Кхоай Ланг Тханг: Подорож на Захід, відкриття особливих інгредієнтів з родючих рисових полів

(Ден Трі) - Досліджуючи багато культур, Кхоай Ланг Тханг зрозумів, що люди в багатьох країнах завжди вміють цінувати та використовувати місцеві ресурси для створення продуктів, які стають гордістю їхньої батьківщини.

Олія з коричневого рису – від сутності коричневого рису до корисного для серця інгредієнта для приготування їжі

Якщо японці пишаються тим, що представляють світові зелений чай матча, корейці зберігають культуру кімчі, середземноморський регіон славиться оливковою олією... то В'єтнам пишається своїми величезними рисовими полями, виробляючи якісну продукцію.

А одним із найвизначніших продуктів цієї галузі, який Хоай Ланг Тханг представив у своєму останньому відео, є олія з коричневого рису – олія, яку видобувають з тонкого шару висівок, що оточують зерна коричневого рису.

Для відеоблогера-тревелера, який подорожував багатьма культурами, коричнева рисова олія — це не лише корисний продукт, який ефективно використовує місцеві ресурси, але й доказ того, що В'єтнам опанував сучасні технології для підвищення цінності родючих рисових полів своєї батьківщини.

З цієї точки зору, після повернення на Захід, серед золотих рисових полів, Кхоай Ланг Тханг не лише представив знайому страву бань зя, а й розповів про коричневу рисову олію та цінності, які він цінував.

Влогер представляє коричневу рисову олію, вироблену у В'єтнамі (скріншот).

Він поділився: «Цю олію видобувають з тонкого шару висівок коричневого рису, які містять багато цінних поживних речовин зерен коричневого рису, особливо багатих на гамма-оризанол та фітостероли, корисні для здоров’я серця, тому вона користується популярністю серед споживачів у розвинених країнах і має високу ціну».

Кліп швидко привернув увагу, отримавши понад 3,1 мільйона переглядів та 79 000 взаємодій лише за 24 години після публікації; включаючи коментарі, що надають додаткову інформацію про цінність та ціну на олію коричневого рису у світі.

Наприклад, думка з облікового запису Phu Ngo: «У Японії люди так люблять коричневу рисову олію, що називають її «олією для приготування серця». Вони ретельно ставляться до кожного вибору, тому їхні люди мають найдовшу тривалість життя у світі».

Згідно з даними облікового запису Нгуєн Чієта на веб-сайті Walmart, ціна на коричневу рисову олію в США коливається близько 19 доларів США за пляшку 500 мл (що еквівалентно майже 500 000 донгів). Тим часом, на веб-сайті японської мережі Rakuten ціна також становить близько 1200 єн за пляшку 1,3 л (приблизно 210 000 донгів).

В інших країнах олія з коричневого рису продається за ціною, яка в рази вища (знімок екрана).

Фактично, завдяки збалансованому складу жирних кислот та багатству цінних поживних речовин, олія коричневого рису також включена до рекомендацій щодо здорового харчування для серця Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) та Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA). Згідно з опублікованими науковими документами, олія коричневого рису містить значну кількість поживної речовини гамма-оризанолу, яка корисна для серцево-судинного здоров'я.

Гамма-орізанол знижує рівень поганого холестерину, запобігаючи утворенню бляшок на стінках кровоносних судин, що вважається одним із тихих факторів, що спричиняють ризик інсульту та серцево-судинних захворювань.

У ресторані Khoai Lang Thang представлені рисові страви багатого Заходу.

Складний процес виробництва крапель чистої олії з коричневого рису

Обов'язковою умовою у процесі виробництва олії з коричневого рису є те, що оболонка коричневого рису повинна бути оброблена та екстрагована одразу після відділення від рисового зерна, щоб зберегти максимальний вміст поживних речовин. Це означає, що успішне виробництво олії з коричневого рису тісно залежить від джерела сировини та часу постачання. Таким чином, перевагою В'єтнаму є володіння багатими сировинними ресурсами, замість необхідності імпортувати сировину.

Крім того, виробництво олії з коричневого рису вимагає сучасної технології екстракції, яку не всі підприємства мають можливості задовольнити. Вартість будівництва підприємства з екстракції олії з коричневого рису є відносно високою, що є основною перешкодою для багатьох підприємств, навіть у розвинених країнах, таких як США.

Щоб отримати пляшку чистої олії з коричневого рису Simply, яку тримав Хоай Ланг Тханг у ролику, представник бренду повідомив, що шар рисових висівок мав пройти складний 7-етапний процес екстракції та рафінування для видалення домішок.

Щоб отримати чисту олію з коричневого рису Simply, шар рисових висівок повинен пройти складний 7-етапний процес екстракції та рафінування для повного видалення домішок (Фото: Simply).

Якість олії з коричневого рису Simply не лише підтверджена на внутрішньому ринку, але й гарантована провідними світовими сертифікатами безпеки харчових продуктів, такими як FSSC 22000. Завдяки цьому продукт успішно завоював навіть складні ринки, такі як Австралія, Нова Зеландія та Тайвань (Китай).

У цьому новому відео Кхоай Ланг Тханг не лише демонструє красу квінтесенцію в'єтнамських рисових полів, але й представляє корисний для серця кулінарний інгредієнт, про який варто дізнатися більше людей.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/khoai-lang-thang-ve-mien-tay-kham-pha-nguyen-lieu-dac-biet-tu-dong-lua-tru-phu-20251014154205094.htm