У зелених горах та блакитній воді мешканці Єн Бай вирощують повільно зростаючого срібного коропа. Після вилову багатії одразу ж купують його.

Використання водних ресурсів для вирощування сома – рідкісного та цінного виду риби.

Змієголова риба належить до тієї ж родини, що й білий амур та короп звичайний. Її м'ясо смачне та міцне, що робить її дуже цінною з економічної точки зору .

М'ясо риби змієголової можна приготувати для багатьох смачних страв, таких як смажена риба змієголової, риба змієголової на пару, салат зі змієголової риби та каша зі змієголової риби.

Комуна Лам Тхуонг (район Лук Єн, провінція Єн Бай ) благословенна джерелами чистої води, що ідеально підходить для вирощування риби бонг — рідкісного та цінного виду. Фото: Хоанг Хуу.

Хоча змієголових риб не надто складно вирощувати, цей вид зазвичай росте дуже повільно, якщо його вирощувати в природному середовищі. Змієголова риба набиратиме вагу лише близько 1 кг на рік, якщо її годувати лише легкодоступною їжею в дикій природі.

Однак, натомість, при продажу на ринку цей вид риби має набагато вищу економічну цінність, ніж інші види риби.

Залежно від розміру, ціна риби коливається від 300 000 донгів/кг за рибу вагою 3 кг/кожна до 500 000–600 000 донгів/кг залежно від ваги риби. Чим важча риба і чим довше її вирощують, тим вища її вартість.

Родина пана Хоанг Ван Чієна (село Нам Чан, комуна Лам Тхуонг, район Лук Єн, провінція Єн Бай) живе поблизу верхів'я річки та має два ставки площею поверхні понад ^{1000 м²} . Тому вже понад 10 років родина пана Чієна використовує це джерело чистої води для вирощування сома.

Родина пана Хоанг Ван Чієна (село Нам Чан, комуна Лам Тхуонг, район Лук Єн, провінція Єн Бай) має понад 1000 м² водної поверхні для вирощування сома. Фото: Хоанг Хуу.

Завдяки своїм знанням та досвіду, набутим протягом багатьох років розведення риби, риба раптово добре росла та розвивалася, хворіла менше. Щоб забезпечити високу ціну продажу своєї продукції, пан Чіен вирішив вирощувати її природним способом.

Він використовує легкодоступні джерела їжі для годування сома, такі як овочі та крохмаль, вирощений його родиною.

«Наразі в цьому районі ми переважно вирощуємо сома, використовуючи традиційні методи, що перейшли від наших предків, вирощуючи його в природному середовищі. Наприклад, моя родина продає понад 100 кг сома на рік, що вважається великою кількістю, оскільки цей вид росте повільно», – поділився пан Чіен.

Ставки, що використовуються для вирощування змієголової риби, повинні мати цілорічне постачання чистої води. Фото: Хоанг Хуу.

Домогосподарство пана Хоанг Тінь Сана (село Нам Чан, комуна Лам Тхуонг, район Лук Єн, провінція Єн Бай) також має рибний ставок ^{площею 360 м²} , де вирощують 400-500 сомів за одну партію.

Після 10 років вирощування сома, родина пана Сана має стабільний дохід понад 100 мільйонів донгів щороку, що, разом з іншими джерелами доходу, допомогло його родині вийти з бідності.

«Наші люди тут мають доступ до води, тому ми переважно вирощуємо сома. Ми не можемо вирощувати інші види тварин, бо розведення свиней, курей, буйволів та корів не є прибутковим і часто призводить до збитків через хвороби».

«Нещодавно я купив ще 200 мальків риби, яких зараз вирощую. Як тільки вони виростуть приблизно до 3-4 см, я випущу їх у більший ставок», – сказав пан Сан.

Розведення сома допомогло людям стати заможними.

Завдяки сприятливим природним умовам та рясним водним ресурсам, жителі комуни Лам Тхуонг здавна вміють вирощувати сома.

Спочатку домогосподарства вирощували цю рибу для власного споживання, але усвідомивши її високу економічну цінність та здатність забезпечувати стабільний дохід, виник рух за її вирощування.

Згідно зі звітом комуни Лам Тхуонг, з 1400 домогосподарств у комуні наразі є понад 1000 рибних ставків, розміром від кількох десятків до тисяч квадратних метрів.

Щорічне виробництво змієголової риби в комуні Лам Тхуонг сягає від 15 до 20 тонн, що приносить дохід від 5 до 7 мільярдів донгів. Завдяки розвитку вирощування змієголової риби багато домогосподарств у Лам Тхуонг вирвались з бідності.

Згідно з розрахунками родини пана Хоанга Ван Чієна, якщо вирощувати їх природним способом, вага змієголової риби може сягнути понад 4 кг через 4-5 років.

З огляду на те, що ціна продажу кінгфіша коливається від 350 000 до 400 000 донгів/кг, родина пана Чієна щорічно заробляє приблизно 400 мільйонів донгів від продажу цієї риби.

Дохід від вирощування сома допоміг родині пана Чієна стати однією з найзаможніших родин у селі.

Однак, оскільки риба росла надто повільно, родина пана Чієна розглядала можливість переходу на напівпромислове вирощування. Це дозволило б зберегти цінність риби, водночас збільшуючи економічний прибуток на одиницю площі.

Срібний короп – риба, яка повільно росте, особливо якщо її вирощувати природним шляхом. Фото: Хоанг Хуу.

«Наша родина також розробляє модель переходу до комерційного фермерства. Якщо ми зможемо інвестувати в напівпромислове фермерство, економічна цінність сома, безумовно, буде вищою», – сказав пан Чіен.

Завдяки перевагам чистих джерел води, більшість сімей у комуні Лам Тхуонг (район Лук Єн, провінція Єн Бай) мають ставок для розведення риби, спеціально для вирощування сома. Фото: Хоанг Хуу.

У розмові з репортером газети «Дан В'єт» пан Трієу Ван Лі, заступник голови Народного комітету комуни Лам Тхуонг (район Лук Єн, провінція Єн Бай), сказав: «Природа благословила комуну Лам Тхуонг дуже чистою водою. Сом має високу поживну цінність, росте повільно, але дуже гарної якості. Щороку вирощування сома допомагає людям отримувати високий дохід».

Місцева влада також визначила, що це правильний напрямок, і продовжує заохочувати людей відтворювати ці моделі вирощування змієголової риби.

Середня ціна на змієголову рибу становить 300 000–350 000 донгів/кг за рибу вагою 3 кг кожна. Чим важча риба, тим вища її вартість, яка потенційно може сягати 500 000–600 000 донгів/кг. Фото: Хоанг Хуу.

На сьогоднішній день модель вирощування змієголової риби розвинулася не лише в комуні Лам Тхуонг, але й у багатьох комунах району Лук Єн провінції Єн Бай. Окрім вирощування змієголової риби для економічного розвитку, мешканці комуни Лам Тхуонг зараз також вирощують змієголову рибу в поєднанні з розвитком туризму , що створює більшу привабливість для громадського туризму в цьому районі.

Джерело: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm