Шеф-кухар демонструє свій талант у приготуванні смачних страв з женьшеню в Хошиміні

Це один з головних заходів у рамках Міжнародного фестивалю женьшеню, спецій та лікарських трав 2024 року, який вперше проводиться в Хошиміні.

Програма організована для вшанування професії шеф-кухаря в туристичній галузі, створюючи можливості для обміну, навчання та обміну досвідом між шеф-кухарями ресторанів-учасників та готельних ресторанів.

Програму спільно організовують Кулінарна асоціація міста Хошимін, Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., Khanh Han Investment Co., Ltd. та Long Phuong Group.

Міжнародна програма обміну смачними стравами з інгредієнтами з женьшеню та спецій залучила 30 команд, кожна з яких складається з 2 учасників. Це ремісники, професійні шеф-кухарі ресторанів та готелів з усіх регіонів В'єтнаму та з-за кордону з багаторічним досвідом кулінарії.

Пан Родріго Мартінес, шеф-кухар готелю Intercontinental Saigon, представник журі програми, зазначив, що продукти з женьшеню та цінних спецій стали популярними в Азії, зокрема у В'єтнамі.

«Використання женьшеню в кулінарії принесе багато цікавого креативним кухарям, а також надасть стравам особливий женьшеневий смак для відвідувачів», – поділився пан Родріго Мартінес.

Під час обміну кухарі продемонстрували багато поживних страв, приготованих з женьшеню.

Пан Клеменс Тан, генеральний директор компанії Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., зазначив, що ця програма допомагає просувати різноманітну та унікальну кухню В'єтнаму, тим самим збільшуючи рекламу женьшеню, спецій та лікарських засобів В'єтнаму та інших країн на фестивалі.

Міжнародний фестиваль женьшеню, спецій та лікарських трав відбудеться з 24 по 26 травня на вулиці Ле Лой. Під час програми 160 підприємств продемонструють свою продукцію, макети женьшеню, спецій та лікарських трав, а також 40 кулінарних стендів для обслуговування відвідувачів.

Джерело: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm