Ханой перевіряє безпеку харчових продуктів у готелі L7 West Lake Hotel Hanoi By Lotte

На момент перевірки в готелі продавали місячні тістечка, замовлені в іншій компанії.

Завдяки перевірці готелю, кухня гарантовано чиста та повністю відповідає стандартам гігієни та безпеки харчових продуктів. Складська зона організована акуратно та науково . Персонал готелю дотримується щоденного зберігання зразків харчових продуктів відповідно до норм.

Команда оглянула кухню готелю L7 West Lake Hanoi By Lotte.

Представник готелю надав повний комплект документів та паперів, що підтверджують походження продуктів "місячний пиріг" від постачальника, самодекларовані записи про якість продукції, записи про 3-етапну перевірку...

Група з інспекції етикеток сировини для виробництва тортів.

Також під час перевірки команда відібрала в готелі низку зразків харчових продуктів, таких як: овочі, вермішель, рисова локшина, олія для приготування їжі та посуду для експрес-тестування на формалін, буру, харчові консерванти, прогірклість, крохмаль... Результати тестів показали, що 100% зразків відповідали стандартам.

Швидке тестування деяких зразків їжі в готелі.

Під час перевірки заступник начальника Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів Ханоя Нгуєн Куанг Чунг оцінив, що готель L7 West Lake Hanoi By Lotte суворо виконав правила щодо безпеки харчових продуктів, матеріально-технічного забезпечення, відстеження харчових продуктів, медичних оглядів та належного навчання власника та персоналу...

Виробничий майданчик готелю з виробництва кондитерських виробів.

Для забезпечення безпеки харчових продуктів під час Свята середини осені 2024 року, Народний комітет Ханоя звернувся до департаментів, відділів, секторів та місцевих органів влади з проханням провести цілеспрямовані перевірки, зосередившись на порушеннях якості, гігієнічних та безпечних умов у виробництві, торгівлі та рекламі харчових продуктів, зокрема на підприємствах з виробництва та торгівлі місячними тістечками. Підрозділи та місцеві органи влади суворо порушують правила та застосовуються до підприємств, що порушують правила.

Команда оглянула зразки місячного торта в готелі.

Під час процесу інспектування необхідно поєднувати пропагандистську роботу щодо знань та нормативних актів щодо безпеки харчових продуктів, підвищувати обізнаність та свідомість громадськості у сфері безпеки харчових продуктів.

З цього часу і до 20 вересня 2024 року інспекційні групи посилять перевірки безпеки харчових продуктів у готелях міста класу 3 та вище, які виробляють місячні тістечка. Зокрема, інспекційні групи зосередяться на перевірці вхідних матеріалів, усього процесу виробництва та переробки, особистої гігієни та знань виробників місячних тістечок.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html