Покращення якості сільськогосподарської продукції

Сільське господарство провінції Тханьхоа поступово переходить у бік покращення якості, продуктивності та сталого розвитку. Сільськогосподарський сектор та населені пункти активно сприяють та заохочують підприємства, кооперативи та виробничі господарства застосовувати механізацію та нові наукові досягнення і технології у виробництві. Звідси були побудовані та розвинені концентровані виробничі зони, що сприяло покращенню якості сільськогосподарської продукції.

Високотехнологічне виробництво канталупи в Центрі високотехнологічних сільськогосподарських досліджень та розробок Лам Сон (Тхо Суан).

Як одна з компаній, що постійно прагнуть до інновацій та покращення якості продукції, Tam Phu Hung High-Tech Food Co., Ltd., розташована в місті Тхієу Хоа (район Тхієу Хоа), щорічно виділяє значний бюджет на дослідження та технологічні досягнення у виробництві. З цією метою компанія надає пріоритет перегляду сировини та виробничих процесів, щоб постачати на ринок високоякісну продукцію. На сьогоднішній день компанія захопила значну частку ринку поставок рису в населені пункти провінції та поступово розширює свій ринок на багато провінцій та міст по всій країні. Весь рис, вирощений компанією, відповідає стандартам якості VietGAP. Наразі компанія має три види рису – Tam An, Tam Binh та Japonica – які отримали 4-зірковий сертифікат OCOP у 2021 році. У 2024 році компанія прагне зростання виробництва та продажів понад 25% порівняно з аналогічним періодом.

Пан Нгуєн Зуй Куонг, заступник директора компанії, сказав: «Наразі споживачі дедалі вимогливіші до якості продукції, що змушує підприємства, кооперативи чи будь-які виробничі підрозділи вдосконалювати свої знання та впроваджувати інноваційні технології для задоволення ринкового попиту. Це важливий фактор для підрозділів, щоб зберегти свої позиції, а також можливість створити імпульс для бізнесу для збільшення доходів та прибутку».

Для покращення якості продукції, Центр високотехнологічних сільськогосподарських досліджень та розробок Lam Son, що входить до складу цукрової корпорації Lam Son (Tho Xuan), інвестував понад 300 мільярдів донгів у будівництво високотехнологічної сільськогосподарської виробничої площі площею 124 гектари. Це включає понад 20 гектарів теплиць та політунелів з використанням ізраїльських технологій, що безпосередньо виробляють високоякісні квіти, овочі та фрукти. Окрім застосування високих технологій у виробництві, центр також використовує штучний інтелект (ШІ) у процесі вирощування. Вся інформація передається на серверну систему, що дозволяє менеджерам контролювати, переглядати та попереджати технічну команду про будь-які незвичайні ознаки, що дозволяє вносити корективи. Крім того, збір врожаю та транспортування координуються за допомогою інтелектуального додатку, уникаючи заторів, відхилень від маршруту або затримок. Завдяки «плавному» поєднанню праці та високотехнологічної системи машин, продукція акціонерної компанії Lam Son Sugarcane Joint Stock Company завжди має високу якість.

Протягом минулого періоду підприємства, кооперативи та сільськогосподарські виробничі одиниці провінції постійно покращували якість продукції в усіх секторах вирощування сільськогосподарських культур, тваринництва та аквакультури. За даними Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, частка вартості сільськогосподарського виробництва, що використовує високі технології, наразі сягає приблизно 25% від загальної вартості сільськогосподарського виробництва провінції. Більшість високотехнологічних сільськогосподарських моделей досягли хороших результатів з точки зору продуктивності, якості та прибутковості. В середньому моделі вирощування сільськогосподарських культур отримують прибуток близько 200 мільйонів донгів/гектар на рік; тваринництво приносить прибуток у розмірі 500-600 мільйонів донгів/гектар; а аквакультура приносить прибуток у розмірі 2-5 мільярдів донгів/гектар.

Для поступового покращення якості сільськогосподарської продукції, сільськогосподарський сектор та місцеві органи влади активно поширюють серед фермерів переваги застосування науки і технологій та цифрової трансформації у виробництві. Водночас, сприяти розвитку концентрованих, великомасштабних, високотехнологічних сільськогосподарських виробничих зон, сертифікованих за системою VietGAP. Прагнути до того, щоб до 2025 року 100% сільськогосподарських, лісових та рибних виробничих та торговельних підприємств були сертифіковані на відповідність умовам безпеки харчових продуктів. Частка продуктів глибокої переробки збільшується на 10%/рік; частка підприємств первинної переробки та переробки сільськогосподарської, лісової та рибної продукції, сертифікованих за стандартами HACCP, ISO 22000 (або еквівалентом), збільшується на 10%/рік та 15%/рік відповідно. Частка зразків сільськогосподарської, лісової та рибної продукції, що контролюються на предмет порушень правил безпеки харчових продуктів, зменшується на 10%/рік. 100% посадовців з управління якістю та безпекою харчових продуктів у сільському, лісовому та рибному господарствах усіх рівнів проходять навчання та щорічно підвищують свій професійний рівень.

Стаття та фотографії: Чі Фам

Джерело: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm