Низьковартісне органічне землеробство з рослин, що ростуть без ґрунту

Великі переваги водяної папороті

Вчені -аграрії в усьому світі та у В'єтнамі сьогодні з надією дивляться на майбутнє водяної папороті в органічному сільськогосподарському виробництві.

Водяна папороть у В'єтнамі природно росте в багатьох ставках, озерах, болотах та рисових полях. Понад 30 років тому фермери в нашій країні не мали такої кількості хімічних добрив, як зараз. Тому Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів проводить політику вирощування водяної папороті в ставках, озерах та рисових полях для використання як добриво для сільськогосподарських культур та зелений корм для худоби.

У Нгеані до 1985 року рух за вирощування водяної папороті на рисових полях був сильно розвинений, ставши конкурентним рухом у всіх сільськогосподарських кооперативах, масових організаціях, особливо молодіжних та жіночих.

bèo.jpeg — Водяна папороть. Фото: Інтернет

Пізніше, коли політика хімізації сільського господарства стала популярною, використання хімічних добрив залишається популярним і донині. З часом використання хімічних добрив мало багато негативних наслідків, таких як: дедалі більша деградація, безплідність та неродючість земель; створення умов для розмноження шкідників, забруднення води, ґрунту та повітряного середовища; особливо ризик створення сільськогосподарської продукції, небезпечної для здоров'я людини... Тому тенденція переходу до органічного сільськогосподарського виробництва для захисту земельних ресурсів, зменшення забруднення навколишнього середовища та створення чистих продуктів для споживачів є неминучою.

Щоб сприяти просуванню органічного сільськогосподарського виробництва, вчені як у світі, так і у В'єтнамі заохочують використовувати водяну папороть як добриво для сільськогосподарського виробництва сьогодні.

Водяна папороть живе на поверхні води та має здатність жити в симбіозі з азотфіксуючими зеленими водоростями (ціанобактеріями) Anabaena Azollae. Поживні речовини у водяній папороті, розраховані за сухою речовиною: білок 25-35%, амінокислоти 10%, мінерали 10-15%, багата на омега-3, омега-6, вітамін А, бета-каротин, вітамін В12, а також кальцій (Ca), мідь (Cu), залізо (Fe), магній (Mg), фосфор (P) та калій (K).
Зокрема, водяна папороть – це рослина, яка дуже швидко росте, може подвоїти свою біомасу всього за 2-3 дні, якщо за нею добре доглядати. Тому вирощування та використання водяної папороті як органічного добрива для сільськогосподарського виробництва, свинарства та курей є дуже корисним та ефективним.

Наразі в місті Мінх Луонг, район Чау Тхань, провінція Кьєнзянг, пан Ле Куок В'єт вирощує 2,5 гектари рису, не використовуючи хімічні добрива та не витрачаючи гроші на пестициди.

Пан Ле Куок В'єт збирає водяну папороть лише для розмноження, а потім випускає її на рисове поле для розмноження, доки вона не покриє всю водну поверхню поля. Коли водяна папороть старіє, вона опускається на дно та розкладається на органічне добриво, яке є дуже хорошим джерелом поживних речовин для росту рису, з врожайністю 65-70 тонн/га. Після збору врожаю, врожай рису сім'ї закуповує компанія Le Gia для переробки органічного рису та продажу на ринку.

За словами професора, доктора Май Ван Бо, колишнього директора В'єтнамської академії сільськогосподарських наук, сучасна тенденція у сільськогосподарському виробництві полягає у використанні органічних добрив. Протягом багатьох років фермери використовують багато хімічних добрив, оскільки вони мають негайну ефективність та зручні у використанні. Крім того, нестача робочої сили призвела до різкого скорочення використання органічних добрив або навіть до їх повної відсутності. Таким чином, ґрунт деградує як органічно, так і поживно. Наразі держава, а також Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів знову рекомендують фермерам використовувати органічні добрива.

Bèo dược liệ =.jpeg — Вирощування водяної папороті як лікарської трави в Тай Бінь. Фото: Інтернет

3 ефективні способи використання водяної папороті

Використання азолли сьогодні в деяких країнах світу та нашій країні має 3 напрямки. По-перше, як і в деяких країнах, особливо в Індії, азоллу технологічно вирощують у вбудованих резервуарах або земляних резервуарах, вистелених геотекстилем. Вся продукція азолли добре видобувається, сушиться та використовується як корм для птахівництва, аквакультури та свинарства, оскільки це зелене джерело їжі багате на білок. По-друге, як сировина для фармацевтичної промисловості для видобутку продуктів філаміну. По-третє, як високоякісне органічне добриво.

Використання водяної папороті як добрива в наші дні можна здійснювати таким чином: вирощуючи водяну папороть на рисових полях, як це робили фермери в минулому. Коли водяна папороть покриває поле, збирайте її та закопуйте в землю навколо коріння рису, щоб водяна папороть могла згнити та стати добривом для рисових рослин. Якщо не буде достатньо робочої сили, щоб закопати водяну папороть, коли водяна папороть постаріє, вона загине та опуститься в поле, що також є гарним добривом.

Другий метод полягає у культивуванні та інтенсивному вирощуванні ряски у ставках, болотах, канавах тощо, щоб ряска могла швидко розмножуватися. Кожні 2-3 дні її потрібно збирати та компостувати, використовуючи як добриво для всіх видів сільськогосподарських культур. Використання ряски як добрива є заходом та напрямком розвитку чистого сільського господарства, оскільки вона є дуже хорошим джерелом біологічного сидерату для сільськогосподарських культур, покращує ґрунт, очищує навколишнє середовище та виробляє чисту продукцію.

Найбільш тривожною та небезпечною проблемою під час вирощування водяної папороті є черви, що гризають листя. Досвід фермерів у районах Єн Тхань, Дьєн Чау, Куїнь Луу... де поширений рух за вирощування водяної папороті на рисових полях для використання як добрива для весняного посіву рису, показує, що: коли водяна папороть починає заражатися червами, перед тим, як випустити водяну папороть на рисові поля, вона повинна пройти процес ферментації. Метод ферментації папороті дуже простий: люди збирають всю водяну папороть у кутку поля, складають її в купу, потім покривають брудом, приблизно через 1 день всі черви, які шкодять водяній папороті, гинуть через брак повітря для дихання, а потім випускають водяну папороть назад на поля. Завдяки цьому немає потреби використовувати пестициди для обприскування.

Доглядати за ряскою та підтримувати її швидкий ріст не надто складно. Для вирощування ряски потрібно лише вносити фосфатні добрива та деревну золу, якою посипають поверхню ряски приблизно раз на 8-10 днів. Якщо робити це, коріння ряски швидко ростиме, листя на крилах ряски буде зеленим, а здатність синтезувати азот з повітря (азот - N2) буде сильнішою. Така ряска буде джерелом добрива, яке забезпечує як органічну зелену речовину, так і велике джерело азоту, оскільки ряска його синтезує, що робить її дуже хорошим добривом для рослин рису.

Джерело