Пропозиція зменшилася, ціни на зелені овочі різко зросли

Сильні дощі, що тривали наприкінці липня, спричинили затоплення та знищення багатьох овочевих площ у провінції, що призвело до різкого зменшення пропозиції та одночасного зростання цін на зелені овочі на ринках.

Ціни на овочі на ринку Тянь Лу (Tien Lu) зросли

Пані До Тхі Мінь з району Мінь Кхай (місто Хунг Єн ) поскаржилася після відвідування ринку: «Вже більше тижня ціна на зелені овочі на ринку зростає щодня, подвоюючись або потроюючись порівняно з початком липня. Водяний шпинат зріс з 5000 донгів до 8-10 000 донгів за пучок; листя гірчиці з 4-5 000 донгів до 9-10 000 донгів за пучок; кабачки з 17-20 000 донгів за кг; джутовий та малабарський шпинат зросли на 3-4 000 донгів за пучок. Щоб забезпечити сімейний раціон зелених овочів, мені доводиться розглядати можливість переходу на використання деяких видів паростків, паростків квасолі, квіток банана...».

Цього дня кількість зелених овочів, що постачаються на оптовий сільськогосподарський ринок Ред-Рівер у комуні Єн Фу (Єн Ми), не така багата та різноманітна, як у середині липня. Пан Луонг Дик Кань, голова правління оптового сільськогосподарського ринку Ред-Рівер, сказав: «На цей час кількість овочів, бульб та фруктів, що продаються на ринку, зменшилася на 50-60% порівняно з періодом до сильних дощів наприкінці липня. Раптове скорочення пропозиції призвело до зростання цін продажу овочів, бульб та фруктів на 50% і більше. Зокрема, ціна на такі спеції, як цибуля, кріп та коріандр, зросла втричі, але продукції для продажу все ще немає». Щоб забезпечити ринковий попит, торговці активно імпортують деякі бульби та фрукти, щоб замінити зелені овочі тривалого зберігання, такі як редис, чайот, кабачки, гарбуз, картопля, морква тощо, для споживання».

Опитування на місцевих ринках провінції, таких як міський ринок Ванзянг (Van Giang), ринок Тянь Лу (Tien Lu), ринок Гао, ринок Фо Хіен (місто Хунг Єн)... показали, що ціни на овочі та бульбоплоди зросли в середньому на 40-50% порівняно з попереднім періодом, особливо на листові овочі та спеції, ціни на які в 3-4 рази вищі, ніж 10 днів тому.

За словами пані Труонг Тхі Май, торговкині на ринку Тьєн Лу (Tien Lu), одразу після сильної зливи зелені овочі на ринок постачалися у великій кількості, оскільки люди швидко збирали врожай, щоб уникнути розчавлення. Але приблизно через тиждень обсяги поставок зелених овочів роздрібним торговцям різко зменшилися. Після кожного тривалого сильного дощу найбільше постраждали листові овочі та пряні овочі.

У районах вирощування овочів у комунах Єн Фу (Єн Мі), Чунг Нгіа (місто Хунг Єн), Тхієн Пхієн (Тьєн Лу)... сильні дощі, що тривали довго в останні дні липня, призвели до затоплення та знищення багатьох овочевих площ. Після цього спекотна погода завдала серйозної шкоди багатьом районам вирощування овочів, особливо таким зеленим овочам, як: різні види гірчиці, малабарський шпинат, джут, водяний шпинат...

Цими днями фермери в комуні Єн Фу (Єн Ми) користуються сприятливою погодою, щоб підготувати землю, посіяти насіння та посадити додаткові овочі на пошкодженій ділянці. Пан Нгуєн Хю Хунг, директор Кооперативу з питань загального сільськогосподарського обслуговування комуни Єн Фу, сказав: «Після тривалих сильних дощів наприкінці липня спекотна погода з високими температурами призвела до пошкодження приблизно 80% площі кооперативу, вирощених під овочами та спеціями; водяний шпинат та деякі в'юнкі рослини, такі як гарбузи, люфа, огірок, були пошкоджені приблизно на 40% площі. З початку серпня дотепер кооператив поставив на ринок близько 1 тонни овочів, бульб та фруктів, що приблизно на 70% менше порівняно з аналогічним періодом минулого місяця. Наразі кооператив доручає членам кооперативу проактивно доглядати за овочевими площами, які ще можуть відновитися, та скористатися підготовкою землі, пересаджуючи короткострокові овочі для постачання на ринок».

Згідно з прогнозами, ціна на зелені овочі залишатиметься високою найближчим часом, оскільки овочівники зараз зосереджені на очищенні пошкоджених ділянок для очищення полів, готуючись до пересадки нових овочів. Однак, через короткий час площі вирощування овочів будуть відновлені, будуть зібрані короткострокові овочі, такі як капуста, водяний шпинат, а ціни на овочі знову стабілізуються...

Щоб забезпечити постачання зелених овочів на ринок та збільшити доходи людей у ​​місцевостях, що спеціалізуються на вирощуванні овочів, Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів рекомендує населенню стежити за погодними умовами, щоб мати відповідні плани виробництва. У цей час людям необхідно скористатися підготовкою землі та посадкою короткострокових овочів для заміни пошкоджених ділянок. Поряд з цим споживачам слід обирати альтернативні групи бульб та фруктів, такі як: гарбузи, редис, картопля, чайот..., щоб зменшити тиск на постачання та забезпечити якість щоденного харчування.

Хоа Фуонг

Джерело: https://baohungyen.vn/nguon-cung-sut-giam-rau-xanh-tang-gia-manh-3174633.html