Регіональні особливості сприяють формуванню туристичного бренду.

У провінції Тханьхоа кожне місце може похвалитися унікальними «спеціальностями», що відображають самобутню культуру кожного регіону та етнічної групи. До них належать рисовий пиріг Ту Тру, листовий пиріг у формі грабель, рибний соус Кхук Фу та рисовий пиріг Фу Куанг... Ці страви зробили подорож відкриттів та вражень більш привабливою для туристів, допомагаючи формувати унікальний туристичний бренд Тханьхоа.

Традиційні вироби з парчеві сприяють становленню туристичного бренду Пу Луонг.

Подорожуючи туристичними місцями по всій провінції, легко помітити, що кожна група відвідувачів після екскурсії та вражень повертає сувеніри з відвіданих місць. Серед них найпоширенішими сувенірами є їжа та напої.

Тримаючи пляшку дикого меду – особливість природного заповідника Пу Луонг – пан Нгуєн Ван Хунг, турист з Ханоя , поділився: «Ми відвідуємо Пу Луонг вже кілька днів, милуючись природними краєвидами. Сьогодні, коли наша група повертається до Ханоя, всі прагнуть купити місцеві делікатеси, щоб забрати їх додому як подарунки».

Не випадково Пу Луонг завжди приваблював туристів, особливо іноземних. Це пояснюється не лише первозданною та величною красою своїх гір і лісів, звивистими терасованими рисовими полями та кришталево чистими струмками, але й привабливістю місцевих делікатесів, що відображають унікальні кулінарні традиції етнічних груп Таїланду та Мионг, таких як гіркий суп, м’ясо дикого кабана, курка вільного вигулу, струмкова риба, різні види бамбукових пагонів та високогірний клейкий рис.

Ха Ван Х'єу, власник будинку для проживання в сім'ї в селі Дон (комуна Пу Луонг), сказав: «Кухня — це не просто задоволення потреб у їжі та напоях; вона стала метою для туристів під час їхньої подорожі, щоб досліджувати та насолоджуватися самобутніми традиційними смаками. Тому, окрім покращення якості обслуговування, моя сім'я завжди надає пріоритет кулінарній культурі. Зазвичай їжа, яку ми використовуємо, надходить від місцевих жителів, які вирощують власні продукти, поєднуючи їх з різними спеціями для створення візуально привабливих страв… Завдяки цьому страви тут завжди отримують похвалу від туристів за їхню свіжість та чистоту».

Очевидно, що туризм відіграє вирішальну роль як канал для просування, обміну кулінарним досвідом, зв'язків та споживання місцевих делікатесів. Водночас місцеві делікатеси сприяють вирішенню проблеми сувенірів для туристів та збагачують дослідження та враження відвідувачів від Пу Луонг. Тому останнім часом комуна активно заохочує домогосподарства просувати місцеві делікатеси, такі як мед, мандариновий чай, ферментоване рисове вино, парчове плетіння тощо. Водночас ці продукти демонструються на торгових та туристичних ярмарках у провінції та за її межами, тим самим сприяючи розширенню ринку та створюючи зручне та привабливе місце для покупок як для місцевих жителів, так і для туристів.

У провінції Тхань Хоа кожен регіон може похвалитися унікальними місцевими делікатесами, які приваблюють туристів. До них належать помело Луан Ван, рисовий пиріг Ти Тру, рисовий пиріг, загорнутий у листя Рунг Буа, рибний соус Кхук Фу, рибний соус Ба Ланг, рисовий пиріг Фу Куанг та інші. Щоб просувати та представити ці делікатеси ширшій аудиторії, харчові та туристичні компанії зосередилися на впровадженні місцевих продуктів у ресторани, готелі, будинки для проживання в сім'ях та туристичні напрямки. Одночасно вони активно просувають ці продукти на веб-сайтах електронної комерції та інших цифрових платформах. Крім того, деякі місцевості з відомими делікатесами та перевагами в агротуризмі зміцнили зв'язки з туристичними компаніями, щоб залучити відвідувачів до дослідження та випробування цих продуктів.

Провінція Тханьхоа активізувала свої зусилля щодо заохочення підприємств та установ до зосередження уваги на розробці продуктів OCOP (Одна комуна — один продукт), що тісно пов'язано зі створенням сильних брендів та їх інтеграцією з розвитком туризму. Для реалізації цієї мети провінція мобілізує ресурси з різних програм та проектів для підтримки кооперативів, підприємств та виробничих потужностей в інвестуванні у застосування науки і технологій, інноваційні методи виробництва та переробки для підвищення продуктивності та якості продукції OCOP. Одночасно вона заохочує підприємства до проактивного виробництва сувенірів та подарунків для обслуговування туристів, які відвідують Тханьхоа.

Текст і фото: Нгуєн Дат

Джерело: https://baothanhhoa.vn/dac-san-vung-mien-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-du-lich-271603.htm