Хань Нгуєн та банк безкоштовної їжі в Нідерландах

У голландців є приказка «Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie» («Не дарувати, не давати», а шукати), яка дуже схожа на в'єтнамську точку зору, що «краще те, як ти даєш, ніж те, що ти даєш». Є багато цікавих речей, які Хань Нгуєн усвідомила і якими хоче поділитися, працюючи волонтером у Voedselbank – продовольчому банку в Нідерландах.

Допитливість спонукає

Банки їжі – це форма надання безкоштовної їжі тим, хто не має або не може дозволити собі прогодуватися самостійно. Це також спосіб обмеження харчових відходів. Згідно зі статистикою Асоціації продовольчих банків Нідерландів (Voedselbanken.nl), у 2023-2024 роках у країні буде 177 продовольчих банків, 10 основних розподільчих центрів, а також близько 14 000 волонтерів. Хань Нгуєн, 26 років, в'єтнамського походження, є одним із волонтерів, які працюють у банку їжі в місті Хогевен у провінції Дренте.

Хан Нгуєн та пан Деккер

Коли вона переїхала до Хогевена, у Хан також з'явився новий сусід, пан Арі Деккер. 83-річний пан Деккер став волонтером у продовольчому банку одразу після виходу на пенсію у віці 67 років. Історії про продовольчий банк, які розповідав їй її дідусь (ласкаве ім'я Хан для її доброї сусідки), викликали у Хан цікавість, викликаючи багато запитань про те, як голландці займаються благодійністю, борються з харчовими відходами та чому цю роботу потрібно виконувати щотижня, а не лише тоді, коли хочеться?

Щоб отримати практичну відповідь, Хан попросила пана Деккера дозволити їй працювати в продовольчому банку Хогевена кілька годин щопонеділка. Після цього вона офіційно влаштувалася там на постійну роботу. Хан поділилася: «Їжа, що імпортується до банку, переважно надходить з пожертвувань супермаркетів, компаній, церков та благодійників... Окремі особи також можуть жертвувати невикористані продукти, ділитися товарами, придбаними в супермаркетах, жертвувати гроші від продажу металобрухту та пластикових виробів... Волонтери продовольчого банку також відомі як неоплачувані фахівці».

Привіт, Ханю

Більшість волонтерів залучені до основного процесу збору та розповсюдження безпечних продуктів харчування. Вони також займаються збором коштів, фінансовим обліком, юридичною роботою, комунікаціями, секретарською роботою тощо. Раніше Хань був свідком того, як їжу роздавали в подарункових пакетах порівну. Тому траплялися ситуації, коли людям не подобалися подарунки, і вони їх не використовували, і їжа знову википала. Потім були люди, які записувалися, але не приходили збирати.

Удосконалення продовольчих банків у Нідерландах за моделлю супермаркетів, щоб полегшити одержувачам вибір

Нещодавно банк продуктів харчування було відновлено за моделлю супермаркету. Людям, які перебувають у скрутних обставинах, дозволяється приходити та вибирати необхідні продукти. Найпопулярнішими продуктами для самостійного вибору є консервовані ковбаси, томатний суп, курячий суп, пластівці, молоко, тістечка тощо. Кількість продуктів, що отримуються одночасно, залежить від кількості осіб у сім'ї та має кольорове кодування для волонтерів.

Тож кого запрошують до продовольчого банку, щоб отримати безкоштовну їжу? Хан сказав: «Одержувачі допомоги продовольчого банку оцінюються на основі суми грошей, яку кожне домогосподарство залишає щомісяця на купівлю їжі та одягу. Уряд розраховує, підсумовуючи всі доходи, а потім віднімаючи постійні витрати, такі як електроенергія, вода тощо. Щотижня ця банківська система в Нідерландах ділиться їжею приблизно з 120 000 клієнтів. Продовольчі банки не лише підтримують бідних, але й проводять кампанії з охорони навколишнього середовища. Харчові відходи та знищення надлишків їжі також спричиняють значне забруднення навколишнього середовища».

Згідно з даними Асоціації продовольчих банків, статистика показує, що щороку в Нідерландах викидається 1,8-2,7 мільйона тонн їжі, що еквівалентно 6,3-8,8 мільярдам євро. В середньому кожен голландець викидатиме близько 33,4 кг їжі вдома у 2022 році (згідно з даними урядового вебсайту: www.rijksoverheid.nl). Хліб, рис та макарони є продуктами, що викидаються найбільше. В останні роки рівень харчових відходів зменшився, але уряд все ще закликає до більшої кількості ініціатив проти відходів.

Після певного періоду роботи тут, Хан відчула прив’язаність і дізналася багато цікавого про процес управління харчовими продуктами, як ділитися надлишками продуктів, як дарувати/отримувати, щоб висловити вдячність за цінність їжі. Через свій особистий канал під назвою «Hallo Hanh» на YouTube, Facebook та TikTok, Хан шукає способи розповісти більше про роботу в продовольчому банку, щоб підвищити обізнаність громади щодо розподілу надлишків їжі та запобігання харчовим відходам.

ЛАМ ВАН

Джерело: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html