Покращення якості сільськогосподарської продукції

Сільське господарство провінції Тханьхоа поступово зміщується в бік покращення якості, продуктивності та сталого розвитку. Сільськогосподарський сектор та місцева влада активно сприяють та заохочують підприємства, кооперативи та індивідуальних виробників застосовувати механізацію та нові науково-технічні досягнення у виробництві. Це призвело до розвитку концентрованих виробничих районів, що сприяло покращенню якості сільськогосподарської продукції.

Високотехнологічне виробництво жовтих динь у Центрі високотехнологічних сільськогосподарських досліджень та розробок Лам Сон (Тхо Суан).

Як одна з компаній, що постійно прагнуть до інновацій та покращення якості продукції, Tam Phu Hung High-Tech Food Co., Ltd., розташована в місті Тхієу Хоа (район Тхієу Хоа), щорічно виділяє значний бюджет на дослідження та технологічні досягнення у виробництві. З цією метою компанія надає пріоритет перегляду сировини та виробничих процесів, щоб постачати на ринок високоякісну продукцію. На сьогоднішній день компанія захопила значну частку ринку поставок рису в населені пункти провінції та поступово розширює свій ринок на багато провінцій та міст по всій країні. Весь рис, вирощений компанією, відповідає стандартам якості VietGAP. Наразі компанія має три види рису – Tam An, Tam Binh та Japonica – які отримали 4-зірковий сертифікат OCOP у 2021 році. У 2024 році компанія прагне зростання виробництва та продажів понад 25% порівняно з аналогічним періодом.

Пан Нгуєн Зуй Куонг, заступник директора компанії, сказав: «Наразі споживачі дедалі вимогливіші до якості продукції, тому підприємства, кооперативи чи будь-які виробничі підрозділи повинні вдосконалювати свої знання та впроваджувати інноваційні технології, щоб задовольнити потреби ринку. Це важливий фактор для підрозділів, щоб зберегти свої позиції, а також можливість створити імпульс для бізнесу для збільшення доходів та прибутків».

Для покращення якості продукції, Центр високотехнологічних сільськогосподарських досліджень та розробок Lam Son, що входить до складу цукрової корпорації Lam Son (Tho Xuan), інвестував понад 300 мільярдів донгів у будівництво високотехнологічної сільськогосподарської виробничої площі площею 124 гектари. Це включає понад 20 гектарів теплиць та політунелів з використанням ізраїльських технологій, що безпосередньо виробляють високоякісні квіти, овочі та фрукти. Окрім застосування високих технологій у виробництві, центр також використовує штучний інтелект (ШІ) у процесі вирощування. Вся інформація передається на серверну систему, що дозволяє менеджерам контролювати, переглядати та попереджати технічну команду про будь-які незвичайні ознаки, що дозволяє вносити корективи. Крім того, збір врожаю та транспортування координуються за допомогою інтелектуального додатку, уникаючи заторів, відхилень від маршруту або затримок. Завдяки бездоганному поєднанню наполегливої ​​праці та високотехнологічного обладнання, продукція цукрової корпорації Lam Son постійно підтримує високий рівень якості.

Протягом минулого періоду підприємства, кооперативи та сільськогосподарські виробничі одиниці провінції постійно покращували якість продукції в усіх секторах вирощування сільськогосподарських культур, тваринництва та аквакультури. За даними Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, частка вартості сільськогосподарського виробництва, що використовує високі технології, наразі сягає приблизно 25% від загальної вартості сільськогосподарського виробництва провінції. Більшість високотехнологічних сільськогосподарських моделей досягли хороших результатів з точки зору продуктивності, якості та прибутковості. В середньому моделі вирощування сільськогосподарських культур отримують прибуток близько 200 мільйонів донгів/гектар на рік; тваринництво приносить прибуток у розмірі 500-600 мільйонів донгів/гектар; а аквакультура приносить прибуток у розмірі 2-5 мільярдів донгів/гектар.

Для поступового покращення якості сільськогосподарської продукції сільськогосподарський сектор та населені пункти активно пропагують фермерам переваги застосування науки і технологій та цифрової трансформації у виробництві. Водночас вони сприяють розвитку концентрованих, великомасштабних, високотехнологічних сільськогосподарських виробничих районів, сертифікованих за стандартами VietGAP. Мета полягає в тому, щоб до 2025 року 100% сільськогосподарських, лісових та рибних виробничих та бізнес-підприємств були сертифіковані як такі, що відповідають вимогам безпеки харчових продуктів. Очікується, що частка продуктів глибокої переробки зростатиме на 10% на рік; частка сільськогосподарських, лісових та рибних переробних підприємств, сертифікованих за HACCP та ISO 22000 (або еквівалентом), зростатиме на 10% та 15% на рік відповідно. Очікується, що кількість зразків сільськогосподарських, лісових та рибних продуктів, виявлених з порушенням правил безпеки харчових продуктів, зменшиться на 10% на рік. 100% посадових осіб з управління якістю та безпекою харчових продуктів на всіх рівнях у сільському господарстві, лісовому та рибному господарствах щорічно проходять навчання та професійні підвищення кваліфікації.

Текст і фото: Чі Фам

Джерело: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm