Зелений чай з бутонів Єн Тхуй – насичений смак гір та лісів Чионгшон

Безкрайній район зелених чайних бутонів Єн Тхуй - Хоа Бінь прихований під гірським хребтом Чионг Сон. Зелені чайні бутони Єн Тхуй - це не просто напій, а результат наполегливої ​​праці людей, які сподіваються зберегти традиційний смак своєї батьківщини. Продукція зелених чайних бутонів Єн Тхуй - Хоа Бінь, що виробляється компанією 2-9 Hoa Binh LLC у комуні Єн Тхуй, сертифікована за стандартом OCOP 4, що все більше підтверджує позиції бренду та поширює його на ринок...

У деяких комунах старого району Єн Туй висаджено та розширено площу зелених чайних бруньок Єн Туй.

Подарунок від природи

З 80-х років 20-го століття район вирощування чаю сформувався на землях району Єн Тхуй (старого), де м'який клімат та відповідні ґрунтові умови. Образ зелених чайних пагорбів, свіжих молодих чайних бруньок та ніжного аромату закарбувався у свідомості мешканців ферм 2-9. Покоління багатьох сімей народжувалися, виросли та донині прив'язані до чайних дерев.

У пам'яті пана Нгуєн Хью Кхионга, який прив'язаний до ферми понад 30 років, чайні дерева тісно пов'язані з його дитинством. Потягуючи чашку гарячого чаю, пан Кхионг поділився: «Спостерігаючи за ростом чайних дерев на нашій батьківщині, ми — ті, хто десятиліттями був прив'язаний до зелених чайних бруньок — відчуваємо хвилювання. Щоразу, коли я насолоджуюся чаєм, я згадую образи своїх батьків, тіток і дядьків, які наполегливо працюють на чайних пагорбах. Піклуючись про кожну деталь, щоб об'єднати зусилля для створення продуктів нашої батьківщини, пропонуючи споживачам найпрестижніші та найякісніші продукти».

Зелені чайні пагорби, вкриті легендарним гірським хребтом Чионг Сон, створили особливий смак. Особливістю цього зеленого чаю з бутонів є насичений, солодкий та терпкий смак, яскраво-жовтий колір у поєднанні з натуральним ароматом. Зелений чай з бутонів Йен Тхуй - Хоа Бінь підтвердив свою цінність завдяки традиційному методу обробки, що зберігає квінтесенцію та створює особливий чудовий смак.

Обробка та упаковка продукції здійснюються відповідно до процедур безпеки та гігієни харчових продуктів.

Для того, щоб продукт "Yen Thuy - Hoa Binh Green Tea Buds" досяг квінтесенції, відповідаючи суворим вимогам 4-зіркових стандартів OCOP, продукт повинен пройти 8 етапів виробничого процесу, включаючи: свіжі чайні бруньки після ручного збору збираються в цеху переробки компанії; потім свіжі чайні бруньки поміщаються в трубку для смаження, щоб знищити дріжджі, і в'ялять при температурі 300 градусів Цельсія протягом 3-5 хвилин, цей етап визначає природний чудовий смак чаю; після смаження кладуть їх на сушильну решітку для охолодження; після охолодження поміщають у скручувальну машину, час скручування становить від 1,5 до 2 годин; з скручувальної машини перекладають у просіювальну машину при температурі 250-300 градусів Цельсія, це етап, який допомагає продукту не злипатися, роблячи чай пухким, видаляючи крихти; потім перекладають у сушарку для сушіння до понад 90%; Після сушіння перенести на валик для ароматизації при температурі 220 - 350 градусів Цельсія протягом приблизно 40 хвилин; завершальний етап - упаковка продукту у вакуумно-герметичні паперові пакети по 10 г, 100 г, 200 г або в подарункові коробки, що містять чай по 0,5 кг, 1 кг, з терміном придатності 12 місяців з дати виробництва.

Розправ крила і лети далеко

Продукція зеленого чаю з бутонів компанії 2-9 Hoa Binh Company Limited поступово зміцнила свої позиції на ринку, а вартість продукції зросла. У січні 2024 року «Yen Thuy - Hoa Binh Green Bud Tea» отримав сертифікат Провінційного народного комітету на відповідність 4-зірковим стандартам OCOP. Продовжуючи успіх, зелений чай з бутонів Yen Thuy також був відзначений як один із 20 типових сільських промислових продуктів провінції Хоа Бінь у 2024 році.

Для розширення споживчого ринку компанія зосереджується на розширенні споживчого ринку в бік експорту. Основні ринки визначені в Японії, Кореї... Активно сприяє торгівлі, бере участь у ярмарках просування продукції, демонстраційних програмах, представляє та продає продукцію на масштабних ярмарках, виставках, фестивалях та конференціях з питань зв'язку попиту та пропозиції всередині та за межами провінції.

Наразі компанія зосередилася на формуванні концентрованих сировинних зон для переробки зеленого чаю, сприяючи інтенсивним інвестиціям для підвищення продуктивності та якості чаю. Очікується, що до 2025 року вона досягне мети розширення площі чайних плантацій на понад 30 гектарів, загалом понад 100 домогосподарств беруть участь у вирощуванні чаю. Очікувана потужність переробки становить від 200 до 250 тонн на рік.

З цього моменту ми прагнемо покращити якість та стандартизувати процес виробництва чаю, щоб розвивати переваги нашої батьківщини, маючи на меті донести зелені чайні бруньки Єн Туй до споживачів по всій країні. Звідси ми реалізуємо мету створення більшої кількості робочих місць та збільшення доходів для працівників, щоб збагачуватися на нашій батьківщині.

Зелений чай з бутонів Йен Тхуй - Хоа Бінь - це 4-зірковий продукт OCOP, який високо цінується споживачами.

Компанія випустила лінійку солоних чаїв у багатьох сегментах, від популярних до елітних, з красивим та розкішним дизайном. Чайні упаковки ретельно упаковані, поміщені в елегантну упаковку, трохи вишуканішу у восьмикутні або квадратні коробки з ніжним дизайном. Виняткова продукція з насиченим смаком, солодким та терпким, золотисто-зеленим кольором у поєднанні з натуральним ароматом зеленого рису дарує користувачам відчуття енергії, комфорту та приємності під час насолоди.

Пані Дао Тхі Тхань Тхао, директорка ТОВ «2-9 Хоа Бінь», підтвердила: «Зелений чай з бутонів «Йен Тхуй – Хоа Бінь» присутній на національному ринку та підтвердив якість і бренд продукту. Після успіху ми продовжуватимемо розширювати сферу використання чистої сировини, ефективно застосовувати науку та технології у виробничому процесі для покращення якості продукції. Сприятимемо співпраці, об’єднувати споживання продукції та прагнутимемо експорту».

Одного разу, коли ви приїдете до Єн Туй, не забудьте насолодитися чашкою зеленого чаю, щоб відчути аромат чаю, змішаний з неповторною солодкістю та терпкістю. Це дар природи, землі та людей Єн Туй цьому життю.

Дик Ань

Джерело: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy--dam-da-huong-vi-nui-rung-truong-son-241804.htm