З'їдаючи 1 варене яйце щоранку, жінка отримує дивовижні результати вже через 1 рік

GĐXH - Жінка не могла повірити результатам свого медичного огляду після року наполегливого вживання 1 вареного яйця щоранку.

Жінка, яка наполегливо щоранку їла варене яйце

Пані Лі Ман цілий рік наполегливо їсть варене яйце щоранку. (Фото: Serious Eats)

Рік тому, під час планового медичного огляду, у пані Лі Мін (63 роки, з Китаю) діагностували гіперліпідемію та легку жирову хворобу печінки. Лікар сказав, що її гіперліпідемія та жирова хвороба печінки не є надто серйозними захворюваннями, і їх можна покращити, просто скоригувавши свій раціон та дотримуючись здорових звичок способу життя.

Після планового медичного огляду пані Лі почала вивчати здорове харчування. Пані Лі почала обмежувати споживання смаженої їжі, натомість перейшовши на варену та приготовлену на пару їжу. Зокрема, щоранку пані Лі снідала вареним яйцем. Пані Лі зберегла звичку їсти варені яйця щоранку протягом останнього року.

Нещодавно пані Лі звернулася до лікарні для повторного обстеження. Результати аналізів показали, що рівень жиру в її крові повернувся до норми, а стан жирової дистрофії печінки значно покращився.

Пані Лі була надзвичайно задоволена діагнозом. Пані Лі Ман сказала: «Я думаю, що перехід на варені та приготовані на пару страви, особливо вживання вареного яйця вранці, ефективно допоміг мені покращити здоров’я».

Пояснення експерта

Чи корисно їсти яйце щодня – питання, яке хвилює багатьох людей.

Щодо звички їсти варене яйце вранці, лікар пояснив, що яйця є одним із поживних продуктів, корисних для серця та печінки. За словами лікаря, яйця містять корисні поживні речовини, такі як вітаміни A, B, D, E, K, омега-3, цинк та холін.

Дослідження Пекінського університету (Китай) показало, що люди, які їдять 4-7 яєць на тиждень, мають відносно високий рівень ApoA1 (компонента хорошого холестерину - ЛПВЩ). Люди, які регулярно їдять яйця, також мають значно нижчий рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ в організмі. Це означає, що регулярне вживання яєць може допомогти регулювати рівень жирів у крові та ефективно знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Крім того, яйця також містять багато холіну, що особливо корисно для людей із жировою хворобою печінки. Причина полягає в тому, що холін відіграє певну роль у транспортуванні жирів у печінці та зниженні рівня «поганого» холестерину ЛПНЩ.

За словами експертів, лецитин у яйцях також регулює рівень холестерину, запобігаючи його накопиченню в кровоносних судинах і печінці, сприяючи відділенню холестерину та виведенню шкідливих компонентів з організму. Все це корисно для регулювання гіперліпідемії та жирової дистрофії печінки.

Хоча яйця можуть мати багато переваг, лікарі також зазначають, що люди не можуть покладатися на вживання лише одного продукту для покращення проблем зі здоров'ям.

Лікар додав: «Ключовим фактором, який допоміг пані Лі покращити своє здоров’я, було те, що вона обмежила споживання продуктів з високим вмістом насичених жирів і трансжирів, таких як жирне м’ясо, смажена їжа тощо, і збільшила споживання варених і приготованих на пару страв».

Чи корисно з'їдати одне яйце на день?

Багато людей задаються питанням, чи добре з'їдати одне яйце на день, адже правда в тому, що досі існує багато думок, що регулярне вживання великої кількості яєць шкідливе.

Говорячи про це питання, доктор Нгуєн Тронг Хунг, керівник відділу обстеження та консультування з питань харчування для дорослих Національного інституту харчування, розповів газеті Tuoi Tre, що яйця – це дуже корисна їжа, здорові люди без хвороб можуть з’їдати до одного яйця на день.

Середнє куряче яйце містить 187 мг холестерину. Яйця містять значну кількість холестерину, але існує позитивна кореляція між лецитином і холестерином, оскільки лецитин відіграє роль у регулюванні рівня холестерину, запобіганні атеросклерозу та виведенні холестерину з організму.

Яєчні білки не містять жиру та мають менше калорій, ніж жовток, але вони містять більше половини загального білка цілого яйця. Яєчні білки також багаті на поживні речовини, такі як ніацин, калій, рибофлавін та магній, які корисні для загального здоров'я.

Яєчні жовтки містять менше білка, ніж яєчні білки, але містять більшість вітамінів A, B6, B12 та D, кальцій, фолієву кислоту та омега-3, а також холестерин та незамінні жирні кислоти. Тому яєчні жовтки вважаються більш поживними, забезпечуючи близько 55 калорій.

Не всі яйця однакові. Харчова цінність яйця залежить від його розміру. Приготування яйця, додавання олії, вершкового масла або вживання його з беконом, ковбасою чи сиром може значно збільшити його калорійність.

Випадки, коли не варто їсти яйця щодня

Залежно від випадку, вживання яєць щодня. Ілюстрація.

Здорові люди можуть з'їдати одне яйце на день, щоб доповнити необхідні поживні речовини для організму, корисні для здоров'я. Однак людям або сім'ям з історією серцево-судинних захворювань, високим рівнем холестерину в крові, порушеннями ліпідів, високим кров'яним тиском слід їсти лише 2-3 яйця на тиждень. Яйця мають досить високий вміст холестерину, близько 180-200 мг на яйце, що може легко спричинити прогресування захворювання.

Весь холестерин у яйцях метаболізується та зберігається в печінці. Людям з гепатитом, жировою дистрофією печінки, порушеннями ферментів печінки, цирозом, порушеннями функції печінки... слід їсти лише 2-3 яйця на тиждень, щоб уникнути збільшення навантаження на печінку. Людям з жовчнокам’яною хворобою слід їсти таку ж кількість яєць на тиждень, щоб уникнути збільшення ймовірності утворення жовчних каменів.

Люди з вищезазначеними захворюваннями можуть замінити яйця іншими джерелами їжі, їм потрібно харчуватися повноцінно, різноманітно, щоб збалансувати харчування. Під час приготування яєць надавайте перевагу варінню та готуванні на пару; обмежте смаження, щоб зменшити споживання жиру.

Кожній людині, особливо тим, хто має серцево-судинні, метаболічні, печінкові або жовчні захворювання, слід звернутися до дієтолога за порадою щодо науково підходящої дієти для їхнього стану здоров'я.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/moi-sang-an-1-qua-trung-luoc-nguoi-phu-nu-nhan-ket-qua-bat-ngo-sau-1-nam-172241220145640991.htm