Найбільший осетер В'єтнаму пропонується за ціною під час Тижня сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року

Сибірський осетер кооперативу Дуонг Єн, вагою до 50 кг, вирощений протягом 15 років, привертає увагу споживачів та відвідувачів Лай Чау. Цей продукт буде представлений для споживання під час Тижня сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року, який відбудеться 24-25 жовтня в Ханої, що відзначає зусилля місцевої громади щодо просування потенціалу водних продуктів у північному гірському регіоні.

Родзинкою Тижня сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року є сесія знайомства та споживання осетра, звичного продукту в раціоні багатьох в'єтнамських сімей, але представленого по-новому, у поєднанні з практичними заходами. На заході делегати та відвідувачі зможуть безпосередньо помилуватися, взяти участь у торгах та мати можливість володіти 50-кілограмовим сибірським осетром, найбільшим осетром на рибних фермах Лай Чау зокрема та у В'єтнамі загалом сьогодні.

Сибірського осетра з'єднають та споживатимуть на Тижні сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року.

Ця «рекордна» риба походить від кооперативу Duong Yen (Lai Chau), підрозділу з більш ніж 12-річним досвідом вирощування риби в холодних водах, який щороку постачає на ринок понад 20 тонн високоякісної осетрини. Представник кооперативу зазначив, що сибірський осетер добре росте лише в холодноводних середовищах, де температура підтримується на рівні 18-22 градусів Цельсія, що є ідеальними умовами для того, щоб м’ясо риби було твердим, солодким і насиченим своїм характерним смаком.

Зазвичай, щоб досягти середньої ваги 2-3 кг, осетра потрібно доглядати майже два роки. Тому, щоб виростити «гігантського» осетра вагою до 50 кг, кооператив Дуонг Єн ретельно вирощував його протягом 15 років, вважаючи «скарбом» холодних вод Лай Чау. Поява цього особливого осетра обіцяє стати унікальною родзинкою Тижня сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року.

Щоб сибірський осетер досяг ваги 50 кг, кооператив Дуонг Єн доглядав за ним та вирощував його протягом 15 років.

Пані Тран Тхі Тху Ха, заступниця директора кооперативу Дуонг Єн, повідомила, що всі кошти від продажу сибірського осетра на Тижні виставки сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року будуть використані підрозділом для утримання, вирощування та розведення білуги, рідкісної породи риби з великою вагою та високою харчовою цінністю. Зокрема, ікра білуги коштує мільйони донгів за таель.

За словами керівника Департаменту управління та розвитку внутрішнього ринку ( Міністерства промисловості і торгівлі ), вибір осетра як центрального продукту Тижня сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року обумовлений не лише тим, що це незамінний та поживний продукт харчування, але й тим, що зображення осетра здавна вважається символом достатку, наполегливості та процвітання.

Очікується, що на заході відбудеться сесія, присвячена зв'язку та споживанню осетрової риби, в якій візьмуть участь багато підприємств, дистриб'юторів та відвідувачів. Цей захід пропонує новий досвід, водночас сприяє просуванню іміджу в'єтнамської сільськогосподарської продукції в сучасному, професійному напрямку, демонструючи тісний зв'язок між виробництвом та ринком споживання.

Завдяки креативному підходу, очікується, що аукціон осетрів стане родзинкою В'єтнамського сільськогосподарського тижня 2025 року, відкривши новий напрямок у підвищенні цінності, підвищенні привабливості та утвердженні унікальної ідентичності в'єтнамської сільськогосподарської продукції на внутрішньому та міжнародному ринках.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm