McDonald's підтверджує, що яловичі бургери не є джерелом зараження кишковою паличкою

27 жовтня McDonald's виключив яловичину у своєму бургері Quarter Pounder як джерело бактерії E. coli, яка вбила щонайменше одну людину та захворіла майже 75 інших.

Страва в Макдональдсі - Фото: CK

Міністерство сільського господарства Колорадо повідомило, що всі зразки м'яса, взяті з кількох партій свіжих та заморожених яловичих котлет марки McDonald's, мали негативний результат на наявність бактерій E. coli.

Агентство також завершило тестування яловичини та не очікує проводити подальші випробування нових зразків.

У своїй заяві головний директор з ланцюга поставок McDonald's Сезар Піна заявив, що всі забруднені продукти, пов'язані зі спалахом кишкової палички, були вилучені з ланцюга поставок і більше не використовуються в жодному з ресторанів компанії.

McDonald's відновить розповсюдження свіжих інгредієнтів для чіпсу Quarter Pounder, і очікується, що продукт буде доступний у всіх ресторанах наступного тижня.

Однак ресторани McDonald's, яких торкнулась ця зміна, подаватимуть бургери без цибулі.

Бактерії кишкової палички в яловичині гинуть при правильному приготуванні. Квотерпаундери подаються з нарізаною сирою цибулею, яка також підозрюється як джерело забруднення.

Ресторани McDonald's у 13 постраждалих штатах раніше тимчасово вилучили Quarter Pounder зі свого меню, хоча інші страви, зокрема інші яловичі бургери, залишалися доступними.

Мережа швидкого харчування заявила, що її головним пріоритетом є «безпечне обслуговування клієнтів» і що уражені інгредієнти, «найімовірніше», потрапили до її ланцюга поставок.

Джерело: https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khua-e-coli-20241028122204766.htm