Кому варто обмежувати споживання цибулі?

Багато людей люблять їсти цибулю, тоді як інші не люблять її через сильний запах.

Цибуля містить багато води та дуже низький вміст рослинних жирів. Згідно з веб-сайтом про здоров'я Healthline (США), 100 г цибулі містить приблизно 40 калорій, 1,1 г білка, 146 мг калію, 4 мг натрію та багато інших важливих поживних речовин .

Поживні речовини в цибулі мають протиракову, протизапальну дію та допомагають контролювати рівень цукру в крові.

Експерти у сфері охорони здоров'я радять людям із хворобою Крона, хронічним запальним захворюванням кишечника, уникати вживання цибулі. Хвороба Крона може спричинити запалення в будь-якій частині кишечника, але найчастіше вона вражає тонкий і товстий кишечник. Це тривале запалення викликає низку неприємних симптомів, таких як біль у животі, втома, лихоманка, діарея, втрата ваги та інші симптоми.

У більш важких випадках у людей із хворобою Крона можуть виникнути камені в нирках, анемія або запалення в інших частинах тіла, таких як печінка, очі або шкіра. Хоча точна причина хвороби Крона неясна, певні продукти можуть погіршити симптоми, коли загострюється запальний процес у кишечнику, зокрема цибуля.

Це пояснюється тим, що цибуля належить до продуктів з високим вмістом FODMAP, які можуть погіршити симптоми хвороби Крона. FODMAP – це коротколанцюгові вуглеводи, що складаються з кількох типів цукрів, з’єднаних між собою. Однак ці цукри не можуть перетравлюватися кишечником, що призводить до неприємних симптомів, таких як здуття живота, розпирання живота або біль у шлунку.

Крім того, коли хвороба Крона загострюється, пацієнтам потрібно зменшити споживання клітковини. Це означає, що їм слід уникати свіжих овочів, включаючи цибулю.

100 г цибулі містить приблизно 1,7 г клітковини. Хоча ця кількість клітковини не є надзвичайно високою, пацієнтам все ж слід обмежувати споживання клітковини, доки не зникнуть симптоми розладу травлення. Вони також повинні дотримуватися дієти з низьким вмістом FODMAP.

Зокрема, коли симптоми загострюються, людям із хворобою Крона необхідно тимчасово обмежити або зменшити споживання продуктів FODMAP, таких як цибуля, часник, пшениця, сочевиця та продукти з високим вмістом лактози та фруктози. Дотримання цієї дієти може ефективно зменшити здуття живота та кишковий дискомфорт, повідомляє Healthline .

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/nhung-ai-can-han-che-an-hanh-tay-185240310174112825.htm