Японці із задоволенням куштують в'єтнамський фо в парку

Японські родини насолоджувалися гарячими мисками фо в поетичній обстановці та сонячній погоді парку Йойоґі, Токіо, Японія, у вихідні з 7 по 10 жовтня.

Японські відвідувачі їдять фо на фестивалі Фо у В'єтнамі 2023 року

Вранці 7 жовтня потік покупців прибув до парку Йойоґі в Токіо, Японія, щоб насолодитися фо. Традиційні в'єтнамські кіоски з фо

Для японців їсти локшину потрібно «сьорбати» і «сьорбати», щоб це вважалося правильним. Під час першої сесії В'єтнамського фестивалю Фо 2023 року в Токіо японські відвідувачі тримали гарячі миски фо, готові стояти та їсти. Вони вміло брали локшину, голосно смоктали, щоб насолодитися чудовим смаком страви.

Пан Мізухо Такахаші та його дружина з Токіо з'їли дві миски фо . Хоча він лікар і працює вночі, коли почув, що в'єтнамський фестиваль Фо переїжджає до Японії, вони з дружиною прокинулися рано, щоб бути в парку.

«Ми щойно повернулися з поїздки до В'єтнаму та їли Фо Тін у Ханої. Смак Фо Тіна сьогодні був таким же чудовим, як і попереднього разу. Захід був справді цікавим і сповненим сюрпризів. Я справді відчуваю більше співчуття та прихильності до народу та країни В'єтнам», – сказав Мізухо Такахаші.

Пан Мізухо Такахаші та його дружина після того, як насолодилися мискою фо - Фото: NHU BINH

Не лише мешканці Токіо, іноземні туристи , багато людей у ​​японських містах також прийшли до парку Йойоґі, коли почули про фестиваль фо.

Усі були схвильовані, поспішали вибрати гарячі миски фо, щоб насолодитися на місці. Сім'ям з маленькими дітьми дали місця. Дорослі стояли та смачно їли.

До полудня 7 жовтня гості сиділи пліч-о-пліч, сьорбання було ще чутнішим, усі зосередилися на тому, щоб їсти фо та смачно потягувати гарячий суп. Цікаво, що багато гостей на фестивалі були японськими сім'ями. Вони привели своїх дітей, щоб насолодитися смаком в'єтнамського фо .

З наближенням полудня все більше покупців стікалися до кіосків. Багато людей продовжували впізнавати давні, добре відомі вітчизняні марки фо, які терпляче чекали, щоб насолодитися ними.

Відвідувачі насолоджуються фо в парку Йойоґі, Токіо, Японія, вранці 7 жовтня.

Пані Біч Хоанг, власниця ресторану Pho Dau (Гошмід-Сіті), розповіла, що багато клієнтів приходили сюди й стверджували, що є постійними клієнтами магазину, коли були у В'єтнамі. Коли вони приїхали до Японії, щоб вести бізнес і жити, то почули, що Pho Dau приїхав до Японії через фестиваль Pho, тому вони прийшли та впізнали знайому страву з соусом чилі та цибулею, яку подають з фо.

Пан Фунг, який прожив у Японії понад 50 років, зайшов до кіоску Фо Дау з трьома друзями та впізнав знайомий смак. «Як цю миску фо можна так добре приготувати в Японії?» — здивовано запитав він, щойно зробив перший ковток бульйону.

«Фо дуже смачний» та «смак дуже насичений» – вигукують японські відвідувачі. Багато власників ресторанів казали, що спочатку вони розраховували обслуговувати переважно в'єтнамську громаду в Японії, але насправді кількість японських та в'єтнамських клієнтів майже однакова.

Кухарі були дуже щирими, коли побачили, як їдять японці. «Вони їли дуже зосереджено, насолоджуючись своїми мисками фо, і всі випили кожен ковток, навіть попри те, що їм доводилося стояти та тримати гарячу миску фо», – сказав власник кіоску з фо на полі для гольфу Thu Duc.

Міс Інтерконтиненталь Ле Нгуєн Бао Нгок є амбасадоркою програми - Фото: КВАНГ ДІНЬ

Пояснюючи японський спосіб харчування, який видає сьорбаючі звуки, пан Мацуо Томоюкі, президент Японсько-В'єтнамської асоціації кулінарної культури, сказав, що японці, їдячи локшину, повинні один раз покласти її в рот, щоб відчути чудовий смак страви. Це унікальна особливість способу харчування, оскільки тоді людина насолоджується нею максимально, дозволяючи всім органам чуття відчути її. Навіть швидкість, з якою кладуть локшину, показує смак людини.

Відвідувачі шикуються в чергу, щоб купити фо в парку Йойоґі, Токіо, Японія, вранці 7 жовтня.

Приготування баньхоту в парку Йойоґі, Токіо, Японія, вранці 7 жовтня - Фото: КВАНГ ДІНЬ

Фестиваль Фо у В'єтнамі 2023 року організовують газета Tuoi Tre , туристична група Saigon Tourist Group, Асоціація дружби В'єтнам-Японія міста Хошимін за підтримки посольства В'єтнаму в Японії та підтримки японських друзів, таких як пан Аоягі Йоічіро - член Палати представників, голова оргкомітету фестивалю В'єтнам-Японія, газета Mainichi (Японія) та в'єтнамські асоціації в Японії. У фестивалі Фо у В'єтнамі 2023 року беруть участь шеф-кухарі Golden Star Anise попередніх років, такі як: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... та шеф-кухарі відомих ресторанів фо: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food... Програму супроводжують Vietnam Airlines , Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S та низка інших підприємств. Чинна «Міс Інтерконтиненталь» Ле Нгуєн Бао Нгок є офіційним послом, супроводжує та відповідає на заходи програми.

До полудня 7 жовтня гості сиділи пліч-о-пліч, сьорбання було ще чутнішим, усі зосередилися на тому, щоб їсти фо та смачно потягувати гарячий суп. Цікаво, що багато гостей на фестивалі були японськими сім'ями. Вони привели своїх дітей, щоб насолодитися смаком в'єтнамського фо .

З наближенням полудня все більше покупців стікалися до кіосків. Багато людей продовжували впізнавати давні, добре відомі вітчизняні марки фо, які терпляче чекали, щоб насолодитися ними.

Відвідувачі насолоджуються фо в парку Йойоґі, Токіо, Японія, вранці 7 жовтня.

Пані Біч Хоанг, власниця ресторану Pho Dau (Гошмід-Сіті), розповіла, що багато клієнтів приходили сюди й стверджували, що є постійними клієнтами магазину, коли були у В'єтнамі. Коли вони приїхали до Японії, щоб вести бізнес і жити, то почули, що Pho Dau приїхав до Японії через фестиваль Pho, тому вони прийшли та впізнали знайому страву з соусом чилі та цибулею, яку подають з фо.

Пан Фунг, який прожив у Японії понад 50 років, зайшов до кіоску Фо Дау з трьома друзями та впізнав знайомий смак. «Як цю миску фо можна так добре приготувати в Японії?» — здивовано запитав він, щойно зробив перший ковток бульйону.

«Фо дуже смачний» та «смак дуже насичений» – вигукують японські відвідувачі. Багато власників ресторанів казали, що спочатку вони розраховували обслуговувати переважно в'єтнамську громаду в Японії, але насправді кількість японських та в'єтнамських клієнтів майже однакова.

Кухарі були дуже щирими, коли побачили, як їдять японці. «Вони їли дуже зосереджено, насолоджуючись своїми мисками фо, і всі випили кожен ковток, навіть попри те, що їм доводилося стояти та тримати гарячу миску фо», – сказав власник кіоску з фо на полі для гольфу Thu Duc.

Міс Інтерконтиненталь Ле Нгуєн Бао Нгок є амбасадоркою програми - Фото: КВАНГ ДІНЬ

Пояснюючи японський спосіб харчування, який видає сьорбаючі звуки, пан Мацуо Томоюкі, президент Японсько-В'єтнамської асоціації кулінарної культури, сказав, що японці, їдячи локшину, повинні один раз покласти її в рот, щоб відчути чудовий смак страви. Це унікальна особливість способу харчування, оскільки тоді людина насолоджується нею максимально, дозволяючи всім органам чуття відчути її. Навіть швидкість, з якою кладуть локшину, показує смак людини.

Відвідувачі шикуються в чергу, щоб купити фо в парку Йойоґі, Токіо, Японія, вранці 7 жовтня.

Приготування баньхоту в парку Йойоґі, Токіо, Японія, вранці 7 жовтня - Фото: КВАНГ ДІНЬ

Фестиваль Фо у В'єтнамі 2023 року спільно організовують газета Tuoi Tre , туристична група Saigon Tourist Group, Асоціація дружби В'єтнам-Японія міста Хошимін за підтримки посольства В'єтнаму в Японії та підтримки японських друзів, таких як пан Аоягі Йоічіро - член Палати представників, голова оргкомітету фестивалю В'єтнам-Японія, газета Mainichi (Японія) та в'єтнамські асоціації в Японії. У фестивалі Фо у В'єтнамі 2023 року беруть участь шеф-кухарі Golden Star Anise попередніх років, такі як: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... та шеф-кухарі відомих ресторанів фо: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food... Програму супроводжують Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S та низка інших підприємств. Чинна «Міс Інтерконтиненталь» Ле Нгуєн Бао Нгок є офіційним послом, супроводжує та відповідає на заходи програми.

Tuoitre.vn