Як приготувати смачні та поживні качині яйця на пару з пивом та в'єтнамською кінзою

GĐXH - Балут - це страва, багата на поживні речовини для організму, яка особливо допомагає живити мозок. Балут можна переробляти на багато страв, таких як смажені страви, рагу або каші. Про все це буде в наступній статті.

Як вибрати свіжі та смачні качині яйця

Купуючи яйця, зверніть увагу на шкаралупу, вибирайте ті, що мають трохи висівок зовні, важкі на дотик, а коли тримаєте яйця під світлом, вибирайте ті, у яких зверху не так багато місця, але всередині яйце має бути повне.

Ви також можете замочити яйця у воді, щоб перевірити, хороші яйця будуть важкими та тонуть або плаватимуть, не вибирайте яйця, які плавають на поверхні води, тому що це тухлі яйця.

Ви також можете запитати у продавця, скільки днів яйцю, і вибрати велике чи маленьке залежно від ваших уподобань. Не вибирайте яйця, які занадто легкі, мають чорні плями на шкаралупі або видають звук при струшуванні.

Парові качині яйця з пивом

Інгредієнт

5 яєць балут; 10 грамів полинки; 1/4 чайної ложки солі; 1/4 чайної ложки перцю; 300 мл пива.

Як підготуватися

Після покупки полинку видаліть коріння, обріжте старе та зів'яле листя, помийте та злийте воду. Підготуйте миску, покладіть туди полин, потім розбийте зверху 5 яєць.

Далі додайте 1/4 чайної ложки солі, 1/4 чайної ложки перцю та 300 мл пива. Примітка: Щоб приготувати яйця на парі та зберегти гарну, цілісну форму, можна спочатку відварити їх, а потім розбити в миску.

Парові качині яйця з пивом, ароматний запах пива з домішкою полинки. Яєчна частина жирна, качина частина солодка та м'яка.

Поставте каструлю на плиту, покладіть у неї миску з качиними яйцями, додайте приблизно 400 мл води до кипіння, кількість води має становити приблизно половину миски. Накрийте кришкою та готуйте на пару 10-15 хвилин на сильному вогні.

Через 5 хвилин відкрийте кришку, щоб перевірити, потім вимкніть плиту та за допомогою гарячих щипців вийміть миску з яйцями.

Парові качині яйця з пивом, ароматний запах пива з домішкою полинки. Яєчна частина жирна, качина частина солодка та м'яка.

Парові качині яйця з в'єтнамською кінзою

Інгредієнт

5 яєць балут; 50 г в'єтнамської кінзи; 1 імбир; 20 г фінікулу; 5 г вовчих ягід; 1/3 столової ложки бульйонного порошку; 1/2 столової ложки порошку приправи; 1/2 столової ложки глутамату натрію.

Як підготуватися

Поставте каструлю на плиту, додайте 400 мл води, додайте 1 нарізаний імбир, 20 г фінікулу, 5 г вовчих ягід, 50 г в'єтнамської кінзи, приправте 1/2 столової ложки порошку приправ, 1/2 столової ложки глутамату натрію, 1/3 столової ложки солі. Варіть на сильному вогні, поки вода не закипить, коли вода закипить, можна приправити до смаку.

Парові качині яйця з в'єтнамською кінзою – проста страва, яка містить багато поживних речовин.

Після приправлення до смаку, розбийте 5 яєць балут у каструлю, накрийте кришкою та готуйте на сильному вогні 15 хвилин, доки яйця не приготуються. Вимкніть вогонь, покладіть яйця в миску та насолоджуйтесь.

Паровий балут з в'єтнамською кінзою – проста страва, яка містить багато поживних речовин. Бульйон солодкий і ароматний, з запахом традиційної китайської медицини, яйця жирні, м'ясо м'яке та солодке, дуже легко їсти.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm