«Гаряче» попередження Європейського Союзу щодо експорту сільськогосподарської продукції

Європейський Союз (ЄС) є потенційним ринком імпорту сільськогосподарської продукції. Однак проблема полягає в тому, що вся сільськогосподарська продукція, що експортується на цей ринок, вимагає високої якості.

Стенд, на якому демонструвалася сільськогосподарська продукція на експорт, на В'єтнамській міжнародній виставці технологій виробництва та переробки овочів та фруктів у Хошиміні у березні 2025 року. Фото: Б. Нгуєн

Експорт сільськогосподарської продукції В'єтнаму до ЄС швидко зростає, але якщо процеси виробництва, збору врожаю, переробки та пакування не будуть покращені, сільськогосподарська продукція зіткнеться з труднощами. Це пояснюється тим, що ЄС дедалі більше посилює стандарти якості, а його політика зазнає численних змін.

Все більш високі стандарти

За даними В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, за останні чотири роки вартість експорту сільськогосподарської, лісової та водної продукції до ЄС зросла менш ніж на 50%, але кількість попереджень зросла майже на 300%. Зокрема, у 2020 році експорт сільськогосподарської продукції В'єтнаму до ЄС досяг понад 2,9 мільярда доларів і, за прогнозами, зросте до понад 4,2 мільярда доларів у 2024 році. Кількість попереджень, виданих щодо в'єтнамської сільськогосподарської продукції, що експортується до ЄС, швидко зростає. У 2020 році було винесено 40 попереджень у сферах рослин, водних продуктів та худоби; ця кількість зросла до 67 попереджень у 2023 році та 114 попереджень у 2024 році. Тільки за перші два місяці 2025 року В'єтнам отримав ще 16 попереджень.

Основні попередження стосуються залишків пестицидів, мікробного забруднення та мікотоксинів, а також залишків важких металів. У секторі аквакультури попередження зосереджені на залишках антибіотиків у продуктах. Крім того, є інші попередження, пов'язані з харчовими добавками та забруднювачами навколишнього середовища.

За словами пана Нгуєна Ван Муоя, заступника генерального секретаря В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, управлінським органам необхідно посилити інспекцію та суворий нагляд за ланцюгами поставок, зонами сировини, а також виробничими, переробними, пакувальним та транспортними засобами для експортованої сільськогосподарської продукції, щоб забезпечити дотримання правил гігієни, епідеміології та карантину.

Пан Нгуєн Ван Муой, заступник генерального секретаря В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, зазначив, що в багатьох країнах спостерігається тенденція до посилення перевірок безпеки харчових продуктів, продуктів харчування та морепродуктів. Відповідно, сільськогосподарська продукція, що експортується до ЄС, повинна забезпечувати безпеку, пов'язану з простежуваністю, а продукція повинна збиратися сталим способом. Наприклад, наприкінці 2017 року Європейська Комісія видала «жовту картку» експорту в'єтнамських морепродуктів на ринок ЄС, посилаючись на недостатні зусилля В'єтнаму щодо боротьби з незаконним рибальством. ЄС впроваджує низку рішень для скорочення викидів вуглецю та надання пріоритету екологічним продуктам.

Зміни мають починатися з виробничого процесу.

Щоб сільськогосподарська продукція відповідала експортним стандартам ЄС, необхідно вирішити низку питань, від безпечного виробництва до упаковки, попередньої обробки та подальшої обробки — усі вони мають відповідати дуже суворим процедурам.

У рослинницькому секторі попередження ЄС щодо рівня залишків пестицидів становлять найвищий відсоток (приблизно 56,7% від загальної кількості попереджень). Основною причиною є надмірне використання добрив та хімічних пестицидів у вирощуванні сільськогосподарських культур у В'єтнамі, особливо неправильне та невідповідне використання цих речовин. Пан Нгуєн Ван Муой, заступник генерального секретаря В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, навів приклад: «Для дуріанових дерев на стадії плодоношення постачальники добрив рекомендують фермерам використовувати лише 2 кг фосфору на дерево, але коли я відвідав сади та запитав фермерів, я дізнався, що вони часто використовують 5-6 кг на дерево. Така ситуація також досить поширена, коли вони використовують інші види хімічних добрив та пестицидів. Тому сільськогосподарська продукція часто виявляється такою, що порушує ліміти залишків під час перевірок. Реальністю в галузі аквакультури є неправильне використання антибіотиків, несанкціоноване використання неправильного типу антибіотика або використання неправильних дозувань, а також недостатнє розуміння шкідливих бактерій під час вирощування. Крім того, сільськогосподарське середовище також забруднюється добривами та пестицидами…»

Овочевий кооператив Тан Єн (комуна Гіа Тан 3, район Тонг Нят) є піонером у побудові безпечної моделі виробничого ланцюга, яка відповідає стандартам VietGAP. Протягом багатьох років кооператив експортував велику кількість овочів та фруктів. Пані Ан Ту Ань, директорка овочевого кооперативу Тан Єн, поділилася тим, що наразі багато видів овочів та фруктів продаються за «безцінні» цінами, оскільки пропозиція перевищує попит. Тим часом експортери намагаються знайти велику кількість товарів для виконання експортних замовлень. Це пояснюється тим, що не лише вимогливі ринки, такі як ЄС та США, встановлюють високі стандарти для сільськогосподарської продукції, але навіть раніше менш суворі ринки запроваджують суворіші технічні бар'єри. Кооператив відвідав багато провінцій та міст, щоб знайти безпечні джерела сировини, але зразки, надіслані на тестування, постійно не відповідають стандартам. Найбільшою проблемою є не лише залишки пестицидів, але й значний ризик забруднення сільськогосподарської продукції гербіцидами, оскільки через широке та тривале використання ґрунт та водні джерела також забруднюються цими хімікатами.

Д-р Доан Хуу Тьєн, директор Центру передачі технічного обладнання (Південний науково-дослідний інститут фруктів), зазначив, що площа вирощування різних фруктових дерев, особливо тих, що на експорт, швидко зростає. Хоча в'єтнамські фрукти експортуються до десятків країн, включаючи багато вимогливих ринків, таких як Японія та ЄС, експорт наразі залежить переважно від Китаю. Зокрема, багато вимогливих ринків посилюють технічні бар'єри через численні зміни в політиці щодо імпортної сільськогосподарської продукції. Багато недоліків у виробництві заважають в'єтнамським фруктам відповідати вимогам цих вимогливих експортних ринків, такі як непослідовне застосування технічних процесів, нерівномірна якість плодів, труднощі з контролем безпеки та гігієни харчових продуктів, а також відстеженням фруктів. Площа фруктових дерев, сертифікованих за GAP та яким надано коди зон посадки, залишається скромною. Багато фермерів дуже добре впроваджують безпечні виробничі процеси під час отримання сертифікації, але після її отримання вони стають недбалими та не дотримуються цих процесів суворо. Це також є причиною, чому якість продукції не гарантується. Найголовніше для виробників — бути чесними, суворо дотримуватися виробничих процесів та вести сільськогосподарський журнал. Прозорість виробничого процесу зі споживачами є важливою.

Рівнини

Джерело: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/