Для людей з діабетом, які прагнуть знизити рівень холестерину в крові, продукти, багаті на клітковину, майже незамінні в їхньому раціоні. Клітковина допомагає покращити контроль рівня цукру в крові, а також знижує рівень холестерину, повідомляє американський веб-сайт Eating Well .
Продукти, багаті на клітковину, допоможуть контролювати рівень холестерину в крові.
Цільнозернові продукти, фрукти та овочі є важливими джерелами клітковини. Ячмінь та овес також особливо корисні, оскільки вони містять багато нерозчинної клітковини. Вони є гарною заміною білого рису.
Ще один продукт, необхідний діабетикам для контролю рівня холестерину в крові, – це нежирне м’ясо, багате на білок. Нежирне м’ясо, особливо курка без шкіри, містить мало тваринних жирів і багато білка. Тому людям не потрібно турбуватися про холестерин, забезпечуючи достатню кількість білка в раціоні.
Ще одним чудовим джерелом білка, особливо для вегетаріанців, є квасоля. Такі боби, як нут, соєві боби, чорна квасоля, сочевиця та інші, є універсальним та недорогим варіантом для діабетиків. Квасоля не тільки багата на білок і вітаміни, але й на клітковину, яка допомагає знизити рівень холестерину та одночасно контролювати рівень цукру в крові.
Діабетикам також потрібно вживати більше продуктів зі здоровими жирами. Фактично, їм потрібно уникати шкідливих жирів, особливо тваринних жирів, м’ясних субпродуктів та смаженої їжі, але також потрібно додавати продукти з корисними жирами, такі як авокадо, горіхи та жирна риба, така як лосось, скумбрія, тунець, сардини. Багато досліджень показують, що помірне вживання здорових жирів може допомогти знизити рівень холестерину та покращити загальний стан здоров’я.
Крім того, людям з діабетом, які хочуть знизити рівень холестерину, також слід уникати продуктів з високим вмістом білого крохмалю та солодощів. Ці продукти не тільки легко підвищують рівень цукру в крові, але й містять багато калорій. Ця надлишкова кількість калорій буде зберігатися у вигляді зайвого жиру та підвищувати рівень холестерину в крові.
Якщо ви стурбовані тим, що білий рис має високий глікемічний індекс і не підходить для вашої дієти, ви можете замінити його іншими стравами. Страви, які можна використовувати замість білого рису, це коричневий рис, вівсянка..., згідно з Eating Well .
Посилання на джерело
Коментар (0)