«Ключ» до підвищення вартості сільськогосподарської продукції

Son La визначила глибоку переробну промисловість як один із трьох стратегічних стовпів довгострокового зростання, поряд із високотехнологічним сільським господарством та зеленою економікою. Сприяння глибокій переробці допомагає підвищити вартість сільськогосподарської продукції, розширити ринок та утвердити позиції сільськогосподарської продукції Son La на внутрішньому та міжнародному рівнях.

Церемонія закладання фундаменту проекту комплексу з виробництва кормів для тварин та переробки сільськогосподарської продукції Mavin Mai Son. Фото: PV

Більше заводів глибокої переробки

Глибока переробка допомагає сирим сільськогосподарським продуктам «змінити свій вигляд» за допомогою сучасних технологій, перетворюючись на високоцінні продукти харчування, напої чи сировину. Це напрямок для збільшення вартості, розширення ринку та підвищення конкурентоспроможності. З початку року Son La безперервно вводила в експлуатацію та розпочала будівництво багатьох концентрованих заводів з переробки сільськогосподарської продукції.

Типовим прикладом є завод модифікованого крохмалю BHL Son La, що належить акціонерному товариству BHL Food Ingredients Processing. Проект вважається великим кроком уперед у підвищенні вартості сільськогосподарської продукції та підтвердженням правильного напрямку розвитку провінції переробної промисловості, пов'язаної з високотехнологічним сільським господарством .

Керівники провінції відвідали стенд продукції акціонерної компанії з переробки кави Cascara Son La. Фото: PV

Пан Ву Хунг Бінь, генеральний директор групи BHL Son La, зазначив: «Прагнучи підвищити цінність маніоки, підприємство інвестувало в будівництво заводу в промисловому парку Май Сон, який був урочисто відкритий та введений в експлуатацію 9 жовтня. Мета проєкту — створити стабільний обсяг виробництва в сировинних районах, сприяти сталому виробництву для фермерів та підвищити цінність продукції шляхом глибокої переробки. Завод має площу 1,64 гектара, потужність 300 тонн/день і ніч, включаючи дві сучасні виробничі лінії, що виробляють понад 1000 найменувань продукції за 5 основними напрямками, обслуговуючи промисловий, медичний та харчовий сектори, не лише задовольняючи внутрішній попит, але й прагнучи експортувати до Китаю та багатьох інших країн».

Ще одним проривним проектом є фабрика розчинної кави Son La Cascara акціонерного товариства Son La Cascara Coffee, якій нещодавно, 13 жовтня, було надано рішення про інвестиційну політику Радою управління промислових парків провінції. Загальний капітал проекту становить понад 103 мільярди донгів, а проектна потужність – 200 тонн чаю Cascara, 500 тонн смаженої та меленої кави та 3000 тонн сушеної лушпиння на рік. Голова ради директорів компанії пан Нгуєн Нгок Бінь зазначив: «Проект спрямований на глибоку переробку кави та побічних продуктів Cascara з використанням передових технологій, які не входять до списку обмежених або заборонених поставок, завершення та введення в експлуатацію очікується у першому кварталі 2027 року».

Раніше, у вересні 2025 року, в індустріальному парку Май Сон було розпочато проект комплексу фабрики з переробки кормів для тварин та сільськогосподарської продукції Mavin Mai Son, площею 11,15 гектарів, потужністю 500 000 тонн на рік та загальним обсягом інвестицій 350 мільярдів донгів. Проект допомагає вирішити питання виробництва сільськогосподарської продукції та забезпечити якісними кормами для тварин, завершуючи ланцюжок створення вартості в сільському господарстві.

Водночас, завод з виробництва швидкорозчинних пластівців та сухофруктів акціонерного товариства VFI Investment Trade Production (площею 0,5 га, потужністю 4120 тонн/рік, капіталом 39 млрд донгів) також прискорено розвивається, його урочисте відкриття очікується у листопаді 2025 року. Зародження проектів глибокої переробки демонструє чіткий прогрес, підтверджуючи правильний напрямок розвитку провінції у сфері промислового розвитку, пов'язаного з високотехнологічним сільським господарством.

Заступник голови провінційного народного комітету представив рішення про затвердження інвестиційної політики та інвестора для проекту кавової фабрики Cascara Son La. Фото: PV

За короткий час політика залучення інвестицій провінції та потенціал Сон Ла привабили багатьох інвесторів. На сьогодні в Сон Ла працює 19 фабрик та майже 600 сільськогосподарських переробних підприємств. Розвиток глибокої переробки допомагає зменшити втрати після збору врожаю, подовжити термін зберігання, обмежити відходи та підвищити ефективність використання сировини. Водночас, продукція стає більш різноманітною, відповідає смакам вітчизняних та іноземних споживачів, створює більше робочих місць, збільшує доходи працівників та сприяє сталому економічному зростанню.

Будівництво зон чистої сировини

Щоб забезпечити стабільне та якісне постачання для переробних заводів, Son La планує площі вирощування відповідно до сильних сторін кожної місцевості, пов'язаних з виробничими ланцюгами та споживанням продукції. У всій провінції наразі налічується понад 80 000 гектарів фруктових дерев; лише кава займає понад 24 300 гектарів, з обсягом виробництва близько 38 000 тонн, з двома високотехнологічними кавовими плантаціями в Май Сон; чай займає майже 6000 гектарів, з обсягом виробництва близько 60 000 тонн.

«Вінатеа Мок Чау» – типовий приклад розвитку ланцюжка створення вартості високоякісного чаю. Засноване у квітні 1958 року підприємство має сировинну зону на висоті 900–1050 м над рівнем моря з ідеальним кліматом та ґрунтом для чайних рослин. Після понад 65 років «Вінатеа Мок Чау» все ще відіграє важливу роль у чайній галузі Сон Ла та всій країні, наразі обробляючи 551 гектар чаю, 100% якого відповідають стандартам сталого сільського господарства Альянсу тропічних лісів (RA).

Делегати відвідали виставковий стенд Vinatea Moc Chau.

У 2022 році Народний комітет провінції Сон Ла визнав 329,6 гектарів чаю компанії Високотехнологічним чайним районом. Щороку цей район виробляє понад 10 000 тонн свіжих бутонів, які переробляються на близько 2 500 тонн сухого чаю. Завод оснащений сучасними технологіями, відповідає стандартам ISO 22000:2022, дотримується суворих вимог щодо безпеки харчових продуктів та експорту. Підприємство є піонером у застосуванні цифрових технологій в управлінні сировинними зонами, контролі якості та оцифруванні процесів закупівлі та переробки. У 2024 році Vinatea Moc Chau продовжує отримувати інвестиційний сертифікат на чайну фабрику потужністю 120 тонн/день із загальним капіталом 85 мільярдів донгів.

Поряд з Vinatea Moc Chau, в цьому районі є багато підприємств та кооперативів, які побудували ланцюги виробництва та споживання продукції, такі як: Doveco Son La, Nafoods Tay Bac, IC Food, Son La Sugarcane, Phuc Sinh Son La Joint Stock Company; BHL Son La Food Ingredients Processing Joint Company..., які відіграли важливу роль у споживанні сотень тисяч тонн сільськогосподарської продукції та розширенні експорту на вимогливі ринки, такі як Китай, Японія, Корея та ЄС.

На сьогоднішній день у Сон Ла є 9 високотехнологічних сільськогосподарських зон (очікується, що до кінця 2025 року їх буде 10), 5596 гектарів виробництва відповідно до стандартів VietGAP та понад 260 гектарів органічного виробництва. За останні 9 місяців вартість експортованих товарів оцінюється в понад 150,3 мільйона доларів США, що на 8,65% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Загальний обсяг спожитої сільськогосподарської продукції досяг 464 384 тонн, що дорівнює 98% річного плану, на суму понад 4 489 мільярдів донгів; з яких понад 370 тонн було спожито всередині країни, 88 875 тонн було перероблено та понад 4 800 тонн було експортовано.

Пріоритет надається залученню інвестицій у глибоку переробку.

Щоб продовжувати підтримувати темпи розвитку, провінція Сон Ла надає пріоритет залученню інвестицій у сільськогосподарську переробну промисловість, особливо в проекти, що застосовують високі технології, біотехнології та відновлювану енергетику, у напрямку зеленої, циркулярної та сталої економіки.

Завод з переробки маракуї акціонерного товариства Nafoods Tay Bac.

Пан Нгуєн Тхань Конг, заступник голови провінційного народного комітету, підтвердив: Шон Ла визначає три стратегічні стовпи довгострокового зростання: високотехнологічне сільське господарство, глибока переробна промисловість та зелена економіка. Провінція зосереджується на розвитку концентрованих сировинних районів, побудові тісного ланцюга зв'язків між підприємствами - кооперативами - фермерами для забезпечення стабільного виробництва, підвищення продуктивності та якості продукції. Сприяння цифровій трансформації в сільському господарстві, застосування технологій для управління вирощуваними площами, відстеження походження, створення брендів та просування сільськогосподарської продукції Шон Ла на цифрових платформах. Зосередження уваги на розвитку сучасних переробних промислових кластерів, вдосконаленні логістичної інфраструктури, розширенні експортної діяльності. Водночас провінція продовжує підтримувати бізнес у подоланні труднощів, покращенні інвестиційного середовища, сприянні розвитку внутрішніх ресурсів, залученні зовнішніх ресурсів, створенні умов для ефективної та сталої реалізації проектів.

Завдяки сучасній технологічній платформі, чіткій орієнтації та спільним зусиллям уряду, бізнесу та населення, провінція Сон Ла поступово формує ядро ​​для великомасштабної переробки сільськогосподарської продукції, створюючи робочі місця, збільшуючи доходи та сприяючи сталому зростанню. До 2030 року провінція прагне стати центром переробки сільськогосподарської продукції, зеленого сільського господарства та екотуризму в Північно-Західному регіоні.

Джерело: https://baosonla.vn/kinh-te/chia-khoa-nang-tam-gia-tri-nong-san-rg1UuGRDg.html