Харчування при лікуванні подагри

Що таке подагра і що її викликає?

Подагра – це порушення обміну речовин, яке виникає, коли в організмі накопичується занадто багато сечової кислоти – кінцевого продукту розпаду пуринів у їжі. Коли рівень сечової кислоти в крові підвищується, кристали солей уратів відкладаються в суглобах, викликаючи запалення та біль.

Захворювання поширене серед чоловіків старше 40 років, особливо тих, хто дотримується нездорового харчування та способу життя.

Зловживання алкоголем підвищує ризик розвитку подагри.

Основні причини подагри:

Підвищене вироблення сечової кислоти : поширене у людей, які вживають багато пива та алкоголю, особливо пива, через високий вміст пуринів.

Знижена ниркова екскреція сечової кислоти : трапляється у людей із хронічною хворобою нирок або тих, хто приймає певні ліки, що впливають на функцію нирок.

Дієта з високим вмістом пуринів : регулярне вживання червоного м’яса, органів тварин, морепродуктів тощо збільшує ризик захворювань.

Тому чоловіки – група, яка має звичку пити більше пива та алкоголю, часто є найбільш схильними до подагри.

Харчування для хворих на подагру

Під час лікування подагри пацієнтам необхідно дотримуватися наукової дієти: забезпечувати достатню кількість енергії, обмежувати тваринний білок, уникати надмірної ваги, але не допускати нестачі поживних речовин у організмі.

Продукти, які слід обмежити:

Продукти, багаті на пурини : органи тварин (печінка, мозок, яєчка), м'ясний бульйон, анчоуси, оселедець, сардини, тунець, гриби, спаржа.

Алкогольні напої та стимулятори : пиво, вино, кава, чай – усі вони підвищують рівень сечової кислоти в крові.

Згідно з рекомендаціями, кількість пуринів, що надходять в організм щодня, повинна бути менше 500 мг, щоб обмежити ризик рецидиву подагри.

Продукти, які можна вживати помірно:

Злаки, яйця, молоко, сир, масло, цукор.

Невелика кількість нежирного м’яса, риби, птиці або бобових.

Жир має бути з рослинних олій (оливкової, кунжутної, соєвої), а не з тваринного жиру чи шкіри тварин.

Продукти для збільшення:

Зелені овочі та цільнозернові продукти: допомагають очистити організм та зменшити рівень сечової кислоти.

Продукти, багаті на вітамін С: апельсини, грейпфрути, гранати… допомагають знизити рівень сечової кислоти.

Дотримуйтесь легкої дієти, збільште споживання зелених овочів, цільнозернових продуктів, бобових та продуктів з них, таких як тофу, соєве молоко, а також доповнюйте раціон молоком та яйцями відповідно.

Подагра – це захворювання, яке можна добре контролювати, якщо пацієнт дотримується розумного харчування та способу життя. Підтримка здорового способу життя, обмеження алкоголю в поєднанні зі збалансованим харчуванням допоможуть зменшити частоту рецидивів та покращити якість життя людей з подагрою.

vov.vn

Джерело: https://baolaocai.vn/che-do-dinh-duong-trong-dieu-tri-benh-gout-post884288.html