Відкрийте для себе містичну красу трюфелів

Виставка «Італійські смаки» не лише пропонує можливість відкрити для себе квінтесенцію італійської кухні , а й оспівує творчість та любов до природи.

Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle – ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Ý

Виставка представляє трюфелі, невід'ємну частину італійської кухні. (Фото: Туї Транг)

З 27 листопада по 8 грудня в Casa Italia (Ханой) проходитиме виставка «Італійські смаки», яка пропонує унікальний досвід подорожі до таємничої краси трюфелів – «чорної перлини» італійської кухні.

Захід є частиною Тижня італійської кухні 2024, організованого Посольством Італії у співпраці з Італійським торговим відомством у В'єтнамі.

Посол Італії у В'єтнамі Марко Делла Сета сказав: «Виставка «Італійські смаки» не лише пропонує можливість відкрити для себе квінтесенцію кухні, але й відзначає нашу творчість та любов до природи. Це частина зусиль, спрямованих на те, щоб наблизити італійські культурні та кулінарні цінності до в'єтнамської громади».


Посол Італії у В'єтнамі Марко Делла Сета. (Фото: Thuy Trang)

Посол Італії у В'єтнамі Марко Делла Сета. (Фото: Thuy Trang)

Посол Марко Делла Сета додав: «Наразі попит та умови для доступу в'єтнамців до трюфелів зростають. У провінції Юньнань, Китай, було знайдено кілька видів трюфелів, тому найближчим часом дуже ймовірно, що ми знайдемо трюфелі у В'єтнамі».

За словами співзасновника та головного шеф-кухаря ресторанів TUNG та Å by TUNG Хоанг Тунга, виставка — це можливість насолодитися смаком трюфелів на мультисенсорній експозиції про історію цього гриба та його застосування в сучасній кухні.

Відвідуючи виставку, люди ближче знайомляться з трюфелями та насолоджуються їхнім смаком з-під рук талановитих кухарів.

Крім того, відвідувачі отримають мультисенсорний досвід у 4 зонах: Станція зображень, Станція ароматів, Станція віртуальної реальності та Інтерактивна станція.

Куточок виставки у Image Station. (Фото: Туї Транг)

Відповідно, якщо Станція зображень – це місце, де історія трюфелів розповідається за допомогою художніх фотографій та унікальних документальних фільмів, то Станція ароматів – це місце, де глядачі заплющують очі, щоб дозволити слуху взяти гору.

Зокрема, ця станція дозволить глядачам дослідити унікальні шари ароматів трюфелів, що містяться у скляних клітках – від запаху вологого ґрунту, аромату коренів дерев, інтенсивності часнику та гвоздики до неперевершеної чарівності трюфелів у кулінарії.

Повертаючись до візуальної подорожі, VR Station – це місце, яке переносить глядачів у зовсім інший вимір, занурюючи їх у технології віртуальної реальності, подорожуючи італійськими лісами, щоб стати свідками процесу збору трюфелів під керівництвом собак-полювання на трюфелі.

На інтерактивній станції глядачі можуть безпосередньо познайомитися з захопливою історією, культурою та географією трюфелів.

Виставка обіцяє принести унікальний та цікавий досвід, допомагаючи в'єтнамській громадськості краще зрозуміти одне з найбільших досягнень італійської кухні та культури.