Найвідоміший ресторан бун-ча в Тай Нгуєні має одну унікальну річ.

Ресторан «Бун Ча» біля церкви вже десятиліттями є знайомим кулінарним місцем для мешканців міста Тхай Нгуєн.

Згадуючи смачні та відомі ресторани в Тхай Нгуєні , ми не можемо не згадати ресторан Hai Nghi Bun Cha, також відомий як «церковний бун ча». Розташований у невеликому провулку поруч із парафіяльною церквою Тхай Нгуєна , цей ресторан Bun Cha став улюбленим місцем місцевих жителів та туристів майже 30 років тому.

Головною стравою та візитною карткою ресторану є бан ча. М'ясо готується зі свіжої свинини, подрібнюється та приправляється до смаку перед приготуванням на грилі.

Відвідувачі можуть обрати нежирну ковбасу, жирну ковбасу або мішану ковбасу залежно від своїх уподобань. Звичайна порція в ресторані досить велика. Кожна ковбасна кулька та шматочок смаженого м'яса ароматні та ніжні.

Бун ча ня то – знайоме місце для обідів народу тайських нгуєнів. Фото: Нгуєн Дат

Далі, не можна забути про соус для вмочування – душу страви. Соус бун ча готується зі звичайних інгредієнтів, таких як рибний соус, цукор, чилі, оцет, мариновані огірки... але має сильні приправи та солодкий смак.

Зокрема, соус для вмочування також містить арахісову сіль – інгредієнт, який використовують лише деякі ресторани бун-ча. Унікальний рецепт допомагає соусу мати насиченіший смак, роблячи його більш «смачним» під час вживання.

Соус для вмочування солодкий, з особливим інгредієнтом у вигляді солоного арахісу. Сирі овочі включають трави, салат... свіжі та смачні, що допомагають збалансувати смаки. Фото: Нгуєн Дат

Поряд з бан-ча, відвідувачі можуть замовити смажений тофу та спринг-роли, хрусткі зовні та щойно приготовані всередині, що додає страві ще більшої привабливості.

Окрім бун ча, в останні роки ресторан додав до меню інші страви, зокрема бун дау, бун ча чан, бун ок, бун ок сун... Усі страви дуже ситні, добре приправлені, а бульйон поєднується з іншими інгредієнтами. Вартість страв у меню становить від 30 000 до приблизно 50 000 донгів.

Окрім бун ча, відвідувачі можуть замовити й інші страви, такі як бун дау, бун ок, бун сун... Фото: Нгуєн Дат

Усі страви ситні та м’ясні. Фото: Нгуєн Дат

Тран Нят Хоанг, відвідувач закусочної, прокоментував: «Бун ча дуже смачний, бульйон солодкий, а ціна помірна. Мій друг, місцевий житель (Тай Нгуєн), відвів мене туди і сказав, що це найкращий ресторан з бун ча в місті Тхай Нгуєн».

Ресторан також вражає своїм чистим, просторим простором, що включає як криту, так і відкриту зони. Відвідувачі можуть насолоджуватися їжею, милуючись церквою.

Коли ви прийдете поїсти, ви можете припаркувати машину збоку та перед церквою. Однак, ресторан зараз ремонтує інтер'єр, тому клієнти можуть сидіти та їсти в просторі поруч із рестораном, який досі дуже чистий та світлий.

Поки ресторан ремонтується, відвідувачам пропонують обідати в залі поруч із головним рестораном. Фото: Нгуєн Дат

«Церква Бун Ча» стала відомою назвою, тому навколо парафіяльної церкви Тхай Нгуєн відкривається багато нових ресторанів Бун Ча. «Місцеві новини» розповіли, що відвідувачам слід обрати оригінальний ресторан, розташований на 8-й смузі на вулиці Бен Туонг, район Чунг Вионг, місто Тхай Нгуєн.

Нгуєн Дат

Джерело: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/quan-bun-cha-noi-nhat-thai-nguyen-co-1-thu-khong-dung-hang-1442912.html