Послухайте, як художники Ле Туї та Хоай Тхань розповідають історії в Австралії

Народна артистка Ле Туї поїхала до Мельбурна, Австралія, щоб відвідати своїх онуків, які там навчаються. Вона сказала: «Я відвідую їх майже щороку, але тільки зараз, через пандемію COVID-19, я можу поїхати». Її донька та молодший син живуть зі своєю родиною в районі Футскрей у Мельбурні.

«Де б ми не були, наші люди люблять одне одного»

Народна артистка Ле Туї зазначила: «Де б ми не були, наші люди люблять одне одного». Вона гастролювала по багатьох місцях світу , куди б вона не прямувала, вона зустрічається та дізнається про життя в'єтнамців за кордоном. В Австралії вона багато років піклувалася про своїх дітей, які навчалися за кордоном. Співачка Дуонг Дінь Трі також довгий час навчалася в Австралії, перш ніж повернутися до В'єтнаму, щоб займатися виконавським мистецтвом, і стала відомою завдяки програмі «Слідами двох поколінь».

Під час свого перебування в Австралії народна артистка Ле Туї помітила, що в'єтнамці живуть у багатьох місцях. «Де б я не зустрічала в'єтнамців, я бачила, як громада допомагає одне одному вести бізнес і заробляти на життя. Завдяки цьому діти сімей, які оселилися тут, швидко інтегрувалися та навчалися зі спокійною душею», – сказала вона.

Автор і народний художник Ле Туї на вулицях Мельбурна

Згідно з переписом населення Австралійського бюро статистики 2021 року, кількість носіїв в'єтнамської мови, що проживають у цій країні, становить майже 321 000 осіб, найбільше зосереджених у двох штатах: Вікторія (майже 119 000 осіб) та Новий Південний Уельс (майже 118 000 осіб).

Люди, яких я знаю, кажуть, що їм подобається жити в Австралії, бо вона ізольована, мирна та не постраждала від світової кризи. Австралійська економіка стабільна, рівень безробіття залишається низьким, тому можливості працевлаштування для випускників університетів досить відкриті.

Також в Австралії я знову зустрів відомого співака Хоай Тханя. Цього року йому виповнилося 70, але він все ще стійкий та наполегливий у спробах адаптуватися до життя в чужій країні.

Іммігрувавши до Австралії за програмою возз'єднання сім'ї, спонсорованою дочкою художника До Куєн, художник Хоай Тхань та його дружина До Куєн швидко звикли до життя та допомагали своїм дітям, за підтримки в'єтнамської громади.

Спочатку, коли художник Хоай Тхань прибув до Мельбурна, в'єтнамська родина допомогла йому навчитися кравецької справи. Подружжя шило вдома на замовлення, а завдяки участі у виставах кай луонг у вихідні їхній дохід став досить високим.

Пізніше він мав додаткову роботу з скручування спринг-ролів для китайських та в'єтнамських ресторанів, тому він вміло купував інгредієнти для приготування в'єтнамської їжі на ринку Спрінгвейл.

Художня пара Хоай Тхань - До Куєн розповідає про життя на чужині

Смак дому

Поки художник Хоай Тхань відвіз мене на ринок Спрінгвейл і завітав до найкращого ресторану Бун Бо Хюе на сніданок, народний художник Ле Туї провів мене трамваєм до ринку у Футскреї. Це жвавий ринок, створений в'єтнамцями, де продається майже вся їжа, сільськогосподарська продукція та морепродукти нашої батьківщини.

Нещодавно тут розвинувся бізнес з доставки їжі на замовлення, який, на думку народної художниці Ле Туї, призначений для жінок старшого віку. Цей бізнес під назвою «В'єтнамська домашня кухня» керують переважно жінки з Півдня, які готують смачні домашні страви, щоб задовольнити щоденні потреби сімей.

Дивлячись на меню, ви можете побачити смачні страви з південним колоритом, такі як клейкий рис, солодкий суп, тушкована риба, тушкована свинина в глиняному горщику, рибний соус на пару, тушкована яловичина, качка, приготована з ферментованим тофу..., приготовані "на винос" (купуйте на винос, а не їжте на місці).

Кухня приймає замовлення за день і доставляє їх до «основного магазину» на ринках або «доставляє» додому. Дохід від цієї роботи досить непоганий. Якщо домогосподарки старанні та вмілі, вони можуть заробляти на життя, готуючи їжу для своїх сімей. Гарна новина поширюється далеко, і страви, що подаються з рисом, локшиною та макаронами, попередньо замовлені в «коробках», тепер доступні в офісах.

В'єтнамські ресторани в Мельбурні з багатьма місцевими стравами, від фо до солодкого супу, тістечок...

Художник Хоай Тхань також розповів про сільські особливості високооплачуваної професії в Австралії – фермерства, яке в'єтнамці тут часто називають «фермерством».

Під час своїх візитів до В'єтнаму деякі в'єтнамці користуються нагодою, щоб привезти до Австралії всіляке насіння овочів. Можна сказати, що будь-які овочі, доступні в Хошиміні, також доступні в країні кенгуру, від в'єтнамської кінзи, базиліка, коріандру, зеленої цибулі, шніт-цибулі... до гірких трав, водяної селери, крес-салату...

За словами відомого співака Хоай Тханя, ці овочі дешеві у В'єтнамі, але коли їх привозять до Австралії, вони стають дорогою сільськогосподарською продукцією. Наприклад, в'єтнамська кінза коштує 15 австралійських доларів/кг (близько 240 000 донгів), кінза та в'єтнамська кінза коштують 45 австралійських доларів/кг (близько 720 000 донгів), водяний шпинат коштує 6 австралійських доларів/кг (майже 100 000 донгів)...

Найбільше щастя

Коли народна артистка Ле Туї пішла на ринок у Футскреї, в'єтнамці, що проживають в Австралії та за кордоном, впізнали її. Куди б вона не йшла, вони вітали її, висловлювали свою радість, просили автографи та фотографувалися на пам'ять.

У ресторанах іноземна публіка завжди оплачувала весь стіл, навіть якщо щойно познайомилася з нею, а деякі навіть платили наперед, ще до зустрічі. Дехто біг на ринок, щоб купити фрукти, цукерки та делікатеси, і приносив їх до столу як подарунки, висловлюючи своє захоплення оперною артисткою, яка змінила своє життя і зіграла багато улюблених ролей.

Народний артист Ле Туї та автор

Жінка з Рач-Гіа випадково зустріла народну артистку Ле Туї та розплакалася. Вона розповіла, що з дитинства любила голос Ле Туї. Коли вона виросла та пішла за чоловіком, щоб оселитися в Австралії, то купила та дбайливо зберігала всі її касети та компакт-диски.

«Це найбільше щастя в житті митця. Де б не оселився глядач, він несе з собою мистецтво кайлуонг. Їм подобається кайлуонг, відчуття, що вони завжди поруч зі своєю батьківщиною», – зізнався народний художник Ле Туї.

Джерело: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm