Директор Департаменту кооперативної економіки та розвитку сільських районів Ле Дик Тхінь виступає на конференції - Фото: VGP/LS
Три перетворення в'єтнамського рису
Виступаючи онлайн з Японії, пан Хагівара Хідекі , заступник директора Департаменту навколишнього середовища, експорту та міжнародного співробітництва, наголосив на міцних відносинах співпраці між двома країнами в сільськогосподарському секторі. Від сортів рису до методів посадки, від консервації до навчання персоналу, до високотехнологічних сільськогосподарських проектів відповідно до стандартів JGAP та GlobalGAP , В'єтнам та Японія разом створили фундамент для розвитку рисової промисловості.
Озираючись на розвиток рисоводства, експерти вважають, що в'єтнамський рис пережив три значні революції. Перша, у 1960-х і 1970-х роках, стала початком застосування біотехнології у селекції; поступово виводилися короткочасні, стійкі до вилягання, посухостійкі та високоврожайні сорти рису, щоб замінити традиційні довгострокові сорти. Імпорт та випробування сортів IRRI, разом із використанням хімічних добрив, заклали основу для сучасного сільського господарства.
Друга революція відбулася після Резолюції 10/1988 , коли селянським господарствам було надано автономію. Ця інституційна зміна спричинила різке зростання виробничих потужностей, перетворивши В'єтнам лише за кілька років: від дефіциту продовольства до експорту рису в 1989 році, що започаткувало період швидкого та сталого зростання.
Третя революція у виробництві рису у В'єтнамі, що розпочнеться у 2023 році, визначається як Зелено-цифрова революція, пов'язана з Проектом сталого розвитку для 1 мільйона гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів у регіоні дельти Меконгу на період 2023-2030 років . Мета полягає не лише у підвищенні продуктивності, але й у «озелененні» ланцюжка створення вартості, зменшенні викидів парникових газів та підвищенні цінності в'єтнамського рису в глобальному контексті, надаючи пріоритет сталому сільському господарству.
Екосистема зеленого рису – цифрова: нова основа для дельти Меконгу
На конференції пан Ле Дик Тхінь , директор Департаменту кооперативної економіки та розвитку сільських районів, підтвердив, що ця співпраця з Японією у сфері прямих іноземних інвестицій спрямована на побудову сучасної екосистеми виробництва рису. За його словами, ця екосистема включає організацію фермерів за кооперативною моделлю, поєднання ланцюжка створення вартості рису для зменшення викидів, цифрову трансформацію та участь у вуглецевому ринку. Кінцева мета полягає у створенні замкнутого ланцюжка створення вартості від насіння, виробництва, збору врожаю, переробки до споживання – передової моделі, яку дотримуються багато країн.
Після двох років впровадження проекту рисова промисловість досягла багатьох вражаючих результатів. Пілотні проекти на 11 локаціях , що охоплюють 543,5 гектара та залучають 355 домогосподарств, показали середнє збільшення врожайності на 5,12 центнера/гектар , зниження витрат від 1,7 до 4,9 мільйона донгів/гектар та зниження цін з 326 до 1052 донгів/кг рису-сирцю . Технологія чергування вологого та сухого зрошення дозволила здійснювати 2-3 водозабори на одну культуру , одночасно зменшуючи викиди CO₂ на 3,7 тонни/гектар/культуру . На сьогоднішній день у шести провінціях дельти Меконгу сертифіковано 354 800 гектарів для сталого виробництва, включаючи 7493 гектари за сертифікацією VietGAP , 246 гектарів за органічною сертифікацією та 5659 гектарів за сертифікацією безпеки харчових продуктів. Кілька ланцюгів постачання зеленого рису підприємств Trung An та Tan Long почали формуватися та ефективно функціонувати.
Тим не менш, на конференції було наголошено, що початковий успіх – це лише фундамент для довгого шляху попереду. У найближчий період рисова промисловість повинна прискорити впровадження технологій на всіх етапах: від догляду за ґрунтом, зрошення та управління соломою; до глибокої переробки та логістики для зменшення втрат; до цифрової трансформації всього ланцюга, відстеження за міжнародними стандартами, побудови спільної цифрової платформи та застосування Інтернету речей, робототехніки та великих даних в управлінні сільським господарством.
У найближчий період рисова промисловість повинна прискорити впровадження технологій на всіх етапах: від догляду за ґрунтом, зрошення та управління соломою до глибокої переробки та логістики для зменшення втрат - Фото: VGP/LS
В'єтнамський рис стикається з багатьма труднощами.
Окрім чудових можливостей, що надаються зеленою та цифровою моделлю виробництва, на конференції також було висвітлено існуючі проблеми, з якими стикається рисова промисловість. Перш за все, це дедалі серйозніші наслідки зміни клімату. Несезонні дощі, нестабільна доступність води та непередбачувані припливи порушують графіки посадки фермерів у дельті Меконгу. Багато районів змушені змінювати свої моделі землеробства, переходячи на міжрядне вирощування або обираючи інші, більш підходящі культури.
Другим викликом є технологічний розрив. Хоча обладнання, машини та цифрові додатки швидко розвиваються, безпосередня робоча сила в сільському господарстві має обмежений доступ до них, здебільшого складаючись із старших працівників з обмеженим досвідом нових технологій. Тому передача технологій стикається з багатьма перешкодами, що впливають на прогрес зеленої та цифрової трансформації.
Крім того, світовий ринок рису стає дедалі волатильнішим. Споживчий попит може різко змінюватися через соціальні, політичні або доходні фактори в країнах-імпортерах. В'єтнамська рисова промисловість стикається з більшим тиском щодо підтримки якості, стабілізації виробництва та забезпечення конкурентоспроможності з точки зору вартості.
В'єтнамські рисові зерна в новому світлі.
Делегати конференції поділяли очікування, що третя революція створить історичний поворотний момент для в'єтнамського рису. Якщо перша революція була зосереджена на підвищенні продуктивності, а друга — на розширенні можливостей виробників, то третя — це комплексна реконструкція, спрямована на глибше виведення в'єтнамського рису на ринок високоякісного та сталого виробництва.
Співпраця з Японією, країною з високотехнологічним сільськогосподарським сектором, розглядається як чудова можливість дізнатися про моделі зеленого виробництва, підвищити прозорість та підвищити стандарти якості. Пілотні моделі, що довели свою ефективність, зміцнюють довіру серед підприємств та фермерів, оскільки вони розширюють свою діяльність.
Таким чином, в'єтнамський рис несе нові очікування: не лише задовольняти потреби в продуктах харчування, але й ставати екологічно чистим, відповідальним продуктом із чіткішим місцем у світовому ланцюжку поставок.
Ле Сон
Джерело: https://baochinhphu.vn/cuoc-cach-mang-lan-thu-3-cua-lua-gao-viet-nam-hat-gao-xanh-cho-tuong-lai-10225121214350531.htm
Коментар (0)