«Куангнінь – місце кулінарної квінтесенції» пропагує та поширює в'єтнамську ідентичність

Беручи участь у заході, окрім насолоди кухнею, відвідувачі також мають можливість відчути мистецтво приготування їжі, змішування коктейлів, художніх виступів та місцевих народних ігор.

Кулінарний фестиваль Куангнінь 2025 року під гаслом «Куангнінь – місце кулінарної квінтесенції» офіційно відкрився вчора ввечері, 30 жовтня, у Куангніні. Захід має на меті вшанувати та популяризувати традиційні та сучасні кулінарні цінності всіх регіонів, сприяючи збереженню культурної ідентичності в'єтнамської кухні.

Зокрема, це також можливість для вітчизняних та іноземних шеф-кухарів, ремісників та підприємств зустрітися, обмінятися досвідом, розширити співпрацю та підтвердити потенціал розвитку місцевого кулінарного туризму .

Заступник директора Департаменту культури, спорту та туризму провінції Куангнінь Нгуєн Лам Нгуєн зазначив, що відмінністю цьогорічного заходу є участь багатьох готелів, ресторанів та міжнародних мереж обслуговування, які пропонують особливі страви, використовуючи багаті інгредієнти Куангніня, пронизані в'єтнамським кулінарним стилем, для представлення місцевим та іноземним туристам.

Організатори також пропагують застосування сучасних технологій у кулінарному просторі, таких як технології віртуальної реальності, щоб допомогти відвідувачам дослідити райони виробництва сировини та процеси виробництва місцевих страв, таких як вилов морепродуктів у затоці Халонг, вирощування овочів у Бінь Льєу або виробництво жовтого квіткового чаю та чаю Дуонг Хоа.

Беручи участь у заході, відвідувачі, окрім насолоди кухнею, також мають можливість відчути мистецтво приготування їжі, змішування коктейлів; художні вистави та народні ігри провінцій та міст; безкоштовні майстер-класи на тему «Відкриття кухні Куангнінь»...

Кулінарний фестиваль Куангнінь 2025 року шанує та пропагує традиційні кулінарні цінності. (Фото: Туристичний інформаційний центр)

Протягом останніх 4 років Фестиваль їжі Куангнінь залучив участь багато агентств, підрозділів та підприємств у провінції та за її межами. Захід став щорічним туристично-культурно-комерційним заходом. Цього року на фестивалі буде близько 200 стендів, розділених на 3 зони: зона міжнародних стендів, зона в'єтнамських стендів та зона стендів Куангнінь.

З яких близько 50 міжнародних стендів – це місця для демонстрації та представлення кулінарних шедеврів; виконання мистецтва обробки та насолоди тортами та вуличною їжею різних країн; виконання вуличного мистецтва; підбадьорення, просування та дарування подарунків клієнтам...

Зона павільйону В'єтнаму вирізняється своїм кулінарним простором, поділеним на три регіони: Північ - Центр - Південь, де представлені типові страви кожного регіону. 100 стендів Куангнінь відтворюють типовий прибережний та гірський кулінарний простір місцевості. На кожному стенді є багатомовні пояснення, вступні матеріали, демонстрації приготування їжі, анімації та реклама продукції OCOP.

Лідери галузі Куангнінь заявили, що метою провінції в останні місяці року є стимулювання залучення відвідувачів, прагнучи досягти мети – прийняти 20 мільйонів відвідувачів до 2025 року, включаючи 4,5 мільйона іноземних туристів.

(В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp