Відкрийте для себе світ корейської кухні через 10 надзвичайно смачних страв з курки

Корейська кухня славиться своєю різноманітністю та багатством, а курка є одним із найчастіше використовуваних інгредієнтів. Смачні страви з курки в Кореї – це не просто страви, а й частина кулінарної культури цієї країни. З незліченними різноманітними способами приготування, від грилю, смаження, тушкування до смаження... 10 унікальних смачних страв з курки в Кореї, представлених у цій статті, подарують нові та привабливі кулінарні враження.

Хоча курка не така популярна, як яловичина чи свинина, вона займає особливе місце в серцях корейців. Курка є не лише багатим джерелом білка, але й основним інгредієнтом багатьох традиційних корейських страв . Давайте розглянемо найвідоміші страви з курки в Кореї!

1. Дак-ґґо-чі: Шашлички з курки-гриль

Ця популярна вулична їжа дуже популярна серед молоді. (Фото: Collected)

Кожен, хто хоч раз ступав на гамірні вулички Кореї, такі як Мьондон та Сінчхон, не може пропустити цю ароматну страву дак-ґґо-чі. Курка ніжна та солодка, маринована в насичених спеціях, нашпигована овочами та приготована на вугільній печі. Відкусіть, і ви відчуєте солодкість курки, змішану з пікантним смаком соусу барбекю, це справді смачно!

2. Дак-ган-чжон: Солодка та гостра смажена курка

З хрустким зовнішнім шаром та ніжною, солодкою куркою всередині, дак-ган-чжон є популярною закускою. (Фото: Collected)

Якщо ви любите хрусткі закуски, то дак-ган-чжон вам точно сподобається. Курка смажиться в клярі, полита насиченим солодко-гострим соусом і посипана ароматним смаженим арахісом. Цю страву часто подають з гострими рисовими коржиками, створюючи ідеальне поєднання.

3. Чжім-дак: Гостра куряча тушкована страва, яка дуже смачна

Теплий та ароматний джим-дак зігріє ваше серце в холодні зимові дні. (Фото: Collected)

Чжім-дак – це зігріваюча серцем страва, ідеальна для холодних днів. Курка тушкується у спеціальному соусі разом з овочами, такими як картопля, морква та цибуля. Солодкість курки в поєднанні з легкою гостротою чилі створює незабутній смак.

4. Дак-гал-бі: гостра смажена курка, страва Чхунчхона

Ця страва вважається символом корейської кухні . (Фото: Collected)

Дак-гал-бі – це фірмова страва регіону Чхунчхон у Кореї . Курку нарізають на невеликі шматочки, маринують у гострому соусі кочуджан і смажать з током, капустою та солодкою картоплею. Цю страву зазвичай їдять з білим рисом або локшиною удон.

5. Сам-г'є-тан: Поживна куряча тушкована страва з женьшенем

Це поживна страва, приготована з молодої курки, тушкованої з женьшенем та рідкісними травами. (Фото: Collected)

Сам-ґє-тан – це поживна страва, яку корейці використовують для покращення здоров'я. Ця страва готується з молодої курки, женьшеню, фінікулу, насіння лотоса... та інших рідкісних трав. Солодкий смак курки в поєднанні з легкою гірчинкою женьшеню створює дуже неповторний смак.

Окрім Дак-ґко-чі, Дак-ган-чжон, Чджим-дак, Дак-гал-бі та Сам-ґе-тан, корейська кухня також пропонує інші унікальні смачні страви з курки, які вас здивують, такі як:

Смачні страви з курки – це цікавий досвід для любителів корейської кухні. (Фото: Collected)

Цікаві факти про корейську курячу кухню

Курка, яка використовується в корейських стравах, зазвичай місцева, що гарантує якість та свіжість. Корейські страви з курки часто гострі, тому, якщо ви не можете вжити гострої їжі, не забудьте попросити ресторан зменшити кількість гостроти. Корейські страви з курки зазвичай мають досить великі порції, тому ви можете замовити одну порцію на багато людей.

Завдяки різноманітності смаків та способів приготування, смачні страви з курки в Кореї неодмінно підкорять навіть найвибагливіших гурманів. Під час подорожі до Кореї не забудьте насолодитися цими стравами!

Джерело: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-han-quoc-10-mon-ga-v16590.aspx