Рибний соус Ван Фан відвідав найбільшу ярмарок продуктів харчування та напоїв Японії

Престижний міжнародний ярмарок

Виставка Foodex Japan, що проводиться в Японії, допомагає налагодити зв'язки з країнами Азії та світу , створюючи можливості для співпраці для підприємств та приватних осіб, пов'язаних з харчовою промисловістю.

На цьому ярмарку будуть представлені такі вибрані асортименти продукції: заморожені продукти, спеції, імпортні продукти харчування, напої, м'ясо, морепродукти, оброблені харчові продукти, сільськогосподарська продукція тощо.

Перевірка якості рибного соусу Ван Фан. Фото: Хоай Тху

Щоб бути представленим на цьому престижному ярмарку, рибний соус Van Phan у Нгеані пройшов ретельний відбір документів, що відповідають суворим критеріям, особливо критеріям безпеки харчових продуктів, встановленим ярмарком.

У 2024 році ярмарок заплановано провести з 5 по 8 березня в Токійському міжнародному виставковому центрі (Tokyo Big Sight).

Під час участі у виставці Foodex Japan виробники та підприємства повинні дотримуватися суворих принципів та умов щодо продукції/товарів, таких як: продукція повинна відповідати нормам безпеки харчових продуктів Японії та країни-експортера. Фактори, яких слід дотримуватися, включають суворі правила та стандарти щодо інгредієнтів, походження, обробки, зберігання та транспортування продукції.

Продукція повинна мати повний спектр сертифікатів та документів, що стосуються якості та безпеки харчових продуктів. Документи включають: сертифікат відповідності, сертифікат походження, сертифікат якості та безпеки харчових продуктів; продукція повинна містити чітку, прозору та публічну інформацію про інгредієнти, використання, зберігання та термін придатності. Зокрема, ця інформація повинна бути на етикетках продуктів та інших спонсорських документах.

Вищезазначені умови необхідно суворо дотримуватися для забезпечення безпеки та якості продукції, здоров'я споживачів та підвищення репутації виставки Foodex Fair.

Можливість просування

Долаючи ці суворі вимоги, рибний соус Van Phan буде представлений на виставці Foodex Japan у 2024 році – найбільшій міжнародній виставці продуктів харчування та напоїв в Азії, і вважається чудовою можливістю для в'єтнамського бізнесу загалом і бренду рибного соусу Van Phan зокрема знайти клієнтів і укласти експортні контракти на продукцію. Участь у виставці допомагає розширити частку ринку та розвивати канали збуту в Японії та багатьох інших країнах.

Рибний соус Van Phan бере участь у найбільшій японській виставці продуктів харчування та напоїв. Фото: PV

Представник акціонерного товариства Van Phan Fish Sauce Joint Stock Company заявив: «Зокрема, сільськогосподарська та водна продукція, що бере участь у виставці Foodex Japan, повинна відповідати вимогам гігієни, дезінфекції та контролю захворювань Японії та країни-експортера. Продукція, що доставлена на виставку для демонстрації та переробки, повинна бути належним чином упакована та поміщена в коробки, щоб забезпечити безпечне транспортування та збереження...»

Рибний соус Ван Пхан – це відома страва Нге Ан. 1 літр рибного соусу Ван Пхан виготовляється з 4 кг свіжих анчоусів, маринованих у 1,2 кг чистої солі, ферментованих природним шляхом для створення крапель рибного соусу з характерним ароматом і бурштиновим кольором, очищених та розлитих у пляшки відповідно до стандартів. Японські споживачі також познайомилися з рибним соусом Ван Пхан і полюбили його не лише завдяки його чудовому смаку, але й тому, що це безпечний продукт.

Рибний соус Van Phan експортує 400 000 літрів до Японії. Фото: CSCC.

Участь у виставці Foodex Japan також є можливістю для продуктів отримати доступ та просувати експорт продуктів харчування на потенційні та цінні ринки, такі як Японія; обмінятися та дізнатися багато досвіду та тенденцій розвитку харчової промисловості від інших «гігантів» на ринку; розробляти та застосовувати багато нових технологій, максимізувати виробництво та підвищувати продуктивність праці, економити ресурси та витрати...

Будь ласка, зв'яжіться з нами: https://www.vanphan.com/

Розташування стенду Van Phan з рибним соусом на ярмарку. Фото: CSCC

У 2023 році ярмарок проходив з 7 по 10 березня в Токійському міжнародному виставковому центрі (Tokyo Big Sight), його кількість склала 3150 стендів та відвідало 68 000 осіб. Завдяки понад 10 рокам цілеспрямованих досліджень, вивчення та співпраці з найпрестижнішою харчовою групою Японії, рибний соус Van Phan став першою та єдиною традиційною лінійкою рибних соусів на ринку, яка забезпечує вміст гістаміну (речовини, що викликає свербіж та алергію) на рівні нижче 400 ppm (мг/л) – що відповідає стандартам, встановленим Кодексом (Міжнародним комітетом з харчових стандартів) щодо вмісту гістаміну, дозволеного в рибному соусі.

Джерело