Платформа, яка допомогла індустрії морепродуктів досягти 11 мільярдів доларів.

Оскільки світові споживачі переходять до зручних, безпечних та екологічно чистих продуктів, в'єтнамські морепродукти швидко адаптуються, модернізуючи ланцюжок створення вартості та сприяючи глибокій переробці.

Лінія з переробки парових креветок на експорт на заводі акціонерної компанії Minh Phu Hau Giang Seafood. Фото: Vu Sinh/VNA

Хоча світова торгівля залишається нестабільною, експорт морепродуктів все ж демонстрував хороше зростання, створюючи основу для досягнення позначки в 11 мільярдів доларів США за весь рік та відкриваючи перспективи для розширення частки ринку на найвимогливіших ринках світу .

Завдяки стратегії розширення ринку, вартість експорту морепродуктів за перші 11 місяців 2025 року досягла 10,38 млрд доларів США, що на 13% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Креветки – основний продукт – продовжували утверджувати свої позиції з темпами зростання понад 20%. Примітно, що експорт на більшість основних ринків зріс; Китай став яскравою точкою завдяки високому попиту на живі, свіжі та заморожені креветки. Експерти прогнозують, що імпорт креветок до Китаю продовжуватиме зростати, щоб забезпечити святковий сезон та місячний Новий рік 2026, особливо в сегменті високоякісної продукції, такої як живі креветки, омари та великі тигрові креветки. Всеосяжне та прогресивне Транстихоокеанське партнерство (CPTPP) продовжувало робити значний внесок, досягнувши понад 1 млрд доларів США, що на 33% більше, створюючи стабільну основу для бізнесу завдяки сталому попиту з боку Японії, Канади та Австралії.

Тим часом, виробництво пангасіуса також демонструє позитивні ознаки відновлення, зростаючи майже на 10%. Після уповільнення у вересні китайський ринок повернувся до своєї тенденції до зростання, а експорт до Бразилії також змінив курс і знову почав зростати. Блок CPTPP зафіксував зростання на 36%, тоді як ЄС збільшився на 3%; чітка розбіжність спостерігається у зростанні Іспанії на 22%, тоді як Німеччина та Нідерланди продовжують знижуватися. Окрім традиційних продуктів, оброблений пангасіус стає новою рушійною силою зі зростанням на 19%, що демонструє великий потенціал сегмента з доданою вартістю в структурі експорту.

Серед інших товарних груп кальмари та восьминоги продовжували підтримувати двозначне зростання. На Східну Азію та АСЕАН припадало 94% вартості експорту, а Південна Корея та Японія були основними партнерами; Таїланд, хоча й є ринком, що розвивається, також продемонстрував хороше зростання, досягнувши 39%. Споживчі тенденції швидко зміщуються в бік готових до вживання та зручних продуктів, таких як сушені кальмари швидкого приготування, в'ялені кальмари та заморожені варені восьминоги.

Це відкриває чудові можливості для в'єтнамських підприємств з переробки та експорту кальмарів та восьминогів, оскільки тенденція споживання готових до вживання оброблених продуктів різко зростає. Якщо постачання сировини залишатиметься стабільним, прогнозується, що зростання становитиме близько 10-15% лише у четвертому кварталі 2025 року. Це значна можливість для підприємств глибокої переробки, особливо в контексті постійного сильного зростання попиту на зручні продукти харчування в Азії.

Незважаючи на тиск інфляції та ослаблення єни на японському ринку, експорт морепродуктів з В'єтнаму на цей ринок зберігає відносно сильне зростання, особливо білоногих креветок – продукт, який збільшився більш ніж на 15% і становив понад 22% вартості експорту. Пані Ле Хан, заступниця генерального секретаря В'єтнамської асоціації переробки та експорту морепродуктів (VASEP), оцінила Японію як «високоякісну арену», де можуть вижити лише підприємства, які підтримують стабільні стандарти. Японія дедалі більше надає пріоритету сталим, екологічно чистим продуктам, тому підприємства повинні систематично інвестувати в міжнародні сертифікації під час експорту на цей ринок.

Пані Ле Хан також додала, що оскільки споживчий попит японців зміщується в бік зручних, доступних за ціною та безпечних продуктів, В'єтнам займає «стратегічне позиціонування» для обслуговування цього сегмента. Якщо цю тенденцію добре використати, в'єтнамські морепродукти можуть повністю зміцнити свої позиції та розширити свою частку ринку Японії.

На ринку ЄС в'єтнамський пангасіус та креветки продовжують зростати, але тиск щодо дотримання стандартів зростає. Пан Хо Куок Люк, голова ради директорів FIMEX Vietnam, вважає, що ринок ЄС все більше звертає пильну увагу на ланцюги поставок, відстеження та сталу сертифікацію. Пан Хо Куок наголосив: «У майбутньому вирощені креветки повинні відповідати таким стандартам, як ASC, щоб успішно проникати у високоякісні системи дистрибуції. Відсоток в'єтнамських креветок, які відповідають стандартам ASC, наразі є невеликим, тому це потрібно вважати вирішальним вузьким місцем, яке необхідно вирішити. Завершення ланцюга поставок та зниження витрат є необхідними умовами для того, щоб в'єтнамські креветки повернули свої позиції в ЄС та Великій Британії».

За словами експертів, перспективи експорту морепродуктів в останньому місяці року та у 2026 році вважаються позитивними. Основним напрямком розвитку галузі буде розширення в блок CPTPP та на Близький Схід, де В'єтнам отримує значну вигоду від тарифних преференцій; одночасно просуваючи продукти з високою доданою вартістю, стійкі, що відповідають високим стандартам безпеки харчових продуктів. Очікується, що ЄС збереже свої темпи зростання на тлі більш гнучкого регулювання продукції аквакультури та зростання попиту на оброблені морепродукти.

За словами пані Ле Хан, експорт морепродуктів зіткнеться з багатьма викликами у 2026 році, особливо з тривалими американськими тарифами у відповідь, потенційним впливом Закону про захист морських ссавців (MMPA), «жовтою карткою» щодо незаконного промислу ННН та зростаючим конкурентним тиском з боку Індії, Еквадору та Індонезії. Це вимагає від в'єтнамських підприємств проактивної реструктуризації ринку, активного розвитку продуктів з доданою вартістю, інвестування в технології переробки та підвищення стандартів сталого розвитку для підтримки довгострокового зростання.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/nen-tang-dua-thuy-san-can-moc-11-ty-usd-20251210083914711.htm