Що слід їсти людям з подагрою, щоб швидко одужати?

Продукти, яких слід уникати людям з подагрою

Доктор Нгуєн Тронг Хунг, завідувач відділення обстеження та консультацій з питань харчування для дорослих Національного інституту харчування, сказав, що подагра – це тип артриту, який часто починається раптово, викликаючи набряк, біль та запалення суглобів. Майже половина випадків подагри зазвичай починається з великого пальця ноги, потім йдуть руки, зап'ястя, коліна та п'яти.

Симптоми захворювання виникають, коли в крові забагато сечової кислоти. Коли рівень сечової кислоти високий, кристали сечової кислоти можуть накопичуватися в суглобах. Цей процес викликає набряк, запалення та сильний біль.

Напади подагри часто трапляються вночі, після їжі, багатої на білок, і тривають 3-10 днів. Цей стан спричинений 3 поширеними причинами: через підвищене вироблення ендогенної сечової кислоти; через зниження екскреції сечової кислоти нирками; через вживання занадто великої кількості продуктів з високим вмістом пуринів, таких як червоне м'ясо та морепродукти.

Безладне харчування призводить до прогресування хвороби у поганому напрямку та залишає непередбачувані наслідки. Тому, окрім дотримання режиму лікування, фізичні вправи також потребують розумного меню для кращих результатів лікування.

Щодня організм виробляє сечову кислоту після метаболізму пуринів, які містяться в багатьох продуктах. Щоб контролювати подагру, потрібно контролювати її причину, зокрема зменшувати споживання пуринів. Жодна дієта не зможе повністю запобігти гострим нападам подагри, але здорове харчування допоможе вам краще керувати своїм здоров'ям: підтримувати ідеальну вагу; встановити та дотримуватися здорових харчових звичок; обмежувати споживання продуктів з пуринами; додавати продукти, які можуть допомогти контролювати рівень сечової кислоти.

За словами доктора Нгуєна Тронга Хунга, продукти харчування та напої з високим вмістом пуринів збільшують ризик гострих нападів подагри, тому слід уникати таких продуктів: червоне м’ясо, баранина та свинина; внутрішні органи, такі як печінка, нирки, мозок, кишечник...; морепродукти, особливо молюски, такі як креветки, мідії, анчоуси та сардини;

Уникайте швидкозростаючих зелених овочів, таких як спаржа, паростки бамбука, гриби, паростки квасолі, ямс типу «слонова лапа» тощо, оскільки вони збільшують швидкість синтезу сечової кислоти в крові; продуктів з високим вмістом фруктози, таких як газовані напої та деякі фруктові соки, морозиво, цукерки та фаст-фуд.

Уникайте алкоголю, оскільки він збільшує вироблення сечової кислоти в печінці та запобігає її виведенню нирками. Уникайте діуретиків та кортикостероїдів.

Уникайте вживання тістечок та печива, оскільки вони містять мало поживних речовин і можуть підвищити рівень сечової кислоти.

Людям з подагрою слід вибирати продукти з низьким вмістом пуринів, такі як: молоко та молочні продукти з низьким вмістом жиру та без жиру, такі як йогурт та знежирене молоко; свіжі фрукти та овочі, слід використовувати фрукти, багаті на вітамін С, такі як полуниця, ананас..., оскільки вони ефективно зменшують запалення, допомагаючи пацієнтам бути здоровішими; горіхи, арахісова паста та злаки; жири, картопля, рис, хліб та макарони; яйця (помірно); м'ясо, таке як риба, курка та червоне м'ясо, корисне в помірних кількостях (близько 100-120 г на день, залежно від стану пацієнта);

Зелені овочі: броколі та шпинат – це продукти, багаті на клітковину, які рекомендуються хворим на подагру, оскільки вони можуть зменшити засвоєння білка, тим самим зменшуючи утворення сечової кислоти. Слід вживати більше лужних продуктів, таких як броколі, редис, кабачки тощо, оскільки вони нейтралізують сечову кислоту в крові, уповільнюючи прогресування захворювання.

Вам слід пити багато води щодня, 2-2,5 літра на день залежно від ваги, статі, віку... Прийом вітаміну С у дозі близько 500-1000 мг на день також може допомогти знизити рівень сечової кислоти.

Хоча здорове харчування може допомогти контролювати рівень сечової кислоти, пацієнтам все одно необхідно дотримуватися прийому ліків для запобігання гострим нападам подагри. Регулярно відвідуйте лікаря, щоб підібрати найкраще лікування для кожного пацієнта.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-benh-gut-nen-an-gi-de-nhanh-khoi-benh.html