Гостра страва "Хайділао" та смажена курка "Джоллібі" здобули величезні перемоги у В'єтнамі

Дохід та кількість магазинів на в'єтнамському ринку мереж хот-потів, таких як Haidilao, та смаженої курки, таких як Jollibee, – це те, чому можуть лише позаздрити вітчизняні бренди продуктів харчування та напоїв.

Магазин Jollibee у Хошиміні – Фото: JOLLIBEE GROUP

Нещодавно звіти про доходи двох великих операторів мереж харчування та напоїв у В'єтнамі показали, що цей ринок продовжує генерувати значні доходи, демонструючи видатне зростання порівняно з багатьма іншими країнами.

Переможна серія була зумовлена ​​«обслуговуванням клієнтів».

Згідно з повідомленнями ЗМІ, у фінансовому звіті Super Hi International (оператора мережі ресторанів Haidilao, що спеціалізуються на хот-потах) за перше півріччя 2025 року зафіксовано загальний дохід від міжнародних ринків у розмірі 396,7 мільйона доларів, що на 7% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

В'єтнам продовжує залишатися одним із чотирьох найбільших ринків збуту для Haidilao, поряд із Сінгапуром, США та Малайзією, на який припадає понад 10% від загального доходу.

У своєму піврічному фінансовому звіті для Комісії з цінних паперів та бірж США (SEC) компанія Super Hi International заявила, що у В'єтнамі компанія отримала 43,6 мільйона доларів доходу за перші шість місяців року, що на 1,6% більше, ніж за аналогічний період 2024 року.

Водночас, корпорація Jollibee Foods (JFC), яка керує мережею ресторанів смаженої курки Jollibee та мережею напоїв Highlands Coffee, також відзначила значне зростання своїх міжнародних бізнес-операцій у своєму звіті про прибутки за другий квартал 2025 року.

Глобальна мережа ресторанів смаженої курки Jollibee продовжує позитивну динаміку зростання, а продажі в масштабах всієї системи зросли на 15,4% у річному обчисленні, очолюючи Jollibee Vietnam зі зростанням на 35%. У звіті зазначається, що Jollibee у В'єтнамі наразі посідає перше місце за часткою ринку, доходом та прибутком, незважаючи на те, що посідає лише третє місце за кількістю магазинів.

JFC наразі керує 896 кав'ярнями Highlands Coffee, більшість з яких розташовані у В'єтнамі. Філіппінський конгломерат продуктів харчування та напоїв придбав Highlands Coffee у 2012 році.

У другому кварталі 2025 року ця мережа кав'ярень зафіксувала показник EBITDA (прибуток до оподаткування, амортизації та відсотків) приблизно 1,2 мільярда песо (майже 21 мільйон доларів США), що на 5,8% більше, ніж у попередньому році. Highlands Coffee забезпечила майже 26% показника EBITDA сегмента кави та чаю Jollibee Foods Corporation. У масштабах усієї групи ця мережа зафіксувала понад 5,9% показника.

Пояснюючи успіх іноземних мереж харчування та напоїв на в'єтнамському ринку, пан Ле Ву, керуючий партнер Академії харчування та напоїв, зазначив, що ці бренди розвивалися на основі критеріїв, пов'язаних з якістю продукції, людьми та навколишнім середовищем.

За словами пана Ву, ці мережі закладів харчування та напоїв зосереджені на створенні приємної атмосфери та забезпеченні відмінного обслуговування, що відповідає місцевій культурі, щоб зміцнити довгострокову лояльність клієнтів.

«Споживачі, починаючи з покоління Z, дуже проактивно обирають харчові продукти, які відповідають їхнім індивідуальним уподобанням, а ринок продуктів харчування та напоїв відсіяє невідповідні продукти та компанії», – додав пан Ву.

Оберіть повільний та стабільний шлях розвитку.

Оцінюючи стратегії іноземних брендів продуктів харчування та напоїв під час виходу на в'єтнамський ринок, пан Ву навів як приклад Starbucks, який показує, що великі мережі з потужними фінансовими ресурсами та багатонаціональним операційним досвідом не оберуть шлях швидкого та потенційно катастрофічного зростання.

Натомість ці гіганти обирають стратегію повільного та стабільного зростання, засновану на купівельній спроможності економіки та кількості лояльних клієнтів, яких вони зможуть залучити в майбутньому для розвитку свого бренду.

Згідно з останнім звітом на кінець 2024 року, Starbucks Vietnam має приблизно 125 магазинів по всій країні, а дохід компанії у 2023 році перевищив один трильйон донгів.

НГХІ ВУ

Джерело: https://tuoitre.vn/lau-haidilao-va-ga-ran-jollibee-thang-lon-o-viet-nam-20250903230520397.htm