За легендарною пляшкою пива криється захоплива історія, пов'язана з ресторанами, відзначеними зірками Мішлен.

Не випадково, що пиво Saigon Special Beer поступово стає вибором багатьох гурманів, які насолоджуються стравами стандарту Мішлен. За «особливим» смаком пива криються цікаві подібності з міжнародними кулінарними сертифікатами.

На нещодавній церемонії вручення нагород у Гіді Мішлен у Данангу пиво Saigon Special Beer третій рік поспіль було партнером цієї престижної міжнародної премії, ставши свідком того моменту, коли в'єтнамська кухня підкорила суворі стандарти та була відзначена на світовій кулінарній мапі. Але мало хто знає, що це партнерство виходить за рамки простого спонсорства; воно випливає з неочікуваної синергії між пивом Saigon Special Beer та кухнею, відзначеною зірками Мішлен.

Відбірні інгредієнти мають вирішальне значення.

Одним із ключових факторів, що сприяють якості страв стандарту Мішлен, є ретельно відібрані інгредієнти. Тим часом інгредієнти також є ключовим елементом, якому Saigon Special Beer приділяє особливу увагу. Saigon Special Beer відбирає хміль Yakima, імпортований зі Сполучених Штатів, де ідеальний клімат і багатовікові методи вирощування створили особливий, збалансований смак з освіжаючим післясмаком.

Схожість у ретельному процесі відбору інгредієнтів дозволяє пиву Saigon Special Beer так добре поєднуватися з кухнею, відзначеною зірками Мішлен. Ань Куок Тоан (33 роки) був здивований : «Одна з найбільших переваг пива Saigon Special Beer — це його легкий смак, який підходить до багатьох різних страв. Тому, коли його вживають зі стравами, відзначеними зірками Мішлен, воно не впливає на основну страву, але все одно забезпечує необхідне освіження».

Технології відіграють важливу роль!

Кухню, відзначену зірками Мішлен, оцінюють не лише за інгредієнтами, а й за технікою приготування шеф-кухаря. Це чудово стосується і Bia Saigon Special. Окрім високоякісних інгредієнтів, Bia Saigon використовує передові методи пивоваріння. Зокрема, Bia Saigon Special використовує технологію сухого охмелення (додавання хмелю один раз під час процесу пивоваріння), щоб створити свій особливий аромат.

Від ретельно відібраних інгредієнтів до витончених технологій варіння, кожна пляшка пива Saigon Special Beer втілює дух ретельності – саму суть кухні, відзначеної зірками Мішлен. Співпрацюючи з церемонією нагородження Гідом Мішлен протягом трьох років поспіль, Saigon Special Beer також демонструє свою відданість шануванню та поширенню самобутніх кулінарних цінностей В'єтнаму.

Джерело: https://thanhnien.vn/dang-sau-chai-bia-huyen-thoai-la-chuyen-thu-vi-gan-lien-nhung-nha-hang-chuan-michelin-185250707191426345.htm