.

За словами пані Соан, власниці магазину вермішельного супу, під час Тет багато людей з інших провінцій повертаються, але багато ханойців приходять поїсти, тому кількість клієнтів все ще висока. «Під час Тет я продаю тонну вермішелі щодня», – сказала пані Соан.

За словами пані Соан, у звичайні дні вона продає повну миску вермішельного супу з крабовим супом, яловичою гомілкою, шинкою та реберцями за 50 000 донгів, але протягом 3 днів Тет вона продає його за 80 000 донгів. Щодня пані Соан продає 500 мисок вермішельного супу, що еквівалентно тонні вермішелі.

Насолоджуючись вермішельним супом на третій день Тет, пані Труонг Тхі Тхань Хау сказала, що це легка страва, дуже добре допомагає позбутися відчуття ситості після днів Тет, коли люди «наїдалися» багатьма стравами, такими як холодець, бань чунг, суп з бамбукових пагонів, смажені спринг-роли, шинка, курка...

«Таричка вермішелі з равликами коштує 80 000 донгів, що трохи забагато, але ми розуміємо, що хоча всі повернулися додому на Тет, вони все ще обслуговують клієнтів, тому оренда, робота та матеріали вищі. Ця ціна не є обманом, але вони публічні та повністю перелічені, тому кожен, хто хоче, може їх з’їсти», – сказала пані Труонг Тхі Тхань Хау (район Кау Зяй, Ханой).

Тайська локшина на вулиці Ву Фам Хам також відкрилася на третій день Тет. Магазин знаходиться прямо на передній частині, тому там дуже людно.

Також відкривається магазин тайської локшини, який обслуговує клієнтів на третій день Тет.

Пані Дуонг, менеджер тайського магазину локшини, сказала, що ціна на миску локшини під час Тет вища, ніж зазвичай, оскільки мало постачальників здійснюють доставку, зарплату персоналу збільшують у 3-4 рази, щоб «продовжувати» обслуговувати під час Тет. Відповідно, миска локшини том'юм з яловичиною коштує 70 000 донгів.

«Хоча ціна висока, якість продуктів краща, бульйон також особливіший, тому клієнти задоволені та щасливі. Якщо клієнти задоволені, то й ми також щасливі», – сказала пані Дуонг, додавши, що середня кількість відвідувачів на день становить близько 200 осіб.

У перші дні нового року в районі Зіап Тхін магазини на вулиці Пху Тай Хо, район Куанг Ан, район Тай Хо, відчинили свої двері одночасно. Покупці прийшли насолодитися вермішеллю з равликами, вермішеллю з крабами, вермішеллю з рибою, креветковими котлетами, тапіоковими котлетами тощо.

Пані Хоай Ту, представниця магазину локшини з равликами Nguyet Nga на вулиці Phu Tay Ho, сказала, що для того, щоб клієнти почувалися комфортно під час відвідування магазину в перші дні року, магазин чітко повідомляє ціну на кожну страву.

Джерело: https://laodong.vn/kinh-doanh/ca-ta-bun-ban-het-veo-trong-ngay-quan-bun-rieu-bi-che-dat-van-nuom-nuop-khach-1303480.ldo