Коли продукт виходить на «злітно-посадкову смугу»

Програма «Одна громада – один продукт» (OCOP) принесла нове життя в Лаокай, від сільських продуктів, що несуть в собі подих гір та лісів. Ця земля тепер має не лише спеціалізації, а й історії про бренди, враження та культурну ідентичність. Завдяки перевазі «поєднання спеціалізацій» земель після об’єднання, це відкриє можливості для місцевих жителів перепозиціонувати OCOP не лише як продукт, а й як подорож для «зльоту» прихованих цінностей гір та лісів.

У минулому, згадуючи про делікатеси Лао Кай , люди часто уявляли собі вироби ручної роботи, загорнуті в лісове листя, просякнуті солоним смаком поту та гордості. Хоча вони були багаті на ідентичність, їм було важко досягти далекого, бо їм бракувало назви, бракувало шляху, яким би вони йшли. Тоді програма OCOP прийшла, як «вітер» змін, «пробудивши» продукти, які колись були звичними для людей.

Підтримка уряду стала «продовженою рукою», що дає людям більше сили, від підтримки упаковки та етикеток до зв’язку з ринком. Мислення також поступово змінилося: від «робити те, що маємо» до «робити те, що потрібно ринку», і далі, до того, як не розчинитися серед незліченних інших продуктів. Цей шлях намалював барвисту картину. Наразі вся провінція має 604 продукти OCOP від ​​3 до 5 зірок, розподілених у 82 комунах та районах, включаючи 2 продукти з 5 зірками, 49 продуктів з 4 зірками та 553 продукти з 3 зірками (включаючи 3 потенційних продукти з 4 зірками). Це не просто число, а 604 історії, написані з любов’ю та наполегливістю. Є продукти OCOP, які справді «злетіли».

Історія чаю Суой Зянг Шань Туйет, відомого гірського делікатесу, який зараз знаходиться в комуні Ван Чан, є яскравим свідченням шляху пробудження корінних цінностей. Від стародавніх чайних дерев, що ростуть серед хмар і гірських вітрів, 5 лінійок продуктів були стандартизовані до 4-зіркового OCOP, поступово закріплюючи свої позиції на ринку. Чай Суой Зянг присутній не лише у великих вітчизняних супермаркетах, але й офіційно «вилетів» на «складні» ринки, такі як Японія та європейські країни. Кожна коробка чаю не лише несе в собі чистий смак гір і лісів, але й втілює ідентичність і гордість цілої землі.

Креативність також чітко проявляється в тому, як люди тут не лише зберігають свої делікатеси, але й перетворюють їх на багату «екосистему продуктів». У комуні Нгу Чі Сон, починаючи від сировини для лосося, господарське господарство пана Ле Чунг Тука переробило різноманітний ланцюг продуктів, що носить знак OCOP, від свіжої ікри лосося Са Па, копченого лосося, ковбаси з лосося, нитки з лосося до крекерів з лосося, всі з яких відповідають 4-зірковим стандартам. Ці продукти є не лише кристалізаціяю старанних рук, але й доказом того, що OCOP справді проник у життя, пробуджуючи дух власності, надихаючи кожну людину написати власну історію розвитку, багату на ідентичність та сповнену внутрішньої сили.

Успіх OCOP також полягає у збереженні культурної «душі». Наприклад, пані Лі Тхі Нінь – директорка кооперативу з ткацтва парчі в стилі Монг, народилася та виросла в комуні Че Ку Ня (нині комуна Му Канг Чай), була свідком того, як традиційна професія ткацтва парчі опинилася під загрозою зникнення, і з палкою любов'ю до національної культури плекала мрію про відродження старої професії. У 2009 році вона та низка інших жінок заснували кооператив. З перших важких днів вона постійно навчалася, досліджувала та сміливо брала участь у конкурсах стартапів. У 2020 році її ідея виграла приз у розмірі майже 400 мільйонів донгів на конкурсі «Жіноче підприємництво», організованому Центральним комітетом В'єтнамського союзу жінок. Тримаючи в руках велику суму грошей, вона розуміла, що це був «поштовх» до реалізації її мрії та розширення виробництва.

Вишивальні та ткацькі вироби кооперативу тепер є не лише традиційним одягом, а й унікальними подарунками, такими як сумочки, гаманці, рюкзаки... з яскравими візерунками народу монг. Зокрема, було успішно експортовано партії на суму до 800 мільйонів донгів на «складні» ринки, такі як Англія та Франція, що підтверджує, що парча монг може повністю охопити світовий ринок. Пані Нінь поділилася: «Я готова безкоштовно навчати та навчати цій професії жінок, які цього потребують, щоб разом зберігати традиційні ремесла та розвивати економіку ». Ці прості слова містять велике бачення не лише збагачення себе, але й збагачення культури та громади.

І з розвитком технологій вони не стирають традиції, а стають супутниками. Багато організацій OCOP сміливо застосували технології для управління виробництвом та відстеження за допомогою QR-кодів. Тепер, просто скануючи, споживачі будь-де можуть почути історію кожної упаковки чаю, кожної вермішелі, кожного зернятка рису... як зобов'язання щодо якості та прозорості.

Однак, шлях «зльоту» продукції Lao Cai OCOP все ще стикається з багатьма викликами. Конкуренція на ринку стає все більш жорсткою, особливо коли йдеться про досягнення міжнародних стандартів. Проблема забезпечення якості, стабільних поставок та однорідності для великої кількості продукції все ще потребує вирішення. Розвиток потенціалу суб'єктів OCOP у контексті цифрової трансформації також вимагає постійних інвестицій. Крім того, питання захисту інтелектуальної власності та боротьби з підробками та контрафакцією на ширшому ринку також викликає занепокоєння.

Маючи стратегічне бачення, Лао Кай (новий) робить чіткі кроки. Підтримка уряду у просуванні торгівлі, поєднанні попиту та пропозиції, особливо через експортні канали, буде продовжуватися. Застосування технологій та цифрової трансформації у всьому ланцюжку створення вартості визначено як головний пріоритет. Провінція також зосередиться на розробці продуктів, що відповідають міжнародним стандартам, задовольняючи суворі вимоги експортних ринків та вимогливих споживачів. Водночас, поєднання OCOP з емпіричним туризмом створить «історії продукту» з сильною ідентичністю, що приваблюватиме туристів та підвищуватиме емоційну цінність. Покращення управлінського потенціалу, заохочення інновацій та креативності на основі комбінованих переваг спеціальностей є ключем до сталого розвитку.

Джерело: https://baolaocai.vn/khi-san-vat-vao-duong-bang-cat-canh-post879732.html