Західні туристи куштують 3 відомі страви на сніданок у Ханої, хвалять третю страву

Серед страв ханойської кухні , якими він насолоджувався в Данангу, західний відвідувач оцінив суп з крабовою локшиною як «найкращий сніданок», далі йшли клейкий рис та рисові булочки.

Еван Ел (зі США) переїхав до В'єтнаму, щоб прожити там більше року. Він часто ділиться на своєму особистому каналі YouTube відео про свої кулінарні враження від відвідування таких місць, як Хошимін, Ханой, Дананг тощо.

У нещодавно опублікованому відео Еван представляє 3 страви, типові для ханойської кухні , які він нещодавно мав нагоду скуштувати в Данангу, зокрема: бань куон, ксой ксео та бун р'єу куа.

«Сьогодні я спробую три страви в ханойському стилі, які вважаю найкращими сніданками», – сказав Еван.

Еван насолоджувався рулетом з некруто звареним яйцем, ковбасою, свинячим фаршем і деревними печерицями.

Першою стравою, яку запропонував західний гість, був бань куон. Він зазначив, що ця страва дуже смачна та має помірну ціну, близько 15 000–20 000 донгів за порцію.

«Бань куон – одна з моїх найулюбленіших страв усіх часів», – сказав американський турист.

Західні гості люблять бань куон через його ніжність, неповторний смак та відчуття легкості у шлунку навіть після повноцінного прийому їжі.

На його думку, в'єтнамські рисові роли різноманітні: від начинки з м'яса деревних грибів до начинки з омлету з некруто звареного яйця… подаються з коричною ковбасою або смаженим м'ясом, смаженою цибулею та спеціальним соусом.

«Рисові роли тонкі, м’які та досить легкі. Я можу з’їсти 5 або 6 таких тарілок за раз. Якщо їсти лише рисові роли, то не відчуватиметься нічого, окрім пропареного рисового борошна, але якщо їсти їх з фаршем, деревними печерицями та ковбасою, вони смачні та насичені», – поділився Еван.

Американські туристи насолоджуються клейким рисом у ханойському стилі в Данангу

Наступна страва в ханойському стилі, яку західні гості вважають смачною на сніданок, – це клейкий рис з ксео.

На вуличному кіоску він замовив страву з мішаного клейкого рису за 35 000 донгів, до якої входили такі інгредієнти, як подрібнена квасоля мунг, подрібнена свиняча нитка, парена ковбаса, китайська ковбаса, яйця, замочені в соєвому соусі, смажена цибуля...

Туристи-чоловіки оцінюють цю страву як досить доступну, ціни залежать від інгредієнтів та порції, яку бажає відвідувач.

Еван має багато компліментів за страву з мішаного клейкого рису.

Щодо зовнішнього вигляду, Еван зазначив, що страва з мішаного клейкого рису досить приваблива, «по суті, схожа на коробковий шведський стіл за популярною ціною».

Що стосується смаку, то, на його думку, клейкий рис м’який і жувальний, його дуже приємно смакувати із солоними стравами. Крім того, ресторан додав деякі унікальні інгредієнти, такі як солодкий та гострий соус, яйця, замочені в соєвому соусі, тощо, щоб створити різноманітні смаки, що відповідають уподобанням та смакам місцевих жителів.

«Ця страва мені чудова. Вона має ідеальне поєднання м’якого клейкого рису, дрібно нарізаної квасолі мунг, солоної подрібненої свинячої нитки та ароматної хрусткої смаженої цибулі. Це чудовий сніданок», – поділився своїми думками Еван.

Бун ріу куа – це страва, яку західні гості вважають найкращим сніданком у ханойському стилі.

Бун ріє куа – це остання страва, яку західний гість оцінив як «найкращий сніданок у Ханої» та порадив відвідувачам скуштувати.

Він насолодився тарілкою супу з крабовою локшиною за 45 000 донгів, який подавався з такими інгредієнтами, як яловичина, крабовий суп, смажений тофу, шинка та рибна котлета.

«Бульйон дуже смачний», — вигукнув Еван, скуштувавши.

Американські туристи скуштували ханойський суп з крабовою локшиною в Данангу, замовивши мішану порцію за 45 000 донгів.

Американські туристи кажуть, що вермішельний суп з крабовим супом має неповторний смак від бульйону, тому він подобається не всім іноземним туристам.

Однак, на його особисту думку, він вважає цю страву на сніданок поживною та має різноманітний смак завдяки гармонійному поєднанню різних інгредієнтів.

«Важко описати вишуканий смак ханойського супу з крабовою локшиною. Це справді найкращий сніданок, тому що він може забезпечити вас достатньою енергією для роботи протягом багатьох годин», – поділився він.

Фото: @NoodleheadEats

«Цілюще» місце за 150 км від Ханоя приваблює відвідувачів розбити табір, полювати за хмарами та спостерігати за зірками вночі. Помірна відстань, свіже повітря та незаймані краєвиди роблять луки Донг Као (Бакзянг) привабливим «цілющим» місцем.

Джерело: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-3-mon-an-sang-noi-tieng-ha-noi-nuc-no-khen-mon-thu-3-2353218.html